中藥材小檔案

中藥材小檔案

中藥材在一般中藥店或市場均可見店家、小販販售，但建議尋找有政府許可的合格中藥行購買，品質較有保障。中藥材的基本選購保存原則如下：

1️⃣乾性藥材(如：黨參、續斷、麥冬等)，若有蟲柱現象；或濕性藥材(如：紅棗、黃精、玉竹等)，有受潮、發霉、黏手現象，最好不要購買

2️⃣部分中藥材雖為乾燥後成品，可長期保存，但必須在購買時詢問藥材行正確的保存期限及方法，以免過期或因保存不當，而喪失藥性或變性

3️⃣濕性藥材比較容易發霉，乾性藥材則易蟲蛀，所以密封好後放在冰箱冷藏保存為佳

🔹寒性藥材

七葉膽：又名絞股藍，有生津止渴、清熱解毒、強心養血、補氣健脾、化痰止咳、活血化瘀及涼血安神的功效。但要注意懷孕、月經期間、容易出血患者絕對不可使用

大黃：有瀉火通便、涼血消腫、排除膿皰、清熱解毒、去瘀長肉等功效，為熱症及皮膚紅腫熱癢、長膿皰的常用藥。要注意孕婦禁用，哺乳期及月經期中謹慎使用

天冬：功效與麥冬相似，性寒、味甘苦。有潤肺滋腎、清熱養陰、潤腸通便的效果。藥材選擇以黃白色、半透明為佳。感冒風寒、脾胃虛寒、腹瀉者忌服

天花粉：具清熱涼潤、瀉火除煩及止汗止咳等功效，還有消炎抗菌、退熱化痰、降低血壓及促進排尿的藥理作用，適用於口渴喜飲冰、煩躁身熱、失眠盜汗等熱症

白茅根：味甘，具涼血、清熱利尿的功用。鮮品更具清熱涼血效果。選擇以身乾、條粗、節疏、鬚根少、味甜者佳

石膏：生石膏能清肺和胃火、止咳除煩、退熱解毒、止咳通便，為面紅發熱、口苦口臭、口渴喜飲、煩躁頭痛及牙齦腫痛的熱症的常用藥；煅石膏即為即熱石膏，清熱作用略為減輕，而收斂瘡口及去濕止癢的作用增強，故為外敷常用藥

地敷子：具有清熱止癢、利尿去濕等功效，內服常用於尿道發炎疼痛、小便排出不順暢等泌尿系統感染；外用則有清熱去濕止癢的作用，常用於濕疹、蚊蟲咬傷、蕁麻疹等燥熱皮膚病

苦參根：有清熱涼血、燥濕止癢及殺蟲的作用。常用於濕疹、蕁麻疹、皮膚炎及陰道感染等病。現代藥理研究，有抗菌、利尿及抗陰道滴蟲的作用

旱蓮草：補肝益腎、涼血止血及烏黑毛髮的功效，是頭髮早白、掉髮禿髮、記憶力減退、睡眠障礙、頭昏耳嗚、小便出血、女生月經提前、色鮮紅、經期過長等症的常用藥

金銀花：俗稱忍冬花，有清熱解毒、消炎鎮痛、涼血治痢的功能，專治風熱感冒、化膿性疾病、發燒、梅毒、瘡毒及各種發炎等口藥材選擇以花瓣上呈黃褐色、基部呈赤褐色為佳

海金砂：作用於小腸、膀胱，有清熱利尿及解毒排石的功效；為泌尿系發炎人尿路結石的常用藥

桑葉：主要的功用為清熱明目、去風涼血、生髮，可以用在治療咳嗽、頭痛、流眼淚及急性扁桃腺發炎的症狀

黃連：味苦，具清除內熱、瀉火解毒、除濕氣等功效。有效消炎抗菌、鎮定退熱等藥理作用。適用於身體發熱、煩躁易怒、胃口過盛、噁心嘔吐、睡眠不穩、瘡傷腫毒等熱症。常用於新生兒濕疹

茜草：性味苦，寒，有涼血止血及活血去瘀等功效，為月經不調、經痛及跌打損傷等症的常用藥

黃柏：具清熱瀉火、解毒消腫、除濕止癢及涼潤止汗等功效，為發熱汗出、煩躁易怒、關節紅腫疼痛、小便渾濁及血尿、排尿疼痛、皮膚紅腫熱癢、陰部搔癢、帶下色黃腥臭等熱症的常用藥

黃芩：味苦，可瀉火解毒、抗菌消炎，通常用在面紅心煩、燥熱咳嗽、眼睛或喉嚨紅腫疼痛的現象，現代還用在治療高血壓。藥材選擇外皮呈茶褐色、內部黃綠色、中心為實心者為佳。脾胃虛寒、食慾不佳者忌服

紫草根：有涼血止癢、清熱通便、消腫解毒的作用，常用於身熱口渴、大便乾硬、皮膚紅腫灼熱、皮膚炎、燙傷、濕疹、陰道炎等症

夏枯草：味苦、有清肝火、降血壓的功能，又具抗菌作用，尤其能抑致痢疾桿菌、綠膿菌、葡萄狀球菌的生長，所以也用在各種發炎症狀，如結膜炎、乳腺炎、腮腺炎、急性肝炎等。藥材選擇以紫褐色的花穗為佳。脾胃虛弱者慎用

連翹：味苦、有清熱解毒、消炎利水等功用，主治腫瘤、膿皰、疔瘡、發炎、皮膚病，另外亦具有鎮咳、鎮嘔、抗肝損傷、增強微血管抵抗力的作用。藥材選擇以新鮮、大粒成褐色者加鼻胃虛弱和氣虛發熱者忌服

