正確薑茶做法

家裡有老薑，網路資料：正確薑茶做法---陳俊旭醫生

冬天到了，很多人喜歡喝熱呼呼的薑茶
但是，我發現很多人薑茶的做法，有點過火

首先，薑茶不要太濃太辣
很多台灣媽媽熬的薑茶辣得難以下嚥，好像在喝辣椒水一樣。這樣的薑茶，輕者引起咽痛胃痛，重者引發全身不適感(我有一些案例)

高品質的薑茶，應該稍辣即可；同時保有新鮮生薑的清香

新鮮的薑含有大量的薑醇，可促進血液循環。所以中醫說 生薑有<散寒>的效果
但是，如果你把它熬煮很久，它就會揮發掉、促血循的效果減弱

乾薑中的薑醇已轉變為薑烯酚，比較容易消炎與止痛，中醫說乾薑有<溫中>的效果，比較適合寒症的慢性病
薑烯酚的刺激性強，所以空腹吃薑粉，反而容易引起胃痛 ，所以薑粉或很濃的薑茶應該跟飯菜一起服用

那麼，正確的薑茶應該怎麼做呢?
很簡單~~首先，將生薑切得很碎，放入沸水中 倒入保溫杯或玻璃杯中，悶十五分鐘以上，最後再加一點黑糖 (用甘草也可，但甘草就必須與水一起煮一會兒)
簡單一句話 <薑茶應該是悶出來的，不該是煮出來的>
這是我的個人心得，這樣的薑醇最多，散寒效果最好

如果悶過的碎薑還有辣味。爲了不想浪費，此時你才可以把它拿去熬煮，煮完的再與悶出來的混合一起，如果不想麻煩，悶過的碎薑就不必煮了

如果是血液循環不佳、操勞過度引起的頭暈，在倒入碎薑的同時，加一點純正美國花旗參粉。這樣的薑茶，有甘甜的味道，不但散寒而且有補虛的效果
療效比止暈藥好太多了，我有很多成功案例

另一個, 阿基師的做法