韓式菇菇鍋

即使沒有肉，也能美味無比的料理：韓式菇菇鍋

香菇的濃郁風味與各種菇類的多重口感，再加上微辣的湯頭，無論是寒冷的日子還是想提振身體的時刻，這道料理都是最理想的選擇，輕鬆溫暖你的身心。
最後再加上喜歡的麵條，完美😍

【準備材料】
各式新鮮菇類（如：金針菇、杏鮑菇、香菇、鮮香菇、木耳…等)、山茼蒿 適量

【調味材料】一人份
辣椒粉 2匙、湯醬油 1匙、日式醬油 2匙、白胡椒 少許、蒜末 1匙、糖 1匙、雞粉 1匙

【做法】
1.將各式香菇清洗後切成適口大小，放入鍋中，加入600ml水與調味料，開中火煮沸。煮10至15分鐘，湯頭的味道會隨著時間愈加濃郁，若湯汁不夠可適量補充水分，最後加上山茼蒿並用鹽來調整味道。

2.先取出香菇品嚐，再將剩餘的湯底加入烏龍麵或手工麵，繼續煮熟，這樣一頓溫暖又營養的餐點便完成了。