龍膽草：有清肝明目、瀉火解毒、去濕清熱及健胃整腸等功能，常用於眼睛紅腫、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴耳痛、尿色深黃、解尿疼痛、頻尿、解尿有灼熱感、陰部濕疹等症狀的常用藥

玄參：又名元參、黑參、烏元參、羊角參，可降火、清熱、涼血、解毒、降壓等功效。藥材選擇上以表面黑亮著為佳

澤瀉：有利水清熱功效，可用來治療水腫、尿路感染、尿道炎、腎炎、膀胱炎等症狀。藥材的選擇上以外呈淡黃色，內成白色者為佳

川楝子：具行氣止痛、利尿殺蟲等功效，可抑菌退熱及鎮痛的藥理作用

綠豆：能清熱消暑、強肝解毒，主治口乾舌燥、肝膽火旺等症狀。脾胃虛弱者忌單獨服用。綠豆皮清熱解毒的功效較綠豆人強，但不宜煮太久，否則會降低解毒功效

鱉甲：有清涼補陰、清熱降火、軟化硬塊、散除腫瘤的作用，為顏面發紅、急躁易怒、睡眠差多夢、口燥咽乾、口渴、手足心發熱、睡時流汗、大便乾硬、小便量少、肌肉異常抽動、筋骨痠軟無力的正常用藥

鬱金：有疏肝解鬱、活血止痛、涼血止血、行氣解毒、清心火、開神志等功效，為腫塊、腫瘤、黃疸、發熱心煩、神識不清、局部疼痛、月經不調、經痛、吐血尿血及流鼻血的熱症的常用藥

蓮藕：新鮮蓮藕性甘寒，有清熱退火、生津止渴、鎮定止血、消散瘀血等功效。煮熟後則變為甘溫的補品，有健脾養胃、補血緩瀉、抒解鬱悶等功效。因鐵質含量豐富，很適合產後媽咪食用，特別是心情鬱悶、消化不良、容易上火的媽咪

🔹微寒性藥材

丹參：味苦、可活血去瘀、涼血清心、養血安神、排膿止痛，有活血、調經、改善產後惡露滯留引起的腹痛等功用。藥材選擇以形狀大，呈深紅色，除去細跟仍不易折斷者佳。出血過多及孕婦忌服

沙參：又名銀條參，可清肺養陰、益胃生津、除濕熱。藥材選擇上以粗大色黃者為佳，若肺寒咳嗽、痰白量多者忌服

升麻：作用於肝、膽、心包及三焦，具有清熱解毒、止痛發汗及提升陽氣的功效，為感冒發熱、頭痛咽痛的清熱解毒的常用藥

車前草：有利尿、清熱明目及涼血止血的功效。尿血、鼻血、吐血及泌尿道發炎的常用藥

車前子：主要的功效為清肺明目，也有消炎、利尿、消除水腫的效用，通常用來治療腎炎、膀胱炎、尿道炎等症狀。藥材選擇以色澤為黑褐色，顆粒飽滿者為佳

益母草：有活血去瘀、清熱解毒、通經催產、促進排便及尿等功效，常用於月經不調、經痛、便秘及尿少等症。為婦科常用藥，但孕婦不宜自行使用，藥材選擇以帶青色為佳

通草：有清熱降火、利小便、提升中氣及通暢乳汁的功效

茺蔚子：具有活血化瘀、清肝明目及調整月經週期的功效，為眼睛紅腫、疼痛的常用藥，但要注意瞳孔散大者不宜用

馬鞭草：有活血去瘀、清熱解毒、通經催產、促進排便及排尿等功效，為腫塊腫瘤、瘡瘍腫毒、牙齦浮腫、月經不調、經痛、便秘人尿少等症。孕婦使用時要特別謹慎

秦艽：有去風除濕、舒筋止痛、清熱消腫等功效，為關節腫痛、抽筋、肌肉僵硬及潮紅、自覺發熱、怕熱的常用藥

鉤藤：具清熱安神、減輕疼痛、緩解痙攣及降血壓等功效，可鎮定、減緩心跳、止癲癇人降血壓等藥理作用

白芍：養血滋陰、調經、鎮痛力強，可治腹痛、頭痛、身體手腳疼痛。藥材選擇以內部白色，如手指般粗硬者為佳

赤芍：去瘀止痛及活血消腫、清熱利尿的功效。有解熱、鎮痛、降壓的藥理作用

麥冬：又名麥門冬，有清熱養陰、潤肺養胃、清心除煩、潤腸通便的功能，能治虛煩失眠、口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等症狀。藥材選擇以淡黃色、大且重者佳。感冒風寒、脾胃虛寒、腹瀉者忌服

柴胡：有清熱退火、疏肝解鬱及提升陽氣的功效，可解熱、解毒、鎮痛、消炎，用於感冒發熱、改善肝功能、忽冷忽熱、月經不調、子宮下垂、胃下垂、脫肛等症狀

玉竹：有滋陰生津、潤肺養胃的功能。用於乾咳無痰、低燒不退、胃灼熱、盜汗等症狀。藥材選擇以肥大、濕潤者佳。脾虛有痰者忌服

百合：可清熱寧心、潤肺止咳，有鎮咳、治療神經衰弱、消炎的作用。藥材選擇鱗片小、味道濃、色澤黃白、質重充實的新鮮品為佳

🔹涼性藥材

西洋蔘：可降火氣、除煩躁、生津解渴，還有降血糖的功效。適合涼補，若需溫補，則以人參效果較佳

地骨皮：用來滋陰涼潤，主治肺結核、多汗、吐血。藥材選擇以黃褐色、大片、呈捲狀的根皮為佳

金錢草：為微鹹，有清熱消腫、利水排名及除濕退黃疸等功效，為泌尿系發炎、尿路結石及肝膽結石的常用藥

牡丹皮：有清熱涼血、止血止汗及活血化瘀、止痛等功效，有抑菌退燒、降低血壓及通經等藥理作用。適用於流鼻血、咳血、吐血、睡時流汗、臉紅眼養、眼睛充血、鼻乾鼻癢、鼻痛噴嚏、皮膚乾癢、局部疼痛、斑點、腫塊、腫瘤、經痛等熱症。孕婦禁用

