有益健康的食材

有益健康的食材

以下是日常生活中宜常攝取之食物 所列食材均可在一般生鮮超市或傳統市場買到略說如下:

菇蕈類
香菇 杏鮑菇 金針菇 洋菇 草菇 秀珍菇 珊瑚菇 猴頭菇 柳松菇
蕈類食物含有多種維生素干擾素 能抗癌 可增加免疫力 均應常攝食 但切記每日攝取量不宜太多 以免熱量及多醣攝取過多

蔬菜類
地瓜葉 格藍菜 A菜 芥菜 紅白莧菜 波菜 油菜 空心菜 龍鬚菜 川七 山蘇 大豆苗 青江菜 明日葉 芹菜 韭菜(花) 高麗菜 包心白菜 茼蒿 萵苣 蘆筍 竹筍 四季豆 敏豆 豌豆(莢) 黃黑綠紅豆 青白花椰菜
深綠色葉菜具有豐富纖維 植物酵素及多種礦物質維生素 宜多攝取 無量之限制
蘆筍 高麗菜 韭菜花 芹菜 更是清血降糖抗癌之聖品
注意:波菜莧菜青花菜鐵質成份太多 黃黑綠紅豆之豆肉偏燥熱 不宜攝取太多

根菜瓜果類
地瓜 小黃瓜 馬鈴薯 紅白蘿蔔 青椒 山藥 牛蒡 南瓜 洋蔥 玉米 絲瓜 冬瓜 苦瓜 茄子
根菜類是大地精華所生 營養成份豐富 常食用可抗癌 調理身體機能
洋蔥 絲瓜 小黃瓜 是降血糖及清血路之聖品
南瓜 山藥 馬鈴薯 是抗癌聖品
苦瓜對肝病極具療效
注意:地瓜 馬鈴薯 山藥 南瓜 玉米 澱粉含量多 冬瓜含糖高 雖可常食 量不可多

芽苗類
豆芽(苗) 苜宿芽 蘿蔔嬰芽(苗) 喬麥芽
芽苗具有豐富植物纖維及多種營養素 宜多攝取 無量之限制
芽苗類是生機之根本 所有生機飲食均少不了它

水果類
可多量攝取: 柑橘 檸檬 葡萄柚 柳丁(橙) 鳳梨 奇異果 桃子 梅子 葡萄 番茄 芭樂 火龍果 草莓 石蓮花 蓮霧 櫻桃 棗子
宜少量攝取: 蘋果 木瓜 梨子 龍眼 荔枝 西瓜 香蕉 芒果 楊桃 哈蜜瓜 香瓜 水蜜桃
多吃偏酸之水果如 番茄 檸檬 橘橙 鳳梨 奇異果 芭樂 梅子 可中和人體酸鹼質
石蓮花對肝病則具極佳療效
番茄以醋及橄欖油烹調煮過 療效最佳
葡萄連子帶皮吃 具抗癌療效
注意:糖尿病及腎功能異常者不宜吃太多楊桃 西瓜 忌食榴槤此高甜高熱量水果

五穀雜糧類
糙米 胚芽米 薏仁 蕎麥 燕麥 芡實 蓮子 小米 …多不勝舉
所有五穀雜糧除白米精米外均可當日常主食多攝取
糙米為穀類之王 多吃糙米可恢復身體機能及健康 尤以胚芽糙米為最佳

魚肉蛋奶類
牛雞鴨肉 白帶魚 鯧魚 鱈魚 小魚乾 吻仔魚 小排骨 雞蛋 鮮奶
深海魚類 小魚類 可多吃 含豐富鈣質 礦物質 維生素 忌食淡水魚產
牛肉含豐富礦物質 鐵質 可常攝食 但不宜吃太多
忌豬肉尤其脂肪多者 小排骨燉湯可
雞鴨肉以無脂肪部份為宜
雞蛋以水煮為宜 皮蛋鹹蛋宜少吃
鮮奶宜喝100％純鮮奶 標榜低脂高鈣鮮奶少喝 少食市售優酪乳 優格
注意: 葷肉之屬 若以生機為著眼點 應不食

藻類
海藻 海帶(芽) 海菜 海苔
藻類植物性蛋白及礦物質豐富 膳食纖維足夠 煮湯或包手捲壽司均宜 可多量攝取

乾堅果類
杏仁 腰果 松子 瓜子…等各式乾堅果類
乾堅果類均可多方攝食 但因高熱量 攝取量不宜多

養生調味品
蒜頭 青蔥 薑 辣椒 枸杞 當歸 生(青)耆
枸杞 當歸 生(青)耆 煮茶喝可活血 減少血管阻塞
蒜頭可調理身體機能 增加免疫力 可抗癌 清血 一日以生食10瓣以內為宜
青蔥活化暢通血路 還可化淤 排毒 可謂血管之清道夫
注意:糖尿病患不宜攝取過多燥熱性食材-- 薑 辣椒

飲品
糙米茶 綠茶 烏龍茶 石杭菊花茶 玫瑰花茶 醋 蜂蜜 酒
糙米茶 綠茶 菊花茶 醋 均可沖泡做日常飲水
注意:糖尿病患不宜攝取過多蜂蜜與酒

其他注意事項
1.每日至少30分鐘快步健走至流汗(多多益善) 此運動雖動作和緩 但健走30分鐘下來 動量絕對足夠 為糖尿病及身材較胖者最合適之運動 如果無合適健走場地 可在家原地小跑步至流汗亦可 多運動 多流汗可促進新陳代謝 活躍身體機能
2.市售碳酸飲料果汁一律禁食 油炸品與餅乾零嘴 少食
3.規律作息很重要 如果熬夜 無論如何一定要補充足夠睡眠
4.多接近大自然 森林之芬多精有不可思議功效
5.練習打坐深呼吸 助益頗多 如能在森林裡溪水旁打坐效果更佳 因為大自然中水邊樹邊含氧量最豐富 多吸氧氣可活化血氧量 有助身體保持年輕
6.平日請多持頌佛經及佛菩薩聖號 多禮拜佛 自省懺悔 堅持正教 遠馳外道 精進勤修 行善積德 以深信心 發勇猛心 具慈悲心 一切功德普皆迴向冤親債主 信是福報不久當至