2021年7月3日 星期六

蜂蜜醋

【蜂蜜醋做法1+1】隨時都可以喝美味的蜂蜜醋 | 北極星Polestar

現調即泡不用等,忙碌生活也可以來杯蜂蜜醋

很多人喜歡喝酸酸甜甜的水果醋,但自己做純釀醋都要等3個月以上才能喝,很多人因為要等太久的關係,就選擇一般市售的可以即飲的水果醋喝。

但其實現調一杯天然的醋飲很簡單,只要用純天然的果汁搭配上純釀米醋,就可以泡上一杯好喝的醋飲,今天就來教大家如何在家泡蜂蜜醋。
蜂蜜醋做法很簡單,跟著我1+1泡起來:

首先準備材料:
材料:蜂蜜,純釀米醋,水
比例:蜂蜜:純釀米醋:水 = 1:1:5

選擇天然蜂蜜和純釀米醋,米醋的酸度盡量選擇6度的,這樣跟蜂蜜的口感搭配起來剛剛好。

首先把蜂蜜和純釀米醋用1:1的比例倒入,之後倒入5倍的水稀釋,水的比例是個人口感而定,如果喜歡吃酸的可以維持在4~5倍水的比例,如果喜歡淡一點口味的,可以稀釋到6~7倍。

稀釋過後需要攪拌,讓米醋和蜂蜜完全融合在一起,如果喜歡喝冰冰涼涼的醋飲,那只要再放入些許的冰塊就可以了。

要注意,蜂蜜因為含有豐富的維生素,高溫會破壞裡面的維生素群,因此蜂蜜醋不可以做成熱的,最多只能做成溫的醋飲而已(水溫不可以超過45度)

為什麼要喝蜂蜜醋?
蜂蜜醋含維生素、氨基酸、有機酸、礦物質等營養成分,每日喝50~60cc蜂蜜醋的好處不但可以調整體質,而且經常早晚稀釋飲用還可以增強體力。

如果平時暴飲暴食,或者工作太忙吃飯時間都很短。在吃太多或太飽的時候可以喝一杯蜂蜜醋,蜂蜜醋的有機酸可以幫助消化。在飯後喝一杯,當作飯後的飲料喝,幫助促進新陳代謝,不讓多餘的負擔留在體內。

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