知母：有瀉火消腫、排除膿皰、清熱解毒、生津止渴及活血去瘀等功效。有促進子宮收縮的藥理作用；為口渴喜飲、青春痘、粉刺、紅腫熱癢、膿皰疔瘡瘍等熱症的常用藥

女貞子：有補肝益腎、滋陰明目及鎮定安神等功效，能減輕抽筋或低熱，常用於營養眼睛、滋潤皮膚、安神定志及調整月經週期

化石草：作用於肝、膽、腎、膀胱，有清熱消炎、利水排石及除濕退黃疸等功效，為泌尿系發炎、尿路結石、肝炎、膽囊炎及肝膽結石的常用藥

淮小麥：是小麥的一種，具有安神寧心、止汗及清熱除煩的效果

葛根：有發汗解熱、降血壓、止瀉、改善感冒時引起肩頸痠痛的功能。藥材選擇以白色、新鮮、手摸起來粉粉的、白白的為佳。為治療夏日感冒腹瀉腸用藥

石斛：有滋陰健胃、清熱生津及清熱明目的效果。藥材選擇以莖細、質柔軟、小型者為佳

冬瓜子：有清肺化痰、退熱通便、去濕氣的功效，為黃白帶、肥胖、水腫、便秘的常用藥

薄荷：可散熱解毒、疏肝解鬱、鎮定安神、幫助睡眠，主要用來治療感冒頭痛、胃部悶痛、肝氣鬱悶、消化不良、頭暈目眩等症狀。選購上以新鮮氣味清香者為佳

薏仁：又稱薏苡仁，有健脾止瀉、清熱解毒、消腫利濕的作用，主治水腫、皮膚濕疹、風濕等症狀。藥材選擇以色白大粒為佳

茉莉花：又名小南強、木梨花，可理氣、解鬱，對腹瀉、發熱有改善效果。選擇上以氣味芳香濃郁、花朵較大、色呈棕黃者最佳

桑椹：有涼補肝腎、滋補陰血及黑髮明目等功能，常用於口渴喜喝水、嘴唇蒼白、頭髮變白、掉髮禿頭、頭暈耳鳴及大便排出不順暢等「肝陰不足」的乾燥症。藥材選擇以紫黑色為頂級品，若草綠色或咖啡色，是未成熟即被摘下曬乾的次級品，治療效果不佳

豆腐：性味甘、涼，具有補氣通乳、生津止渴、滋潤身體、保肝解毒及清熱安神等效果，可以增強體力、潤膚美顏、促進乳汁分泌

白毛鴨：性味甘、涼，為滋潤清熱、解毒退火的涼補妙品，具有生津止渴、清虛火、滋潤腸道、促進排便改善浮腫等功效，特別適用於常感覺口乾口渴、皮膚乾燥、排便不順暢等症的燥熱體質媽咪食用。而黑鴨肉有小毒，不宜食用

田雞肉：性味甘、鹹、涼，具有補氣血、潤肺益腎及養陰通乳的功效，蛋白質含量豐富，而脂肪含量低，可以藉由補氣血增加母乳量，可改善疲勞、提升體力及增強抵抗力

蘋果：性味甘酸甜、涼，可強壯心臟、潤肺止咳、生津止渴、健胃整腸、增強食慾及促進胃腸蠕動。同時具有止瀉及促進排便的功能。腹瀉時要喝蘋果汁，排便不順暢應吃蘋果果肉，利用所含的果膠及纖維質，加強腸胃蠕動，達到通便的效果

草莓：性味酸、甘、涼，具有生津止渴、健脾開胃、清熱保肝、補血及利尿止瀉的功效，可以潤膚美容、促進消化及代謝

金針：性味甘、涼，具有抒解鬱悶、寧心安神、補養氣血等功效，可以穩定情緒及強健骨骼，產後情緒不穩定的媽咪可多吃。乾金針泡開的過程中間要換水至少3次水，才可以徹底去除附著在上面的二氧化硫。選購時要挑選外觀淡褐色，看起來過於鮮豔的，有可能添加了過多的二氧化硫。

花椰菜：性味甘甜、涼潤，有白、綠兩種。均有營養骨骼及牙齒、促進消化吸收及補血止血功效，可以強化全身關節及造血功能

白芝麻：性味甘涼，具有清涼退熱、滋潤肌膚、潤腸通便、促進血液循環等功效，適用於產後口乾口渴、奶水不足、皮膚乾燥、大便乾燥、便秘便血等燥熱體質的媽咪

粟：別名小米、稞子、黏米，性涼，味甘鹹。歸腎、脾、胃經 (陳粟米味苦性寒)。健脾和胃，補虛損，除煩止渴，通利小便的功效。主治脾胃虛弱、反胃、嘔吐、洩瀉，或傷食腹脹。失眠，或體虛低熱。小米含有豐富的蛋白質、維生素B1及礦物質，因不含麩質，比其他的雜糧纖維更軟容易消化。

絲瓜：性味甘、涼，因水份含量豐富又名水瓜。一般認為太冷會退奶，實際上它有養陰潤燥、安胎通乳的效果，所以若與溫暖食物一起食用，如雞肉、牛肉就能陰陽雙補，提升母奶的質與量，除了發奶還可以幫助媽咪恢復身材、滋潤皮膚，是很好的坐月子食材

