黃豆粉和香蕉Q彈蛋糕

魚漿夫婦分享 #蛋糕

這裡的優格瀝水吃彈性，不瀝水吃濕潤噢！
這是最近嘗試的無麵粉點心，主要是用黃豆粉代替麵粉，由於蛋糕本來就是低筋麵粉，所以烤起來的口感就沒什麼變，真的很像蛋糕。

作法也很簡單，就是下面這些材料，優格瀝不瀝水都好吃。

香蕉2根
黃豆粉50g
蜂蜜2大匙
瀝水的優格100g(不瀝水的話也是一樣的重量)
雞蛋2顆

全部用攪拌機混和，或果汁機混合也可以。
接著，烤箱預熱180度，烤約30~40分左右，建議40分會比較紮實。
用什麼烤模都可以，輕鬆就好。

如果沒有攪拌機，請將香蕉以600瓦的功率微波加熱1~2分鐘，然後將其軟化，以便於混合。