前幾天辦公室健康課程,有關電腦視覺症候群與乾眼症,讓體內加濕的方法就是老生常談的:多喝水。多喝水、多喝水、多喝水,很重要所以要講三次!
不知不覺專注中於平時水份就很少攝取,不講都不知道
原來水喝太少也會腰酸背痛,原來喝水可稀釋血栓濃稠度
書「喝對才有效:水,不能一味多喝!」
名間有「民以食為天,食以飲為先」之書。
我們常說吃吃喝喝,可見「喝」與吃飯同等重要。喝與吃一樣都是養生大事。
人可以七天不吃飯,卻不可一日不喝水。沒水喝會口渴,身體也會因為缺水而出毛病。所以,感冒了要多喝水以排毒,有血栓了要多喝水以降低血液黏稠度,脂肪多了要多喝水來瘦身。
水是人體運輸的大隊長,負責體內營養的輸送、廢物的排出等。水的流動性可協調和加快消化、吸收、循環、排泄過程中運送的營養物質,維持體內酸鹼平衡。水可以調節體溫、關節肌肉及體腔的潤滑劑、人體新陳代謝、維持體液正常滲透壓及電解質平衡、維持細胞形狀及人體體液必需的物質
嬰幼兒喝水,調節體溫、促近代謝;老年人喝水,預防血液黏調;年輕人喝水,排毒、美容、瘦身……每個人都應該根據自身狀況來選擇適合自己的水喝,連喝水量、喝水時間都有屬都會有所差別。
體內水的來源有飲水、食物中所含的水和體內代謝所產生的水。水的排出主要透過腎臟,以尿液的形式排出,其次是經肺呼出、經皮膚和隨糞便排出。進入體內的水和排出的水基本相等,處於動態平衡。飲水不足或丟失水份過多,均會引起體內失水。
喝水的10個重要時刻
樹立喝水的意識,養成良好的喝水習慣。一次以200~300毫升為宜;
01早起喝杯水:在沒吃任何東西之前,先喝一杯溫開水(一般飲用溫度35~38℃為最佳),有利於稀釋血液黏稠度,避免脫水。亦可在溫開水中加入一片新鮮檸檬
02三餐前1小時:餐前1小時左右喝水,給身體補充水分,促進消化吸收,增進食欲,還有利於控制體重
03開空調半小時:開空調空氣比較乾燥,人體水份流失加速,鼻黏膜容易乾燥,需要辦每半小時補充一些水分,白開水、礦泉水都可以
04飯後半小時:飯後半小時喝大約200毫升水,並且要小口小口地喝,有利於促進消化,否則容易導致燒心
05工作間歇:工作間歇喝點水,有利於幫助體內的廢物順利排出
06下班前:上班也許會忽略喝水,但下班前一定要記得喝幾口水,洗免膀胱、腎受到損傷而腰酸背痛。但不要喝太多,一紙杯差不多
07洗澡後:洗完熱水澡後血管會擴張,血流量增加,慢慢的喝一杯溫開水,可抑制心臟跳動加快
08睡前2~3小時:睡前不宜多喝水,但臨睡前2~3小時適宜喝點水,有利於降低血液黏稠度,加速血液循環
09疲憊時:疲憊時補充點水,有利於緩解缺氧狀況,解乏去疲憊。
10秋冬季:老年人不論身體是否有病,都要在夜裡醒來時喝2~3口溫水,可保護咽部黏膜和心臟
對人體健康有益程度,可將飲用水由高到低依次分為:
高山雪水、冰川融水
優質天然礦泉水
地下水、鮮果汁、茶水、白開水
純淨水、礦物質水、蒸餾水
工業軟飲料
水應該要是新鮮的,當天燒的水最好當天喝完,超過24小時的開水盡量不要再喝了。而且,開水晾涼後不建議重複燒
純淨水缺乏礦物質,長期飲用對健康有一定影響,不建議作為經常性的飲用水;少喝或不喝5℃以下的水忌喝生水、溪水
無人認為茶為「萬病之藥」。人的體質有寒熱之分,茶葉也有寒熱之分,體質不同的人飲茶有講究;喝茶也講究天時,季節在變,寒熱溫涼也會跟著變化
簡單來說,虛寒體質的人,要喝溫性茶;體質燥熱的人,應喝涼性茶。春飲花茶解春困、夏飲綠茶消暑熱、秋飲烏龍防秋燥、冬飲紅茶暖心田
泡法:
綠茶 - 比較細嫩,不適合用沸水沖泡,以80~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間2~3分鐘。沖泡綠茶時先用1/4的水潤茶,過20秒或半分鐘再沖水,泡綠茶一般無需蓋蓋子,否則茶湯會變黃
紅茶 - 最好用沸水,用水量與綠茶相當,沖泡時間以3~5分鐘為佳。先在杯中倒入適量熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然後沿杯壁倒入沸水沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子,這樣茶的香氣會更濃