🔹平性藥材

甘草、炙甘草：味甘甜，生甘草有清熱解毒、祛痰止咳的功能，用蜂蜜炒過的炙甘草則有補中益氣、調和藥性及緩急止痛的功能，用於氣虛倦怠、咳嗽痰多及胃病等症狀。用於咽喉腫痛、疔瘡、膿皰。藥材選擇皮薄帶紅色、比直且味甘甜為佳。體內水份過多及腹脹者慎服

土茯苓：有清熱解毒、除濕消腫的功效，為膿皰、皮膚炎、陰道感染及關節紅腫疼痛的常用藥

茯苓：作為建脾利尿用，主治胃內積水、痙攣、暈眩、小便困難、口渴等症。藥材選擇以白色、硬重者為佳

天麻：有強筋骨、鎮靜止痛、止痙攣的功效，專治頭痛、目眩、焦躁不安風、濕痛等症狀。藥材選擇以形似大爪、透明且色黃白者為佳

太子參：有補肺益脾及生津止渴等功效。作用與人參相似，雖力量較弱，但因不易引起上火反應，故為病後或手術後的清補妙品

牛膝：作用於肝、腎，有滋補肝腎，強化筋骨、活血止痛、催經、利尿消腫等功效，為腰酸背痛、膝關節病變、未到更年期就停經、經痛、產後腹痛及鐵打傷痛的常用藥

仙鶴草：具有收斂止血、消腫止痛及抗菌殺蟲等功效，為流鼻血、吐血、尿血、經血過多及陰道異常出血的常用藥。有強壯心臟、升血壓、興奮肌肉及促進血液凝固的藥理作用

蔓荊子：作用於肝、胃及膀胱，具有清肝明日及退熱止痛的功效，為頭痛、各種眼睛疾病的常用藥

白蒺藜：又稱刺蒺藜，有去風止痛、退火明目、清熱止癢、消除鬱悶等功效。有降血壓的藥理作用，適用於眼睛紅癢、紅腫疼痛、皮膚乾癢或紅疹搔癢、煩躁易怒、失眠眩暈、頭痛頭脹、胸悶不舒暢等症

夜交藤：南寧心定志、通暢經絡及驅風止痛功效，為失眠多夢、虛煩不安、流汗過多、關節疫痛及皮膚過敏搔癢等症，為睡眠障礙、精神疾病及關節酸痛的常用藥

合歡花、合歡皮：合歡花有幫助安神除煩、疏肝解鬱、寧心安眠的功效，為情緒失調、與抑鬱不抒、緊張煩躁、睡眠障礙及記憶力減退等症的常用藥；而合歡皮主要用於活血消腫、止痛

阿膠：有補血止血、滋陰通便、潤肺止咳的功效，有改善鈣平衡、促進鈣吸收及營養肌肉的藥理作用，需加熱水溶化後再飲用

佩蘭：具有芳香除濕、益胃止嘔、健脾消腫及發汗等功效。為嘔吐反胃、食慾不振、消化不良、口水多、口中黏膩、口臭、感受寒濕等症的常用藥

香附：又名香附子，有疏肝行氣及調經止痛的功效，還可抗菌、抗炎、解熱、降壓、鎮痛、抑制子宮收縮等作用。藥材選擇以粒大肥厚、質堅、色紫紅光潤、香氣濃厚為佳

桃仁：有滋潤腸道、促進排便、止咳平喘及活血祛瘀止痛等功效，適用於局部疼痛、月經不調、經痛、腫塊、腫瘤、便秘、氣喘及咳嗽等症。要注意，有小毒不宜過量，孕婦禁用

桑寄生：具補肝腎、去風濕、舒筋經絡及養血安胎等功效。還有擴張冠狀動脈、降低血壓、鎮靜止痛、利尿及抑制子宮收縮的藥理作用

褚實子：作用於脾、肝、腎，具補肝滋腎、補血明目、利尿除濕的功效，適用於頭暈、眼花、腰膝痠軟及尿少水腫等症

黃精：以蜜炒過則稱為密黃精。有補脾養肺、益腎補精的功能，用於食慾不振、體倦乏力、口乾舌燥、乾咳無痰、陰血不足、腎虛精虧、眩暈腰痠等症。咳嗽痰多者忌服。藥材選擇以肥大無分歧者為佳

茯神：又名串神，可寧心安神、益智健腦。常用於心悸失眠、煩躁不安，健忘多夢的症狀治療上。藥材選擇以乾淨雜質少的為佳，若為陰虛體質，唾液分泌量少者忌服

荷葉：有清暑利濕、止血散瘀的功能，可治眩暈、水氣浮腫、腹瀉、損傷敗血、痘瘡不發、雷頭風(病名，是頭痛兼有雷鳴之聲響)。藥材選擇以葉大完整、色澤綠且無斑點為佳

淮山：又名山藥、薯蕷、薯藥，可補脾胃，益肺腎，用於脾胃虛弱、食少體倦、肺虛久咳、小便頻繁等症狀。容易脹氣及體內水分滯留者忌單獨服用

酸棗仁：有養心安神及調肝止汗的功效。常用在強壯神經、鎮靜催眠用，主治神經衰弱、失眠及多汗症0藥材選擇以扁大粒大、略帶紅色者佳，使用時需用碎

蒲黃：具有活血化瘀、止血止痛，利尿消脂的功效，為各種跌打外傷、泌尿道出血及經痛等常用藥

蓮鬚：作用於心、腎，具清心止血及補腎固精的功效，常用於治療白帶、異常出血及慢性腹瀉等狀

豬苓：有利水消腫及去除濕氣的功效；為排尿困難、水腫、小便疼痛、泌尿系發炎及慢性腹瀉的常用藥

黨參：有補中益氣、生津養血的功能，主治脾胃虛弱、食慾不振、倦怠乏力、肺虛咳嗽、煩渴等症狀。體質燥熱者忌服，且不宜與黎蘆同服。由於黨參的規格很複雜，藥材選擇一般以出長均勻、切面呈白色，且光滑濕潤無空隙者為佳

