鳳梨茶/鳳梨皮煮水

下班時，見女同事提了一大包鳳梨皮，好奇詢問她"妳是要帶回家做堆肥的嗎？"
她回覆"夏天很熱經常中暑，回去要鳳梨皮煮水消暑"
咦~第一次聽到鳳梨皮煮水可以消暑。

回家查~網路資料
水果皮大多是鹼性的，而果肉是酸性的，果皮的營養往往比果肉要豐富得多，鳳梨皮能解毒、止咳、止痢，治咳嗽、痢疾、促進排便等，還有人說可以美白皮膚防止皮膚粗糙長斑；對高血壓、糖尿病等慢性病有改善作用；暫且不論這些功效，大熱天喝上一杯冰冰涼涼的鳳梨皮水再好不過囉！

🔹記住！外面買回來的鳳梨，整顆外皮要清洗乾淨喔。

1.將鳳梨置於流動的自來水中用軟毛刷將外皮洗淨，去除外皮的髒污灰塵。之後用乾淨的布或紙巾把水分擦乾。

2.鳳梨頭和屁股的地方都切掉不要，其餘鳳梨皮切小塊，中間比較硬的那條芯也切塊

3.將鳳梨皮取下置於鍋中，加入2000毫升的水(水淹過鳳梨皮)，加熱至煮沸後繼續以小火煮45分鐘後熄火。烹煮過程中，鳳梨甜甜的香氣飄散整個廚房

4. 將煮好放涼取出鳳梨皮、過濾渣渣丟棄(可先浸泡一晚味道更濃郁)，加入適量的糖及蜂蜜調味即可飲用。放涼後，冰在冰箱當飲料喝，天然又消暑！

🔹鳳梨茶變化小秘訣
鳳梨茶香香甜甜，帶有鳳梨清香，熱飲、冷飲皆宜，將鳳梨茶稍加變化後會更有視覺及味覺的享受喔！

熱水果茶
熱飲可以添加綠茶或紅茶調和，佐些鳳梨丁、蘋果丁、柳丁等新鮮水果，加點蜂蜜、奇亞子，就是杯滋味豐富的水果茶。 (冰鎮後就變身冰水果茶囉!)

冰鎮南洋風味鳳梨茶
冷飲可以在杯中加點鳳梨果肉增加飲用的口感，或加入紅毛丹、西谷米及波蘿蜜更添南洋風味喔！

鳳梨茶不僅簡單又天然健康，很適合當飯後飲料幫助消化、增加飲食樂趣。特別建議選購無毒或有機鳳梨，減少食入農藥的風險，讓健康更加分!

https://youtu.be/XvTYTHRpfzQ