做自己

夢想不會逃跑，會逃跑的永遠是自己

人無完人，若能懂得怡然自足，那麼就算不甚完美，也能過得很好
懂得清空自己，才能喘口氣
人生沒有改變就不會有進步

人品、擔當、責任心與善良，刻在骨子裡的教養

最好的生活就是，忙有所值，閒有所趣。
不要做廉價的自己
不要一廂情願去迎合別人
圈子不同，不必強融

好健康、有錢賺，有口福，就很讚

🔹網路資料
https://www.facebook.com/reel/883880576352304?s=yWDuG2&fs=e

1.要把東西放回原處，這是習慣
2.不要打斷別人說話，這是尊重
3.不要說髒話，這是素質
4.看到長輩要打招呼，這是禮貌
5.要為你的錯誤道歉，這是擔當
6.至少有一項運動愛好，這是健康
7.不要隨便拿人家的東西，這是教養

教養。禮貌。素質。
除了運動之外，其它的我父母從小就有教了～
1.看到長輩都要打招呼，也要記得稱呼
2.不問自取就是偷，連喝一瓶飲料或吃一包零食也要得到允許才能開
3.不說粗口
4.大人講話小孩不能插嘴，要等大人講完才可以開口，長大後自然等別人說完才可以開口
5.自己的東西自己要收好，用完的東西要放回原位
6.吃完飯後，自己的碗筷要自己洗
7.自己的校鞋自己洗
8.不可以打人，打人就要被打人懲罰
9.不能明知故犯，知錯就要改，要學會道歉

尊敬是要向別人爭取，不是因為你是長輩，後輩就必須尊敬你

英文也有相同的意思，to earn someone’s respect
錢錢錢

其實，是自己不懂的禮數

再好的感情，也是需要用心來維繫的

試想一下，如果有個人不拿東西，今天來家裏蹭吃蹭喝的，有什麼感受呀？

沒教養

對呀！這關係不管遠近，去人家就記得帶點東西

這不是世俗，是禮數，是教養，是對別人的尊重

長知識 - 挑花椰菜不是越綠越好

風傳媒

對於外行人來說，常常覺得挑蔬菜、挑水果一定是愈深色愈好，彷彿深色就代表夠熟。那這個情況是否適用於花椰菜呢？日本電視節目《日常生活長知識》(ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～) 其中一集，就請來蔬菜專家岡本光生先生，教大家挑花椰菜的小貼士。你若問花椰菜是什麼顏色，正常人都會回答綠色，但細心留意的話就會發現，有些花椰菜顏色偏紫。那麼綠色還是紫色花椰菜較好？答案是——紫色。

左邊是顏色偏紫的花椰菜，右邊是顏色偏綠的花椰菜。
(圖／截取自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

岡本先生指出，原來紫色花椰菜是新鮮採摘的標誌，當花椰菜採摘下來，過了一段時間後就會褪成綠色。他說：「花椰菜想吸收陽光，所以會嘗試盡量加深自己的顏色，吸收更多陽光，就會有更多花青素多酚，意味著更健康。」它的紫色是源自多酚，新鮮花椰菜含有很多花青素，吃起來甜度也更高、抗氧化力更強。
花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，關於如何挑、如何洗，不少人都有自己的心得，今次就來分享一下日本蔬菜專家的貼士。有人說挑花椰菜要去莖，但專家表示要看花蕾的顏色；另外他又分享了洗花椰菜保證乾淨的小秘絕，讓塵埃昆蟲通通洗走。

花椰菜容易卡菜蟲、農藥，怎麼洗才乾淨？
(示意圖／取自photoAC)

洗花椰菜不用狂沖、泡鹽水！日本專家教1個清潔妙招，蟲卵、髒污自動跑出來

用1個塑膠袋，就能徹底洗淨花椰菜
買完一個優質的花椰菜後，烹調前還需徹底洗淨，由於花椰菜出名易藏農藥，大家平日又會如何清洗花椰菜？有人會開大花灑或水龍頭，不斷沖洗，亦有人會浸泡鹽水。岡本先生就解釋，花椰菜的結構是向上綻放的，代表上面位置有很多塵埃或昆蟲走進嫩芽，花椰菜的花蕾密度很高，一旦塵埃或昆蟲走了進去，就很難出來。