王不留行子：味辛、甘，有活血通經、利小便及通暢乳汁等功效

菟絲子：具補腎益精、安胎、養肝明目及益脾止寫等功效。含維他命A及胡蘿蔔素，有營養眼睛、健腦安神、強健體力、促進性功能、仰制腸道蠕動、減少腹瀉、強心、降血壓及眼壓和防止流產等藥理作用。本品為細小的種子，使用時宜放入紗布袋中包好再煎煮

白木耳：具有清涼潤肺、養胃整腸、生津止渴、強壯心臟及益智健腦的功效。含蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硫、納及卵磷脂成分等營養素，具有健腦安神、抗動脈硬化、強肝排毒、延緩老化及美顏潤膚等藥理作用。因含滋潤膠質，咳嗽痰多色白及容易腹瀉者，不宜多食或單獨食用

黑木耳：性味甘、平，具有補血益氣、潤肺養胃及改善出血的功效。含豐富膠質，可促進造血功能，減少油脂吸收。容易腹瀉者不要吃太多，或和溫暖的雞肉、牛肉或加薑絲一同烹調就不會引起腹瀉

芡實：有健脾止瀉及補腎作用，主治食慾不振、腰膝疼痛、尿失禁、腹瀉。藥材選擇以乾燥、粒子大小一致、殼已完全去皮、內部呈白色者為佳。體質特別燥熱及便秘者忌服

蜜棗：性味甘、平，具有健脾養胃及滋陰補血的功效

枸杞：具補精血、益腎、養肝明目的功能，常用於疲勞、腎精不足、腰膝痠軟、肝腎陰虛、眼目昏糊等症狀；還可促進免疫力功能及造血功能，使白血球增多、增強抗病能力。藥材選擇以粒大呈鮮紅色者佳，外部實熱、脾虛濕滯者忌服

桂花：具健胃、止咳、化痰、潤肺功效，可防止口乾舌燥、消解胃脹氣；還可淨化身心、舒緩緊張情緒、平衡神經系統、排除體內毒素，使肌膚白皙。選購時要以雜質少、較乾燥，顏色較鮮亮有光澤者為佳

赤小豆：又名紅豆，性味甘、酸平，具有補血、健脾去溼氣、利尿、消水腫等功能，可改善水腫、增強體力。理經、通經止痛

麥芽：麥芽有分成生麥芽和炒麥芽。生麥芽主要作用是疏解肝氣，而炒過有健脾開胃的功效，可用來治療消化不良、食慾不振等症狀

綠萼梅：又名白梅花，具有疏肝理鬱、行氣健胃等功效，為胃痛脹氣、胃口不佳、肋骨處疼痛等消化不良的常用藥

穀芽：性味甘平，可幫助消化食物、消除脹氣、健胃整腸

黑豆：黑屬腎，青屬肝，青仁黑豆兼具滋肝補腎的功效，能促進體內新陳代謝、解毒、消水腫、固齒、烏髮，少量能醒脾，生吃過多則會損脾胃

鯽魚：性味甘、平，具有健脾開胃、調養五臟、利水消腫、通常乳汁等功效，可以強化消化功能、消除水腫及促進奶水分泌，也很適合哺乳媽咪使用

鱸魚：性味甘、淡、平，具有補益腎氣、補血安胎、消水腫、促進水份代謝及健運脾胃等功效，可以藉由益氣補血，增強腸胃吸收而提升母乳量，可以促進代謝、恢復窈窕身材，是胎前產後的補生妙品

鯉魚：性味甘、平，具有通常乳腺、生津止渴、健胃整腸、止咳止嘔、利水消腫、清熱解毒等功效，可以補養氣血，增強腸胃吸收而提升母乳量，可使乳房氣血循行順暢，順利排出乳汁，避免乳腺發炎，是胎前產後的補生妙品

烏骨雞：性味甘、平，具有補氣養血、清涼解熱及強肝補腎等功效。其胺基酸、胡蘿蔔素、維生素B群、C、E及微量元素，比普通雞肉含量高，是產後疲勞、強筋壯骨、增強體力的好補品

豬腳、豬尾、豬肉、豬骨：性味甘、鹹、平，具有補養氣血、滋陰潤燥、通暢乳腺、促進乳汁分泌等功效，含豐富的膠質、微量元素及維生素，是產後的優良補品，但膽固醇及脂肪含量較高，盡量選擇瘦肉食用

花生：性味甘、平，具有健脾開胃、補氣養血、豐胸痛乳、潤肺化痰及益智健腦的功效，適用於母奶不足、胃口差、容易咳嗽的媽咪使用。其中的蛋白質容易被人體所吸收，但容易上火的媽咪不宜吃炒花生，可改成水煮或蒸熟為佳

高麗菜：性味甘甜、平，有強筋壯骨、調理五臟、滋陰明目、健胃整腸、增強消化力及促進腸道蠕動等作用，其所含的鈣質容易被人體吸收，可強化骨骼及促進消化功能

葡萄：性味甘、酸、平，具有補腎氣、強筋骨、補血安神、建運脾胃、生津止渴、利尿去濕等功效，是傳統月子期間常吃的水果之一。脫水成葡萄乾後，所含糖分與鐵都有增加，成為溫性補品，特別是何感覺腰酸背痛、容易浮腫、疲勞無力的虛人體質媽咪食用

