包潤餅初禮驗

用買的很容易，自己做每一道都是功，不容小卻

光是潤餅皮，必須先嘗試失敗，當鍋子熟悉流程，讓自己更順手，才能夠一手接著一手起鍋， 不得了不得了，本姑娘做了4張潤餅皮，首次體驗潤餅麵糰超級難把握

用充當刷子，刷醬汁當封口

舖三層潤餅皮

每道菜都可以成為一個可口的家常菜
每個人看一手包兩卷潤餅回家，是不是包的很胖很美麗啊

潤餅皮多用途，可以包甜品/鹹點，有紅豆泥、芋頭泥、玉米加鮪魚醬煎成為蛋捲，只要想得到的料都可以加

這個布娃娃是剛好路過店家，它的愛睡眼睛及吐出紅紅的小舌頭很可愛
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失控廚房之 尾牙吃潤餅
🔹黃豆干上面有個印子「錢」黃金萬兩的意思，蒜苗炒黃豆干，這道菜叫做「算錢算到手抽筋」(算錢+算錢*N次方)
🔹蝦仁要鹽巴水抓過洗過擦乾，熱油下鍋兩面煎熟
🔹荷蘭豆切絲
🔹高麗菜炒蝦米，原本應該是高麗菜炒蘿蔔絲，有人不吃紅蘿蔔改加蝦米
🔹熱鍋加一些油加一點點鹽巴，放入韭黃炒至斷生就可以了。韭黃跟蝦仁是好朋友
🔹蛋打散最好有過濾比較好煎，用平底鍋煎成薄片，再對折切細變成蛋絲
🔹豆芽盡量瀝乾，放2根蔥用切或用剪下熱油鍋、加鹽巴，炒豆芽秘訣可加一點點糖，不用炒很軟它自己會回軟，炒到斷生就好了，豆芽菜會生水用篩子讓它滴水