岡本光生先生是挑蔬菜的專家，他解釋花椰菜的花蕾向上綻放，一旦塵埃或昆蟲走了進去就很難出來。
(圖／截取自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

花椰菜的花蕾易藏昆蟲或塵埃，光沖水並不能洗淨。
(圖／截取自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

岡本先生還教路，正確清洗花椰菜的方法，他會選擇浸。一整棵花椰菜去沖水或浸洗，根本難以洗走塵埃污垢，他會先把花椰菜切成一口大小，把水注入大膠袋內，放入花椰菜，閒置20分鐘。這樣做能使花椰菜的花蕾打開，塵埃等都會比較容易跑出來，然後再不斷搖晃膠袋約1分鐘後，你會發現水裡真的有很多塵埃和昆蟲，而花椰菜也乾淨了很多。

清洗花椰菜的步驟

先把花椰菜切成一口大小。
(圖／翻攝自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

把水注入大膠袋內，放入花椰菜。
(圖／翻攝自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》

放置花椰菜20分鐘，能使花椰菜的花蕾打開，塵埃等都會比較容易跑出來。
(圖／翻攝自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

不斷搖晃膠袋約1分鐘。
(圖／翻攝自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

藏在花椰菜花蕾間的塵埃和昆蟲，通通都會浮出來。
 (圖／翻攝自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》)

花椰菜小妙用：代替保冷劑

此外，岡本先生還講到花椰菜另一個妙用用途，居然可代替便當中的保冷劑！花椰菜本身營養豐富，是帶飯的好選擇，下次不妨把花椰菜蒸熟，放入飯盒裡後冷凍。岡本先生說：「飯盒自然解凍需時3-4小時，只要在早上將花椰菜放入飯盒，在中午時間便完成解凍，不必額外準備保冷劑了。」

把冷藏過的熟花椰菜加到飯盒中，原來還能有保冷用途。
(圖／截取自日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》）

惜福

每個人只能站在自己的認知角度上思考
蛇不知道自己有毒，人不知道自己有錯

你若清澈，世界就乾淨
你若簡單，世界就難以複雜
你若不貪心，再深的套路，也奈何不了你

拜搬家+疫情+人員浮動之賜，公司祭出福利要把握機會

02/23~12/31實施防疫上下班彈性時間為10:00~17:00。(上午10點到下午5點)。

之後，能有幸繼續彈性上下班，還在觀望中🙏🙏🙏

為何妳要這樣？
🔹堅持09:00~18:00正規上下班時間呢
🔹為何常態性待~19:30才甘願離公司呢

對於妳抱怨無人陪，是能怪誰
對於妳自己的堅持，無可奈何

為何妳要這樣？
🔹妳敢懟上班距離1.5小時，並說"妳家這麼近"
🔹妳怎不敢去懟，上班時間只需10分鐘的人呢

太陽下山明早依舊爬上來，
花兒謝了明年還是一樣的開

青春一去不復返，做個惜福之人🍊🍎🍍
眾數順著彈性上下班，而自己慢慢調整而來

事隔一個禮拜，看妳那訝異的表情。對！早妳3分鐘到公司

為何妳要這樣？
🔹冠冕堂皇大聲嚷嚷，道"正規上下班時間"?!