苦茶油：是壓榨萃取油茶種子而得的油，屬性甘平，有涼潤皮膚、養顏美容、去濕止癢、清熱解毒、潤腸通便等功效，古書記載「諸油惟此最輕清，故諸病不忌」

蓮子：甘、澀，平。有益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心的功效。蓮子有分新鮮和乾貨，新鮮的算是食材，而乾燥的則算中藥材

無花果：別名文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果。果：性味甘、平，潤肺止咳，清熱潤腸，用於咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡。具有補脾益肺、通暢乳腺、滋陰潤喉、潤腸通便、解毒抗菌及增強抵抗力的功效，常用在燉湯上，味道微酸甜有通乳功效。根、葉：性味淡、澀、平，腸炎，腹瀉；外用治癰腫。

黑枸杞：味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B12、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。與紅枸杞相比，黑枸杞的維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的「花色甙素」，在藥用、保健價值方面，遠遠高於普通紅枸杞，甚至被譽為「軟黃金」、野生的「藍色妖姬」。

🔹微溫性藥材

藿香：具有健胃止嘔、散寒止瀉及芳香化濕等功效，有增強消化功能、促進胃液分泌及發汗的作用。為腹部脹痛、大便稀軟、食慾不振、口渴但飲不多、胸脅脹悶、噁心嘔吐、發熱怕冷等症的常用藥

何首烏：有益精血、補肝腎、解毒、潤腸通便及降血脂、膽固醇的功能，常用於血虛、腰膝痠軟、肝腎不足、頭目眩暈、鬚髮早白、腸燥便秘等症狀。藥材選擇以橫切面呈淡紅色花紋。痰濕較重者忌服用

東洋蔘：東洋蔘為人生的一種，主產在日本、韓國及中國的白參，有大補元氣、補益肺脾、安定神志、益智健腦及生津止渴等功效。和西洋蔘的差別它是屬於溫補，但不像高麗參這麼燥熱，所以溫補藥膳時以東洋蔘為主。

澤蘭：具有活血祛瘀、消腫止痛及利尿除濕等功效，適用於月經不調、經痛、產後諸症、身體腫脹、小便不暢及跌打損傷等症

荊芥：有發汗止血及去風散邪的作用。適用於頭痛頭重、發熱怕冷、身全痠痛、鼻塞鼻涕清，便血及流鼻血等症。有抑制細菌、解熱發汗及緩解肌肉疼痛的藥理作用，為感冒頭痛常用藥

靈芝：具補氣養血、止咳平喘、調理五臟及寧心安神等功效，有抗衰老、強心強壯、降血脂、保肝、抗過敏、促進白血球生成及預防動脈硬化的藥理作用。適用於精神不振、疲倦無力、容易出汗、懶言懶動、頭暈嗜睡、心悸胸悶、動則易喘、久咳、氣喘、心神不寧、失眠多夢、健忘癡呆等虛弱症狀

紅蘿蔔：性味甘、辛、微溫，具有補血明目、調養五臟、促進消化及保肝補腎等功效，可以滋潤皮膚及保養眼睛。營養成份高，故有小人參、菜人參的別名

桃子：性味甘、酸、溫，具有強心補肺、養血保肝、生津止渴、利尿消腫及潤腸通便等功效。含豐富鐵質，可增強造血功能、健胃整腸、營養頭髮、改善疲勞及美顏潤膚

🔹溫性藥材

川七：又名三七，有散除瘀腫、止血及血止痛等功效，因具活血和止血雙重效果，可使傷口止血，並化除血管外的瘀血，為外傷、心臟病及各種出血症的常用藥，如咳血、吐血、流鼻血、尿血、便血及子宮異常出血或月經過多等

川芎：有活血去瘀、去風止痛的功能，可治頭痛月經不順產後孕痛等症狀。藥材選擇以呈黃白色，粗大有強辛味者為佳。陰虛火旺、肝陽上亢所引起的頭痛及月經過多者忌服

牛乳脯：性溫，味平、具去風除濕、補腎壯骨、滋陰潤膚、緩解虛咳及改善白帶等功效

木瓜：作用於肝、脾，有舒筋活絡、除濕止痛及健脾和胃的功效；為風濕疼痛、抽筋腳腫、嘔吐、排便較水、痙攣性腹痛的常用藥。性味甘、溫、微酸，具有健運脾胃、去風除濕、改善疼痛及豐胸痛乳等功效，可以促進母奶分泌、強化消化及肌肉功能。青木瓜：性味甘、微酸、平，具有豐胸通乳、健運脾胃的功效，含有豐富的木瓜酵素、胺基酸及維生素A的營養素，促進女性荷爾蒙分泌、通暢乳腺、增加奶水分泌量、維護胸型，幫助消化

五味子：味甘酸，可益氣生津、補益肺腎、養心安神，有保護肝藏機與改善神經系統作用。藥材選擇以球形或長圓形外狀的果實，表皮呈黑褐色，內部呈黃白色，粗大有強辛味者為佳

白扁豆：有健脾和胃、消暑止渴、除溼解熱的功用，在中藥行可以買到生的和炒過的白扁豆，生的多用於夏天，消署退火、除溼解熱；炒過適用於消他不良，或在冬天用，加強腸胃道功能，避免受寒。藥材選擇以粒大飽滿且色白為佳

