2024年10月5日 星期六

乾燥症怎麼吃??

第一次聽到乾燥症,來自於上週六陳姐描述她妹妹近期二次確診後得乾燥症很痛苦,乾燥症在健保的規定是屬於重大傷病。口腔乾燥、口乾舌燥、眼睛乾澀、皮膚乾燥、陰道乾燥...
聽起來很恐怖,剛好營養師有分享到乾燥症這個區塊,所以特別記錄起來

剛好在確診之後的確,會容易口乾舌燥、眼睛乾乾的,有濕潤度部位都變乾燥,怎麼喝水都補不回來的狀態,與乾燥症可能差不了多少,只不過症狀比較輕微而已

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而且大量喝水會把水溶性的營養素:維生素B、維生素C、鈣質,很容易透過尿液流失。

吳信良老師分享
問:
乾燥症者又該如何
喝水量才不會流失養分?

答:
先不用考慮喝水量,應該先把不足的營養素補充足夠,乾燥症才有辦法改善。

乾燥症患者,有的無法分泌口水,有的無法分泌淚水。

在醫學的認定,這是屬於免疫疾病。

我看過有些人開始用類固醇治療,甚至有人用化療的方式在治療,經過多年還是沒有改善。

其實會有乾燥症的問題,是因為平常黃綠紅顏色的蔬菜水果吃太少,也就是維生素A不足。

衛生福利部的建議,每人每天要攝取3 ~5份的蔬菜。

一份等於一碗8分滿,也就是每一餐最少要吃到一碗8分滿的蔬菜。

如果平常又用眼過度,每天看手機電腦,尤其是關燈看手機,或是常常在大太陽底下活動。

當眼睛長時間接受強光,維生素A就會被消耗掉。

因為維生素A負責腺體跟黏膜組織。

腺體的功能,是要分泌組織液,來保護黏膜,避免細菌病毒的感染。

維生素A不足的話,全身的腺體就會堵塞,黏膜就會乾掉,就容易被細菌病毒感染。

例如:淚腺就會堵塞,就會沒有淚水,眼睛的黏膜就會乾掉,眼皮就容易黏在眼球,變成乾眼症,眼睛也會乾癢,常常揉眼睛,或是長針眼,也容易被感染,造成角膜炎。

耳朵的腺體堵塞,耳朵的黏膜就會乾掉,耳朵就會乾癢,常常撈耳朵,也容易被感染,造成中耳炎。

鼻腔的腺體堵塞,鼻腔的黏膜就會乾掉,鼻子就會乾癢打噴嚏,造成鼻子過敏,或是常常流鼻血,也容易被感染,造成鼻竇炎。

喉嚨的腺體堵塞,喉嚨的黏膜就會乾掉,講話就會乾咳,常常食欲不佳,吞東西容易卡在喉嚨,也容易被感染,造成氣管發炎。

腸胃的腺體堵塞,腸胃的黏膜就會乾掉,消化能力就會變差,肚子就會常常脹氣,也容易被感染,造成腸胃炎。

而女生的子宮和陰道有非常多的腺體組織,隨時都會分泌組織液,來保護子宮和陰道的黏膜,避免細菌病毒的感染,同時可以讓受精卵著床。如果長期維生素A攝取不足,子宮和陰道的腺體就會堵塞,組織液就會無法分泌,腺體就會腫脹。陰道的巴氏腺堵塞,陰道的黏膜就會乾掉,行房就會很乾澀,也容易被感染,造成陰道發炎,白帶就會很多。

同樣的道理,唾液腺堵塞,就會沒有口水,就要一直喝水,口腔的黏膜就會乾掉,講話嘴角容易冒泡泡,也容易被感染,造成腮腺炎。

這些都是維生素A不足引起的症狀。

改善的方法,就是三餐多補充維生素A的食物。

按照西餐吃法,可以這樣吃:
1.先吃一碗深綠色的青菜,這樣就有一份維生素A。

2.再吃兩份蛋白質的食物。
兩份蛋白質其中一份要用蕃茄炒蛋,紅蘿蔔炒蛋,山苦瓜炒蛋,玉米炒蛋,或是川七炒蛋,九層塔炒蛋等。
這樣除了有一份蛋白質之外,蕃茄等又多了一份維生素A。
另外一份蛋白質可以用肉類,或是黃豆類的食物,也可以喝牛奶。

3.後面就不要吃飯,把澱粉改成木瓜,南瓜,地瓜,紅西瓜,紅龍果,玉米,酪梨,柿子等維生素A的食物。

4.最後的水果可以吃鳳梨,奇異果,香吉士,葡萄柚,柳丁,百香果,草莓等水果。

這些水果有維生素A和維生素C。

這樣每一餐就有四份維生素A。

然後盡量不要吃太清淡,因為油脂攝取不足,維生素A的吸收效果就會變差。

再來盡量不要用眼過度,手機電腦少看,陽光很強的時候盡量不要長時間在戶外活動,以減少維生素A的消耗。

只要維生素A補充足夠,全身的腺體就不會堵塞,組織液就可以正常分泌,乾燥症的問題就可以改善。

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