🔹故弄玄虛然後呢，原來妳也踩10:00上班🍌🍐

廣告詞~
【刮鬍子要看著自己】
【要刮別人的鬍子，先把自己的刮乾淨】

被刺破氣球了吧!!
某某大哥發話，說"壓根就沒指望過妳會提早到"

肉骨茶養氣湯

謝無愁老師分享

冬季的小雪順應冬藏之氣
心里有事時
情緒也會變得更加壓抑
停滯的氣氛也會加重胸悶、鬱卒的症狀
面對不確定的未來也會在這段時間突顯恐慌
舉凡求神問卜、算命改運
也會成為現階段心靈安慰的浮木
除了持續讓自己物質需求滿足以外
也可以給自己創造轉換職場的機會
讓原本停滯的池水流動
職場穩定者
也可以發展業外收入
除了金錢豐盛以外
也能在擴展不同的工作領域中達到自我滿足
力不從心者
這個時候選擇溫通養氣的肉骨茶湯
養好氣血再出發

肉骨茶養氣湯
【調味料】肉骨茶包一份、蒜粒(素食可用老薑片)、麻油、白胡椒粉、醬油
【食材】杏鮑菇一條、鮮香菇數朵、紅蘿蔔一根、玉米筍數個、豆腐一塊
【做法】將杏鮑菇、鮮香菇切成塊狀，用麻油和蒜粒(或老薑片)小火炒出香氣後，加入其餘食材、肉骨茶包和冷水八分滿，湯頭煮沸騰以後轉小火熬約45分鐘，熄火前以醬油和白胡椒粉調味。
註一：豆腐可以用豆皮(腐竹）、油豆腐等替代
註二：肉骨茶包建議煮一次即可，煮的時間避免過長容易釋放苦味(電鍋可煮1小時)

【更多小雪文章請參考連結】
https://www.facebook.com/groups/451187351604289/posts/2673108629412139/
https://www.facebook.com/groups/451187351604289/posts/4671188896270759

預防中風茶飲

飯後這「3藥材」泡熱水喝 中醫：可降低膽固醇、防中風
2022年11月19日 週六 上午10:30
文／常春月刊 陳大樂

要預防中風，除了平日的食物之外，彰化基督教醫院中醫部主治醫師陳稼洺提供了兩道預防中風的茶飲。

（圖／翻攝自常春月刊）

1️⃣山楂決明子茶
材料：山楂10克、決明子10克、烏梅1至2顆、水500c.c.。
作法：所有材料洗淨，加入沸水300～500c.c.燜煮即可。
功效：這道茶飲可促進脂肪代謝，減少脂肪堆積。而烏梅能去油解膩，消除便祕；山楂則含「脂解酶」，能促進脂肪類食物的消化；決明子則可潤腸通便。

2️⃣山楂洛神茶
材料：洛神花2朵、山楂乾3錢、水1000c.c.。
作法：兩種材料加入沸水燜5分鐘，可依個人口味加入蜂蜜。
功效：長期飲用可健胃消食、降血脂、降膽固醇；但體質虛寒、容易胃食道逆流者，不建議空腹喝。

洛神茶。(圖/photoac)

過度運動，反讓心肺功能過勞

運動本身有助促進血液循環，而且適度運動可以降低血膽固醇，改善冠狀動脈的循環；但要注意的是，運動必須循序漸進，原本沒有運動習慣的人，千萬不要突然間高強度運動，否則很容易讓心肺功能承受不住。

建議成年人每週至少150分鐘的中高強度運動，如快走、八段錦、甩手功、太極拳、慢跑、游泳都很推薦，特別是八段錦，有助鍛練筋骨，並促進全身經絡的暢通，而甩手功則是能幫助末梢的循環。

至於在運動強度的部分，建議是運動到有點喘、流汗的地步，喘的程度是無法順利說完一段話，又不會不舒服的狀況，最為安全。

超短片

同學有Line分享

❇️很有意思的超短片。

能拯救自己的只有自己，但有時候需要別人幫你轉換一下思維，才能拔掉自己身上的釘子。

🔎情緒不好時要轉個彎😄

🔎笑一笑釘子就能拔掉😀

客家蘿蔔糕湯

分享HaKa小姐的百味美學

客家蘿蔔糕湯食譜也來了
冷冷的冬天，鮮嫩的茼蒿和白蘿蔔正當令，來碗熱騰騰的蘿蔔糕湯吧！正宗的客家蘿蔔糕湯要用茼蒿啊，也可以用大白菜

同時因為蘿蔔糕湯是屬於家庭式的菜餚，每家都有自己獨特的配方和調味，也歡迎百味粉們，在留言處分享自家的蘿蔔糕湯照片和食譜喔＾＾

好了廢話不多說，奉上熱騰騰的食譜，請大家跟著圖片說明，一起煮碗蘿蔔糕湯吧＾＾

客家人傳統煮法，蘿蔔糕湯的湯頭，也可以煮客家湯圓 ，傳統的客家媽媽腦筋轉得快，一種湯頭可以煮兩款客家傳統美食，真是佩服！
就是客家湯圓的煮法，香菇蝦米的爆香就是一鍋湯的靈魂呀！