白朮：能補脾、健胃整腸、除濕發汗和利尿，主治食慾不振、嘔吐、腹瀉、水腫腹痛、氣虛倦怠等症狀。燥熱者忌單獨服用

五加皮：具有強壯筋骨、去風濕、利小便、消水腫等功效，為腰背痠痛、關節疼痛、風濕痺痛、下肢無力或浮時的常用藥

蛇床子：作用於腎經，有殺蟲止癢、溫腎壯陽的功效，為陰部感染、皮膚搔癢、陽虛腰痛不孕的常用藥

白芷：有發散風寒、除濕止帶、消毒排膿、止痛感冒、寒濕白帶、鼻痛、鼻塞、黃綠鼻涕、長膿皰及各種頭痛

半夏：有燥濕化痰、止嘔止吐、行氣止痛等功效，為氣喘咳嗽、噁心嘔吐、胃痛腹脹的常用藥。要注意帶有毒性，使用要小心

杜仲：常用於補肝腎、強筋骨、益腰膝，適用於腎氣虛及寒濕入侵所致的腰痛，並有安胎作用。藥材選擇以色黑、濕潤、橫折會產生銀白色線絲股物質者佳

杜仲葉：具有補益肝腎、強壯筋骨、安胎的功效。效果不如杜仲，但較易入口，宜以茶包使用

防風：有去風除濕止癢的功效。可去除因風邪而引起的頭痛、風濕痛、關節疼痛及腹痛腹瀉等症狀；還可解熱、抗菌鎮痛、止瀉止血、抗過敏的作用。藥材選擇不論種類，以外皮淡黃色、質地緊密、長粗濕潤者佳。陰虛火旺者忌服

狗脊：有補腎養肝、強壯腰膝及去風除濕等功效。為風濕痠痛，腰痛僵硬、下肢痠軟無力、頻尿、漏尿、尿床的常用藥

肉蓯蓉：具補腎益精及潤腸通便功效，有增強體力、促進性功能及潤腸促進排便等藥理作用，適用於性功能減弱或虛弱便祕；易腹瀉者不宜單獨食用

艾葉：具有散寒氣、緩解疼痛、改善出血及溫暖經絡的功效，適用於寒性消化不良、嘔吐反胃、腹部脹痛，大便稀軟及下腹冷痛等症

延胡索：又名元胡，有活血行氣止痛的功效，為各種痛症的常用藥，有鎮痛鎮靜、止吐、安眠及解除痙攣等藥理作用。

紅花：又名紅蘭花，有活血去瘀的功能，能通經淨血、改善血液循環，主治瘀症、月經不調、產後瘀痛、斑疹色暗等症。藥材選擇以鮮紅色的新鮮品為佳。孕婦忌服

辛夷：有去風通鼻竅、散寒行氣的功效，對鼻塞、流鼻涕、流鼻水、鼻息肉、鼻痛等均有療效，為治鼻病的常用藥。還有解熱鎮痛止咳、收縮鼻黏膜血管及降低血壓的理藥理作用

刺五加：具補中氣、益腎精、去風濕、強筋骨質、益智健腦及抗衰老的功效。據現代研究，刺五加含糖苷及多種微量元素，可促進骨髓的造血功能及防禦細胞的吞噬等能力、增強性腺功能、興奮提神、抵抗疲勞、增強免疫力及調整血壓

砂仁：具有溫暖脾胃、行氣止痛、化濕氣、止腹瀉、止嘔吐等功效，為胃口差、胃寒脹痛、消化不良、嘔吐、嘔心等症的常用藥

骨碎補：具補養肝腎、強筋接骨及活血止痛等功效，為跌打損傷、腰痠背痛的常用藥

細辛：有散發風寒、疏通關節的功效，為風寒感冒引起的頭痛牙痛、惡寒、發熱、全身骨節疼痛、咳嗽痰白、鼻塞、風濕疼痛的常用藥。現代藥理由抑制細菌、解熱發汗及緩解疼痛的作用

淫羊藿：甘溫的補陽藥，主要作用於肝腎，有補肝溫腎、去風除濕、益氣強志的功效，主治風濕疼痛。據現代研究，含維生素E，能強化性腺功能、強增強淋巴細胞增生及延緩老化等藥理作用

烏藥：有溫腎散寒及行氣止痛的功效，為下腹脹痛、腰部痠痛、頻尿漏尿、尿床及經痛的常用藥物

紫蘇：它有氣味芳香、有發汗散寒、行氣安胎、和胃止嘔、止吐止瀉、消暑、去除穢氣及解魚蝦毒等功效，為妊娠感冒與嘔吐的常用藥，使用時不宜煎煮超過5分鐘

當歸：微苦，能使血各歸其所，故名「當歸」，具補血潤膚、活血止痛等功效。可調整月經、潤腸通便、強肝保肝、抗菌消炎、降低血脂、抗惡性貧血、防止心肌缺血、促進局部血液循環，主治貧血、月經不調、經痛、風濕痛、跌打損傷、腸燥便秘等症狀。藥材選擇以肥大、多鬚根如馬毛狀、外皮呈褐紫色、內部呈黃白色者佳。歸尾為當歸的尾部，活血破血作用最強，常使用於跌打傷所造成的瘀血腫痛

桂枝：具溫經通絡、減緩經痛、鎮靜鎮痛的功效，還有擴張皮膚血管、發汗散寒及利尿的作用。藥材選擇以幼嫩、紅棕色、香氣濃為佳。溫熱病及陰虛陽盛者忌服，孕婦及月經量多者慎服

續斷：又名川斷或川續斷，味苦性溫，有補肝腎、續筋接骨、通血脈、鎮痛、促進組織再生、安胎止血的功能，常用於腰腿痠痛、腳膝無力、跌倒損傷、胎動漏血、月經過多或月經痛等症狀。切面有棕黑色環紋、筋少、內射發綠者佳，陰虛火氣大的小心服用

