魚油含量

吳信良老師回覆同學問題

數日前在網路知名健康節目看到有云説吃魚油有時會讓膽固醇上升，很驚訝請老師指正。

答：
是的，有些魚油產品會標示「魚油含量」來魚目混珠。

但「魚油含量」並不等於「OMEGA-3脂肪酸含量」。

根據美國心臟病學會建議，每天攝取2000～4000毫克的OMEGA-3脂肪酸，有助於降低三酸甘油酯，以及低密度脂蛋白膽固醇。

因此在購買魚油時，要仔細看OMEGA-3脂肪酸含量是多少？
以及EPA和DHA的比例是多少？

一般EPA : DHA 的比例，最好是 3 : 2，就可以達到預防心血管的功效。

如果OMEGA-3脂肪酸的含量比較低，或是EPA的比例比較低，或是每天攝取OMEGA-3脂肪酸的劑量不到2000～4000毫克。

對降低三酸甘油酯，以及低密度脂蛋白膽固醇的幫助就會不大。