2018年5月6日 星期日

蒸蜆精

第一次蒸蜆精,成功
[流體力學]抽吸液體的虹吸現象嗎,倒扣的碗吸收湯汁,真的一滴不剩
嘗試完成後把麵湯熟放入蜆精湯汁中吸收,加入枸杞,讓顏色變豐富
蒸煮後的蜆肉乾乾的,一一解下來加入蛋液,及拌入向店老闆索取的九層塔切碎,煎熟當配菜吃
A害~連蛋都會煎焦

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