雞血藤：味辛、甘，有補血強肝、舒暢經脈及促進血液循環的功效

黃耆：有補中益氣、利水退腫、降血糖的功效，用於氣虛倦怠乏力、氣虛發熱、脫肛、便血、浮腫、小便困難等症狀。藥材選擇以外觀呈淡褐色或黃褐色，內部呈黃白色、質地柔軟且有甘香味者家

桂圓：又稱龍眼乾，味甘甜，可補心血、安心神、滋補脾臟、改善虛弱怕冷的體質

廣皮：就是橘皮，若產在廣州的橘皮則被稱為廣皮。味苦，有理氣和胃、健脾、燥濕化痰的功效，能平喘祛痰、排出胃腸積氣、有助消化及抗潰瘍的功用。藥材選擇以大片、色紅、油潤者佳。實熱、舌紅少津者忌服

神曲：又名神麴，是由麵粉、麥粉與數種中藥混合後，經發酵母菌發酵而成的複方中藥，具有開胃、促消化、消除脹氣、健胃整腸及止瀉等功效，為食慾不振、消化不良等症的常用開會藥

紅棗：味甘甜，有健脾益胃、補氣養血、安神和緩和藥性的功能，可增加食慾、止瀉、保護肝臟、增強免疫力及減少烈性藥的副作用

玫瑰花：有疏肝健胃、利尿、鎮靜安神功效，選擇上以色澤鮮艷、氣味芳香者為佳

炮薑：是由乾薑炒至外皮黑，內呈老黃色而成為炮薑，有溫經止血及溫暖止痛的功效。火熱體質或飲酒後均不宜用量食用

薑：分為生薑與老薑兩種，生薑性味辛溫，老薑則熱性更強，具有發汗散寒、溫補脾肺、止嘔止吐、祛痰化咳、溫暖四股等功效，與寒性的食物一同烹飪，可避免寒氣入侵，例如：薑母鴨、蛤蜊薑湯及薑絲炒白菜等。但若用量過大，或與溫熱食物一同烹飪，如：十全大補雞、紅燒牛肉等，則會引起上火反應，甚至誘發便秘、痔瘡、失眠、奶水變少、高血壓、皮膚過敏、心跳快及口乾口渴等火熱疾病的發作。所以，有上火症狀的媽咪使用時要注意，而一般體質的媽咪，建議一天不要用超過4~5片，容易引起上火反應，造成子宮出血過多、子宮感染。

佛手：具舒暢肝氣、行氣止痛、消脹氣、止嘔吐、化痰止咳等功效

牛肉：性味甘、溫，優質必需胺基酸含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量比豬肉低，具補氣血、溫補脾腎、強壯筋骨等功效，可以溫暖四肢、減少掉髮、強化骨骼。瘦牛肉是血脂肪過、高糖尿病及動脈硬化產婦的養生肉品，但不宜過量

海參：性味甘、鹹、溫，為高蛋白、微量元素、低脂肪的溫補海鮮，功用與人參相似，故稱為海參。具有生津止渴、益氣補腎、強筋壯骨及清涼滋潤退火的功效。可以增強體力、滋潤皮膚、強化關節、促進奶水分泌，除了體質虛冷適合外，又冷又熱的媽咪也可食用

鱔魚：性味甘、溫，為高蛋白、低脂肪的溫補肉品，是坐月子期間常吃的補品。具有營養骨質、去風寒濕、活血止痛的功效，適合容易四肢痠痛、常覺得精神不佳、腰背酸軟無力等症的虛人體質媽媽食用。還有調整血糖的作用，是血脂肪過高及糖尿病媽咪的養生肉品

洋蔥：性味辛、溫，具有健脾開胃、驅除風寒、消除水腫等功效，還有溫暖抗寒、增強抵抗力、促進食慾及水份代謝的作用

黑芝麻：屬性甘溫，具有滋補五臟、增強體力、營養筋骨、黑頭髮、促進排便及子宮收縮等功效，適用於產後虛弱無力、奶水不足、腸胃蠕動無力、排便不順暢、身體痠痛等寒冷體質的媽咪。

酒：是辛、苦、甘、溫的藥物，是常用的藥引子，少量飲用，能養血行氣、提升禦寒、溫暖全身、消除疲勞，尤其若是屬於釀造酒的葡萄酒、水果酒、紹興酒等，因含維生素、礦物質及多種氨基酸，所以在湯品中添加2~3湯匙，不僅可提升美味口感，更能使藥性運行全身，增強溫補療效；但若過量飲用，而且是屬於營養價值低的蒸餾酒，如米酒、高粱酒、白蘭地等，如果烹調過程中揮發不完全，酒精殘留體內，不僅引起媽咪火氣大的症狀，酒毒也會經由母奶直接進入嬰兒體內，影響寶貝的生長發育，因此僅可適量，不可大量或全酒料理。

胡桃：別名胡桃仁、核桃仁，甘，溫。具補腎助陽、補肺止喘及潤腸通便等功效，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B2等營養物質。可在乾貨店或中藥行買到。

🔹熱性藥材

肉桂：具溫補脾腎、散寒止痛及通利血脈等作用。其所含桂皮油對胃腸有緩和的刺激作用，可促進胃液和唾液的分泌，增強消化功能，並能解除胃痙攣而緩解胃痛；有擴張血管及促進血液循環的藥理作用。本品含揮發油，不宜久煮，宜泡水沖服或最後放入鍋中，煎煮4~5分鐘即可

羊肉：性味甘、熱，具有溫補腎氣、補血通乳的功效，而達到增加乳汁分泌的效果，特別適合虛冷的媽咪食用。而有口乾舌燥或容易便秘的體質火熱媽咪，應與涼性食材，如豆腐、地瓜葉、草莓等一起食用，才不會影響乳汁品質

資料內容來自於

「女中醫寫給女人的保健書」、「女中醫幫你坐月子女中醫幫你做月子」