2025年9月28日 星期日

26度穿搭法

26度穿搭法」是什麼?
所謂26度穿搭法是以「最舒服的體感溫度 - 26度」為核心設計,利用「26度 - 當日氣溫」的公式計算出當天氣溫與最舒適的體感溫度的距離,並將各式衣物單品歸類,訂定出各自的「衣物溫度」,以此挑選合適的單品,讓大家保暖之餘也不過於厚重。

衣物溫度列表:
▪️薄長袖、長T恤、長褲、長裙、連身裙 : 1°C→適合微涼早秋
▪️襯衫、高領上衣、薄外套:2°C→適合微涼早秋
▪️針織衫、薄毛衣、薄帽T、毛絨背心、薄衛生衣:3°C→適合初冬微冷
▪️西裝外套、毛帽、圍巾、厚毛衣、手套、長靴、毛絨鞋:4°C→適合初冬微冷
▪️風衣外套、高領厚毛衣、厚帽T、保暖鞋、厚衛生衣:5°C→適合入冬降溫
▪️發熱衣(HEATTECH)、輕薄羽絨衣、鋪棉外套:6°C→適合入冬降溫
▪️毛呢大衣:7°C→適合寒冷、冷氣團
▪️羽絨外套(9°C)、羔毛外套、皮草外套(12°C):8-10°C→適合寒冷、冷氣團

「26度」穿衣公式是「26­°C −當天的氣溫=衣服溫度

舉例而言,若今日的氣溫是微涼的22度,利用公式計算:26°C - 22°C = 4°C,得出距離最舒適的體感溫度還需依靠衣物提供4°C的保暖度,那麼再從衣物溫度列表中找出對應的單品搭配,如連身裙1°C加上針織衫3°C,或是薄長袖1°C加上長裙1°C再搭配襯衫2°C等。
天氣20°+長T2°+外套3°=26
提供台灣常遇到的氣溫區間做為日常穿搭依據:

▪️20°C-25°C,衣服溫度: 6°C-1°C
22°C-25°C是人體感受最舒適的溫度,微涼天氣還是可以自在搭配。女生可以以一長一短的原則,下半身短褲或短裙,若上半身為薄長袖、上半身短袖,則下半身可以搭配長裙或連身裙,並隨身攜帶薄外套。男生相對簡單,方便好動的休閒褲加上短袖就是最簡單易懂的穿法。
女生推薦: 長裙(1°C)+薄外套(2°C)
男生推薦: 襯衫(2°C)+長褲(1°C)

▪️12°C-19°C,衣服溫度: 14°C-5°C
到了20°C以下就需要穿上外套來保暖,建議可以穿上大學T、厚帽T,或是薄長袖搭配圍巾或毛帽等配件。
女生推薦: 長褲(1°C)+薄帽T(3°C)+圍巾(4°C)+風衣外套(5°C)
男生推薦: 帽T(2°C)+長褲(1°C)+風衣外套(5°C)

▪️5°C-11°C,衣服溫度: 21°C-15°C
10°C以下就是冬天,甚至是冷氣團來襲的冷度,這時候主要以保暖做為穿搭主軸,特別是需要能包裹四肢的配件,如毛帽、手套和圍巾等
女生推薦: 長褲(1°C)+高領毛衣(5°C)+羽絨外套(6°C)+毛帽(4°C)+保暖鞋(5°C)
男生推薦: 長褲(1°C)+厚帽T(5°C)+保暖鞋(5°C)+羽絨外套(8°C)
辭憂
「26度穿搭法」怎麼穿?
我們該如何將「26度穿搭法」應用於近來溫差變化大的穿搭呢?其實很簡單,閱覽列表可以發現,衣物溫度1-3°C的單品大多是身上必須著用的單品,也就是所謂的衣褲類別,上身及下著等,3°C以上的單品則多為可疊加的單品如外套、大衣等。