冬天的茼蒿超美味呀，用這個食譜，無論是蘿蔔糕湯或是客家湯圓都適用喔😋

聽說最古早的蘿蔔糕湯版本也是加蒜苗的，感覺會更好吃🤤🤤🤤

Haka媽媽蘿蔔糕湯食譜 (約3-4人份)：
材料：
1.蘿蔔糕600g (建議用素的白蘿蔔糕，冰過會比較好切，切成方塊或條狀，大塊一點比較不容易煮散)
2.蒜頭40g (切碎備用)
3.蝦米40g(泡水變軟後瀝乾)
4.乾香菇40g (泡水30分後切片，泡香菇的水留下備用)
5.肉絲250g (有時間的話可先用醬油米酒抓醃30分)
6.芹菜丁適量
7.香菜適量
8.茼蒿1-2把 (看份量及喜好)

調味料：
1.香蔥油適量
2.白胡椒粉適量
3.鹽適量

🥢point 1：其實Haka媽媽做菜沒有在精準計算幾g的，大家知道客家媽媽做菜，都是非常的豪氣和大手筆，像Haka家的蘿蔔糕湯料幾乎都快跟蘿蔔糕一樣多了＾＾此食譜的份量是我參考網路上的其他食譜，大概抓出來給大家參考的，大家可以依照自己的喜好自由調整。
基本上客式蘿蔔糕湯只要將上述的材料備齊，味道都會很正宗👍
🥢point 2：香菜不是必須的材料，只是Haka家習慣添加，如果不容易買到也可以省略＾＾(但芹菜丁萬萬不可少）
🥢point 3：強烈建議用素的白蘿蔔糕，港式的蘿蔔糕質地較軟，煮蘿蔔糕湯容易散掉。真的要的話，建議最後放，而且不要煮太久！

步驟 1：先將蒜頭、蝦米、香菇爆香

步驟 2：加入肉絲翻炒至白色

步驟 3：倒入熱水煮成高湯(泡香菇的水在這邊也可以一併倒入)
🥢point：建議加入熱水，鍋子的溫度比較不會急速下降

步驟 4：放入蘿蔔糕煮滾

步驟 4：改成湯圓就變成客家鹹湯圓。生湯圓放入滾水中煮至浮起，撈出加入鹹湯中，再加入茼蒿一起大火煮至再次滾開即可

步驟 5：等待煮滾期間，加入鹽、胡椒、香蔥油調味
🥢point：白胡椒粉和香蔥油灑下去，客家味就出來了

步驟 6：煮滾後加入茼蒿和芹菜丁、香菜
🥢point 1：當季茼蒿只要燙一下就熟了，不用煮太久
🥢point 2：講究一點，芹菜丁和香菜可以最後起鍋前再加也可以

熱騰騰的蘿蔔糕湯煮好拉＾＾
🥢point 1 : 蘿蔔糕本身就是熟的，建議煮熱就好，喜歡軟一點的口感，可以稍微再煮一下下，但也不宜太久免得散掉，可以轉小火邊煮邊試吃自己想要的口感。
🥢point 2：買不到茼蒿的時候，也可以用青蒜或是大白菜代替，一樣好吃！惟大白菜需要比較久的熬煮時間才會變軟，建議更換順序，先放入大白菜煮軟後，再加入蘿蔔糕即可！
🥢point 3：同樣的高湯，放入客家湯圓也好吃！

