暖心薑茶 & 薑汁桂圓鮮奶茶

喝起來讓你暖呼呼的過冬天
20年飲料店經驗薑茶食譜
1️⃣薑用牙刷/菜瓜布刷洗乾淨
2️⃣切片
3️⃣加入適量水1:10 (100克薑:1公升的水)
4️⃣開火煮滾
5️⃣靜置10-15分鐘
*喜歡味道重的可以靜置10分鐘後，再煮滾一次靜置10分鐘
看要加黑糖、沖泡奶茶粉、直接喝都可以
#薑茶#保暖 #冬天#保暖神器#飲料店 黑糖薑茶煮


孫語霙營養師分享【薑汁桂圓鮮奶茶】
冬天禦寒又不想變胖的，把珍珠奶茶換成這款「薑汁桂圓鮮奶茶」吧！

食材：(3人份)
紅茶包3包、桂圓乾40g、紅棗30g、老薑10g、水900ml、牛奶300ml

作法：
1. 將紅茶包、薑片、桂圓、紅棗放入鍋中。
2. 加入900ml水。
3. 小火煮30分鐘。
4. 加入鮮奶，微火加熱5分鐘。

營養及熱量：(1人份)
熱量121.3 kcal、蛋白質4g、脂肪3.5g、碳水化合物20.9g、膳食纖維1.3g

提醒：
紅棗和桂圓含有鐵質可以養顏美容。屬於「水果類」，10顆龍眼乾(22g)或10顆紅棗(25g)=1份水果，有在控制血糖的人，要酌量食用喔！

老薑中的「薑辣素」含量高，味道最嗆、口感辛辣，但能夠讓身體溫度快速提升，提升血液循環，讓手腳不冰冷。

因為老薑真的很辣，為了平衡薑的辣味，加入紅棗、桂圓來製造天然甜味、加入鮮奶可以讓口感絲滑，這樣一杯香醇濃郁、微甜味的薑汁桂圓鮮奶茶就完成了！