2020年8月1日 星期六

【極光家之味】蜂蜜漬檸檬

極光老師分享

同學問老師,請問可以請教那個蜂蜜漬檸檬的作法嗎?那天看到您家中的那罐好療癒喔(emoji)
可以啊 最近趕快先買黃檸檬 全聯旗艦店有
這檸檬真的超讚,吃過就回不去
 🍋洗凈擦乾,切片。
取一乾淨消毒的容器,一層蜂蜜一層檸檬擺進容器裡。最後上面放一顆重石避免🍋浮出表面,蓋上蓋子。
🍋發酵會冒泡泡,所以時不時要打開一下蓋子避免他爆開。

大約五天後可以食用
https://youtu.be/MaZRZQezD3I
要冰嗎
有兩派。實驗結果,不冰也可以,但會繼續發酵,我們大概兩至三星期喝完。

請問檸檬皮要怎麼洗比較乾淨?
可以用軟刷輕輕刷

同學分享 加糖 水份會很多
第一天
第二天

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