滿滿的料，是家裡才吃得到的味道＾＾

入口即化，熱呼呼軟綿綿的蘿蔔糕湯～心也跟著融化了＾

客家大湯圓

台灣俚語

『一週一諺語 第一週』
 - 偷挽蔥，嫁好翁（thau bán tshang kè hó ang） -
解釋：從前有人迷信，未出嫁女子在元宵夜到別人家的菜園偷摘蔥，就能求得好郎君，這當然僅是趣談、玩笑話，現實生活中不能真的去偷東西噢

台灣俚語 快消失了，儘量轉傳吧！

* 青暝仔娶某：暗爽。
* 乞丐背葫蘆：假仙。
* 放尿攪沙：做堆。
* 鴨蛋丟過溝：看破。
* 火燒林投：死心。
* 乞丐拜墓：卸祖公。
* 打不見藥單： 註死。
* 蚊仔叮卵巴：歹打。
* 茶古破孔：漏題(茶)。
* 墓仔埔放炮：驚死人。
* 戲棚頂的皇帝：做無久。
* 蚊仔叮牛角：無採工。
* 鹽甕生蟲：豈有此理。
* 棺柴裡老鼠：吵死人。
* 食紅柿配燒酒：存死。
* 鴨母放落埤：一去不回。
* 缺嘴吃米粉：看現現。
* 牽豬哥拍無見錢：無彩潲。
* 圓仔炒麵線：膏膏纏。
* 小卷、花枝：無血無目屎。
* 蕗蕎蔥：不成算;蒜。
* 啞巴壓死子：有苦說不出。
* 青暝吃圓仔：心裡有數。
* 牛爛拖土：毋是腳肖。
* 缺嘴咬目蚤：歹看兼吃力。
* 老人吃麻油：鬧熱;老熱
* 碗盤車倒擔：去了了;缺
* 林投葉擦屁股：顛倒差;插
* 嚴官府出厚賊，嚴父母出阿里不達。
* 娶著歹某，卡慘三代無烘爐，四代無茶鼓。
* 火燒姑寮全無望，擔沙填海了憨工。
* 不食牛犬，功名不顯，吃了牛犬，地獄難免。
* 嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁乞丐背筊只斗。
* 與好人走，有布可經，與壞人走，有子可生。
* 正月寒死豬，二月寒死牛，三月寒死播田夫。
* 做雞著筅，作人著並，做牛著拖，做人著磨。
* 隨人的竹腳無竹刺，公家的廳堂生青苔。
* 寵豬舉灶，寵子不孝，寵查某子未落人的家教。
* 第一緣、第二錢、第三生美、四少年、五敢、六好膽、七痞、八綿爛、九強、十敢死。
* 人在江湖，身不由己
* 人沒害虎心，虎有傷人意。
* 日頭赤炎炎，隨人顧生命。
* 媳婦哭禮數，女兒哭腹肚。
* 輸人毋輸陣，輸陣就歹看面。
* 頂司管下司，鋤頭管畚箕。
* 偷掠雞，也著了一把米。
* 家己種一叢，恰贏看別人。
* 十鳥在林，不如一鳥在手。
* 樹頭顧乎在，不怕樹尾做風颱。
* 做到流汗，嫌到流涎。
* 緊事緩辦。
* 有樣看樣，沒樣家己想。
* 時到時擔當，沒米煮蕃薯湯。
* 識時務為英雄，知進退為俊傑。
* 一個半斤，一個 八兩。
* 龜笑鱉沒尾，鱉笑龜粗皮。
* 你看我普普，我看你霧霧。
* 一個滲屎的換一個洩尿的。
* 十肥九呆，無呆狀元才。
* 一聲不知，百聲無代。
* 人情留一線，日後好相看。
* 一貓，二矮，三蚺毛。
* 十子十媳婦，放一個老寡婦。
* 一人孽一樣，無人相親像。
* 人情世事陪甲到，鼎灶提去寄人兜。
* 一妻無人知，二妻相捨代。
* 大厝大海海，餓死無人知。
* 一代娶矮某，三代出矮鼓。
* 大賊劫小賊，魷魚劫墨節。

