2016年5月2日 星期一

玫瑰花糖

五朔節祭壇
要參加思逸老師的儀式機會已經不多了
育汶的照片
五朔節獲得的禮物
100ml玫瑰皇后噴霧 + 食用玫瑰花糖 + 祭壇上可食用之玫瑰花瓣
食用之玫瑰花瓣 + 二砂糖(適量) => 一邊唸咒語一邊用力磨
玫瑰王后、玫瑰女皇「玫瑰女王祝福的我愛、玫瑰女王祝福的我愛、玫瑰女王皇祝福的我愛」
很好的玫瑰會變成藍紫色且很香
ps, 花苞比較適合泡茶,有開花的比較適合也比較香
平常自己也可以做,也可以變化改做茉莉花糖、桂花糖...等

糖改成鹽變成玫瑰鹽,在歐洲是清腸胃的
想前週四買了茉莉鮮花

【新鮮花朵如何保存?】
因冷藏保鮮期約 3-4 天,如訂購鮮花的朋友請務必準時領取。
沖茶:取適量,冷水快速沖洗灰塵後,直接以熱水沖泡。

糖漬(需冷藏保存):
==二砂糖 or 黑糖==
加入花朵與糖,一邊拌勻一邊小火加熱,糖完全溶解即可關火。不用另外加水噢~(冷藏約可保存三個月)
==蜂蜜==
不用加熱,把花簡單清洗後直接拌勻。(未加熱過,需儘速用完)

註:因個人口味差異,不確定比例的朋友,請先少量測試自己喜歡的程度。
雖然是依照喜歡的程度, 更希望有個比例後再來調整, 「糖 200克,柳橙果肉的80%,五分之四(任何糖皆可)」是做果醬的比例
養生的"糖" - 麥芽糖、穀芽(中藥房有賣)、紅糖、黑糖、蜂蜜等,家中冰箱有三種糖 - 紅冰糖、二砂糖、紅糖

回家做糖漬茉莉花以及糖漬玫瑰花
覺得自己方式有誤,汁ok但是花花變不好吃??

還是自己動手磨玫瑰花糖比較好吃
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2018.11.03
玫瑰花糖
│材料│
密封容器(最好可先煮過殺菌)、砂糖、新鮮玫瑰花瓣、剪刀、桿麵棍(或塑膠袋也可)

│製作方法│
.花瓣剪碎與糖混合
.分次以桿麵棍搗至糖呈紫色(也可放入塑膠袋搓揉)
.裝入密封罐中放置於陰涼處,大功告成
玫瑰糖
食譜大花農場
*也可以最後在淋上一些蜂蜜,製作成蜜釀
*玫瑰花糖可運用在調製飲品

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