烏龍茶 - 最好用紫砂壺或蓋碗杯,並且一定要用100℃的沸水。烏龍茶的投射量比較大,基本上是所用壺和蓋碗的一半或更多,泡後加蓋。烏龍茶比較耐泡,投入6~8克的茶葉基本可沖泡4~5泡以上,每次沖泡時間有短到長,以2~5分鐘為宜
黑茶 - 要先洗茶在用沸水沖泡。以普洱茶為代表的黑茶,茶葉投放量一般是綠茶的兩倍,選料細嫩的茶品(如宮廷普洱)水溫90℃左右即可,陳年普洱擇要用沸水沖泡。第一次沖泡黑茶要用10~20秒快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋,泡2~3分鐘
黃茶 - 蒙頂黃牙、霍山黃芽可用75~85℃的開水沖泡。君山銀針雖然也是黃芽茶,但在沖泡時要用95℃以上的開水沖泡,並且在冲入開水後立即蓋上玻璃片
白茶 - 適合用80~85℃的水,溫杯後將茶葉投入杯中,倒入少量熱水,待茶葉舒展後再倒入熱水,靜置片刻,直至湯色黃亮就可以飲用
其他茶 -
中藥材類茶材:沖泡或煎煮時間一般在10~15分鐘,部分質地較硬的茶可以根據實際情況延長沖泡或煎煮時間
花草類茶材:應視花草的特性及取用部位來確定沖泡時間。一般花、葉部分沖泡3~5分鐘即可;根、莖、皮、果實部分泡時間應為5~10分鐘
水果及五穀類茶材:一般沖泡5分鐘左右即可。此時茶的色香味都處在最佳狀態,最適宜飲用
常言道:一日有三餐,飲茶有三泡
上午泡杯綠茶提神:最好在吃完早餐1小時候喝上一杯茶,不宜太濃
午後泡杯紅茶解困:特別是午飯後半小時正是最困的時候。與餐飲時間相隔半小時或1小時,此時不妨喝杯紅茶,外加一些點心盒和果品,可以放鬆身心為下午充電,從而解困提神
晚上中杯普洱促進消化:三餐之後,一些肥膩之物會在體內聚集,增加消化系統負擔,晚上睡前沖上一杯熟普洱,幫你放下一身的疲勞,消解一天的煩悶,清除飯後體內過多的油膩;普洱茶相對其他種類的茶對人的睡眠影響較少,平時情緒容易激動或較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是少喝或不喝為宜
茶是好東西,但並不是每時每刻都適合喝茶。一日飲茶12克左右,分3~4次沖泡為佳。清晨空腹不宜喝茶、飯後不宜馬上飲茶、睡前喝濃茶影響睡眠、捐血者慎飲茶、經期孕期產期的女性最好少飲茶或只飲淡茶、生病期間喝茶影響康復。神經衰弱者、心動過速,飲茶應當減少;學齡前兒童最好別喝茶,尤其忌濃茶。兒童適量喝淡茶有助於消化、清熱降火,對預防貧血、齲齒也有一定好處。
休閒與茶食搭配
小口訣「甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍」
甜配綠,即甜食搭配綠茶喝,如各式糕點、鳳梨酥等配綠茶;酸配紅,即酸的食物搭配紅茶享用,如水果、檸檬片、蜜餞等配紅茶;瓜子配烏龍,即鹹的食物如花生米、橄欖等配烏龍茶。
吃牛肉麵含熱量高、大多是辣的,吃後容易渾身發熱、滿頭大汗,此時喝比較清寒的綠茶能加以調和
吃雞鴨肉類食喝烏龍茶能調和味道;吃了太油膩的肉類可以飲用綠茶和普洱茶
吃海鮮魚蝦類含磷鈣豐富的食物最好不要喝濃茶。茶中含有草酸容易和磷、鈣形成草酸鈣,累積下來不容易排出體外,時間一長將會危害人體的健康
八種茶請別碰:
現炒茶,至少要存放10~15天;
焦味茶,炒製過火的茶葉營養已經喪失、味道也不好,對人體健康產生不良影響;
多泡茶,一杯茶通常經過3次沖泡,90%以上可溶於水的物質已經浸出,繼續沖泡飲已沒什麼營養;
冷茶,性寒對脾胃不利,茶湯放置時間過長,其中的營養物質會大量喪失,而且會滋生細菌;
燙茶,容易把口腔、咽喉部和食道的上皮細胞燙傷,反覆燙傷容易引起上皮突變,成為癌變隱患
濃茶,一般指的是泡茶用量超過正常值(一杯茶3~4克的茶葉)。濃茶中過多的鞣酸會與人體中的維生素B群產生永久性結合,引起維生素B群缺乏。鞣酸會使胃黏膜收縮,蛋白質凝集沉澱,影響消化功能。濃茶還會減弱胃腸對食物中鐵元素的吸收,時間久了易引起貧血
隔夜茶,關鍵在於泡的長時間。放置時間過久,所含營養幾乎喪失殆盡。茶葉中所含的蛋白質、糖類是細胞、真菌繁殖的料,擱置時間過久會出現變質產生,產生餿味。
串味茶,就是夾雜的其他氣味、味道的茶,喪失茶所特有的聞香價值。茶本來具有自己獨特的氣味,聞來令人心曠神怡。
別拿中藥當茶喝,是藥三分毒,即然是藥,就有其藥性,得在醫生指導下服用,絕對不能把中藥長期當茶飲用