青面鳥

叫瓦斯

「黑金」石油興衰光環不在。天然氣和石油常常並存於同樣的岩層中，可以在這些油井中吸取天然氣

一個行業的衰退衰弱。除石油改發電外，就是外送美食的興起

家住老舊公寓四樓，使用是傳統桶裝瓦斯
今日一早叫瓦斯，因為前一天晚上9點多無人接聽電話，詢問送瓦斯外送員現在的營業時間

原本上午7:00~晚上10:00且全年無休。初一薪資加級$2000，有家庭通常不太願意接件，單身人員免強接件

瓦斯這一行光景不如以往，賺取的利潤不多，同業間變更營業時間從上午8:30~晚上8:30、農曆過年初一休，若要叫瓦斯必須在晚上8:30以前，不然沒有人會要接件

運送瓦斯1桶賺$40員工難請，老人沒退休繼續工作，新人不願意做很多轉行做外送美食：在工作程面上1.相對輕鬆2.相對安全，不用扛很重瓦斯上樓

2023/01/11
瓦斯行接電說小姐說"營業時間為上午8:00~晚上8:00，上午一大早叫貨件數少預計可在15分鐘會送達"

與上次送瓦斯先生說的有所出入，猜可能送貨時間吧

狀元及第粥

及第粥，又稱狀元及第粥，是一種粵式粥點，講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。客人點時，舀入小鍋燒滾，加豬心、豬潤和豬粉腸，滾熟後盛碗，切碎油條，伴小碟雞蛋散上桌。豬內臟又稱「雜底」，美化為「及第」，成為賣點。它是廣州西關著名粥品之一，十分鮮味可口。

傳說之一

晚清一肉販目不識丁，為記帳方便，向家附近的塾師學了「豬肉」、「豬肝」、「豬粉腸」幾個字。後來開科，有人攛掇肉販去應試，說功名全靠祖上積德。

肉販信以為真，跑去應試，在考卷上寫了「豬肉」「豬肝」「豬粉腸」幾個字便把卷子上繳。應屆考官是肉販的塾師。塾師心中好笑，心想不如讓他歡喜一場，便為肉販另作一篇文章上交。其後肉販高中，塾師卻開始後悔，擔心肉販再來混帳，於是吩咐下一科的考官，若見有人只在考卷上寫了「豬肉」「豬肝」「豬粉腸」幾字，便把卷子作廢。豈料下科考官見考卷之後，想起前科同僚之囑，心想這之中莫不是有什麼玄機，自己也樂得賣個人情，於是便又另作一篇，讓肉販再次中舉。

後來肉販上京赴考進士，沿途貪戀風光，不意竟遲到吃了閉門羹。目瞪口呆之際，一王爺經過，遺下一個燈籠。肉販撿起燈籠，又溜達到試場門口，門衛一看是王爺家的燈籠，心想這人非同小可，趕忙迎進。肉販把燈籠架於桌邊，又是如此這般在考卷上寫了七個大字，交卷。看到王府燈籠的考官忙戰戰兢兢地代作一篇呈上，肉販又高中。
後來有人問肉販靠什麼高中，肉販答曰：「豬肉、豬肝、豬粉腸。」因此，後人便把用這三種材料熬的粥叫「及第粥」。


陰德顧名思義是陰，有萌陰之意，既父母如是樹則可蔭蔽後世子孫，讓他們在生活上過得更順，所以陰德絕大部分是父母祖宗給後世子孫積累的！

《易經》上講：「積善之家必有餘慶，積不善之家必有餘殃」
一個行善的家族，它必定有餘福，這個餘福能夠蔭庇子孫；如果造了很多惡事，那這個家族不可能長久，子孫必定遭殃。

司馬光《家訓》「積金以遺子孫，子孫未必能守。積書以遺子孫，子孫未必能讀。不如積陰德於冥冥之中，以為子孫長久之計」
意思是把財產留給子孫，他們未必能守住；把書留給他們，他們也未必能讀，不如佈施行善，多積陰德，子孫才能長久地受到我們護佑啊。這是真智慧。

