顧胃蛋奶

很久以前看過于美人介紹，忘記紀錄在哪裡

顧胃蛋奶
材料：蛋一顆、全脂克寧奶粉5大匙、最熱的熱水
做法：
1.用500cc的杯子，將蛋加入奶粉
2.筷子打散至少3分鐘成絲綢狀，不要偷懶
3.沖入約250cc～300cc最熱的熱水拌勻，即可飲用

除了筷子一直攪，也可以用打蛋器，重點在蛋要打到絲綢般，只要打得不好就很難喝。加入滾燙熱水沖下去蛋就熟了。
原本配方是全脂克寧奶粉，紅牛奶粉也可以不易攪散；用最單純的奶粉就好了，不用加鐵加鈣
只要喝原味的就好了，這個配方最大的風險就是蛋夠不夠好。
牛奶與蛋是最優質的蛋白質來源

網路資料
中醫認為，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效，用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

從營養學的角度來說，牛奶屬於鹼性食物，因此，飲用牛奶能夠起到中和胃酸的作用，對於胃酸過多、胃潰瘍患者來說，能夠起到中和胃酸、保護胃黏膜的作用。

https://youtu.be/WfoKKzC_FfA
https://youtu.be/XTt9vt3ktvA
https://www.facebook.com/tvbsbelleshow/videos/2314604608763907/