月亮

面對高樓大廈，仰頭能看到月亮機會已經不多

媽媽年長視力不佳，說"妳來看，那個是月亮，還是大樓的燈"

"是月亮，今天隔壁的辦公室在拜拜，應該就是農曆16吧！

拍照技術很差，看的不是很清楚

咖哩飯

謝無愁老師分享
立冬了
除了睡眠型態有明顯的變化以外
冬季也是火鍋的季節
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冬令進補有門道
火鍋注重的是湯頭
食材則是其次
湯頭是「補什麼」的首選
無論葷食或素食湯頭
只要含有中藥熬煮的湯頭大多偏溫補
麻辣湯頭能溫通行氣散寒
菇蕈湯頭能滋潤養陰生津
泡菜和泰式湯頭多有去油作用
咖哩湯頭也多有溫通散寒的作用
如果想要用火鍋補冬
順序以厚重口味漸進到清淡口味為宜
冬至後基本上要以清補為主
避免補到上火和消化系統潰瘍的副作用
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【咖哩飯】
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、蕃茄、洋蔥(全素可用白花椰替代)
調味料：咖哩塊二塊、黑胡椒、橄欖油
做法：馬鈴薯和紅蘿蔔無需去皮，將食材洗淨切塊，先將杏鮑菇用橄欖油炒出香氣以後，再加入其餘食材一起拌炒，加冷水淹過食材，轉小火上蓋悶煮到洋蔥略透明時，加入咖哩塊，持續攪拌至咖哩塊融化完成為止，當湯頭濃稠如勾芡狀態時熄火，灑上黑胡椒即可食。
火鍋湯頭可用咖哩塊一塊，食材使用杏鮑菇和蕃茄用油炒香後加水八分滿，沸騰後再加入咖哩塊攪拌至融化即成。
註：食材建議屬於基本款，可依各人喜好自行增減
【更多立冬說明請參考連結】
https://www.facebook.com/groups/451187351604289/posts/2638663499523319/
https://www.facebook.com/groups/451187351604289/posts/4626812417375074

如果目前已經胃發炎的狀態，是不是都不能補?!
是的，先治好胃炎🙏

請問蕃茄一定要用小蕃茄，牛蕃茄可以嗎？
買得到都可以的，南部還能種牛蕃茄，北部有小番茄

補冬

民間俗諺：「立冬補冬、補嘴空」
一年一度的補冬，再忙都要記得補一補唷

中醫師有交代麻油雞、薑母鴨現在還不能吃，可以吃四神湯、四物湯；進補有門道本人自動進級至大補湯

中藥房老闆娘提及「中藥材Ⓐ煮30分鐘藥渣撈起，在加入雞肉+中藥材Ⓑ，一起燉煮比較好吃」

真的也！不會苦苦的喲！

黃黃的一條一條第一次看到，經詢問原來是「蟲草」

因為是要晚上等我下班一起吃，媽媽一大早將中藥材Ⓐ+老薑加入五碗開始浸泡，倘若是上午吃會在前一晚浸泡中藥材
下午5點左右，電鍋外鍋1.2杯水開始煮湯汁，過濾藥渣放入雞肉+中藥材Ⓑ+米酒，外鍋1.5杯水煮+悶

十全大補湯

十全大補湯組成
1.四物湯:當歸、川芎、白芍、生地(或熟地)——補血
2.四君子湯:人參、白朮、茯苓、炙甘草——補氣
3.肉桂+黃耆:溫陽禦寒
1+2=八珍湯:補血+補氣
1+2+3=十全大補湯:氣血雙補、溫陽禦寒

天冷缺元氣 喝什麼補湯最適宜？一張圖搞懂四物湯、四君子湯、八珍湯與十全大補

長知識：變電箱上「神祕文字」

變電箱上「神祕文字」

以台電大樓電力座標「B6536CA9214」為例，第1字元為分區座(B6536CA9214)，第2-5字元為分區圖號座標原點(B6536CA9214)，第6-7字元為100m區塊內座標位置(B6536CA9214)，第8-9/11字元為1-10m區塊內座標位置(B6536CA9214)。