所以我們可先依據當日可預期的最高溫選擇上下身的搭配,若是溫度較高就選擇輕薄的款式如:薄長袖、襯衫,丹寧裙裝,若是氣候較寒冷則可選擇毛衣、針織衫等更具禦寒效果的單品完成基礎造型,再進一步依當日的最低溫選擇相應的外套及配件搭配以達成最舒適的體感狀態。

🔹洋蔥式穿法是一種多層次的穿搭方式,旨在透過分層疊穿衣物來應對天氣變化與保持體溫。基本原則是「內層排汗透氣、中層保暖隔熱、外層防風防水」,並可依據溫度變化,靈活增減衣物層數,以維持身體乾爽舒適並隨時調整保暖度。

洋蔥式穿法的基本原則
▪️內層(接觸皮膚層):主要功能是吸濕排汗,保持身體乾爽舒適。
推薦單品:排汗衣、發熱衣、羊毛內衣。
避免材質:棉質衣物,因其不易排濕,穿久會感到潮濕不適。
▪️中層(保暖層):這是主要的保暖層,負責鎖住身體熱能,防止熱量流失。
推薦單品:毛衣、針織衫、刷毛衣、背心。
▪️外層(防護層):主要功能是提供防風和防水的保護,抵擋外部環境的影響。
推薦單品:防風防水外套、羽絨外套、大衣。

洋蔥式穿法的優點
▪️靈活調整:能夠根據早晚溫差或進入室內外環境,隨時增減衣物,方便實用。
▪️功能性強:每層衣物都有明確的功能,能有效結合排汗、保暖、防風等效果。
▪️百搭造型:可以在各層次中搭配不同風格的單品,創造獨特的個人風格。

洋蔥式穿法的適用情境
適合在氣溫變化較大的季節(如春秋)或地區(如台灣、香港)穿著。
特別適合需要長時間在戶外的活動,如登山遠足。
洋蔥式vs玉米式比一比
穿衣風格有「洋蔥式穿法」和「玉米式穿法」,兩種風格各有特點,以下他也比較這兩種穿搭,其穿法及優缺點:

🔹洋蔥式穿法:
強調多層次的搭配,以多層厚重為特色,通常至少有3層,提供全方位的保暖。
▪️內層:選擇吸濕排汗、輕量保暖的衣物,如衛生衣或發熱衣,以維持基本的保暖效果。
▪️中間層:洋蔥式穿搭的保暖重點,選擇毛衣、厚針織衫等,增加層次感並提供額外的保暖。
▪️外層:選擇防風防水保暖的外套,如厚羽絨衣或厚大衣,確保在寒冷的風中有足夠的保護。
內層:選擇吸濕排汗、輕量保暖的衣物,如衛生衣或發熱衣,以維持基本的保暖效果
中間層:洋蔥式穿搭的保暖重點,選擇毛衣、厚針織衫等,增加層次感並提供額外的保暖
外層:選擇防風防水保暖的外套,如厚羽絨衣或厚大衣,確保在寒冷的風中有足夠的保護
🔹玉米式穿法:
掌握「內薄外厚」的四字要訣,搭配相對簡約,一般只有2層,以輕薄保暖、方便穿脫為主,使保暖和靈活性並重。
▪️內層:選擇較貼身的長袖衣物,增加衣服夾層間的空氣,提升保暖效果。在極寒情況下可考慮穿著發熱衣。
▪️中層:通常不太需要,太冷時才多加薄長袖。
▪️外層:穿著防風防水的長版外套是此穿法的精髓,長度最好能遮到膝蓋以下。選擇較寬鬆的尺碼,增加衣物之間的保暖空間,最高可提升保暖效果。
內層:選擇較貼身的長袖衣物,增加衣服夾層間的空氣,提升保暖效果。在極寒情況下可考慮穿著發熱衣
中層:通常不太需要,太冷時才多加薄長袖
外層:穿著防風防水的長外套,長度最好能遮到膝蓋以下。選擇較寬鬆的尺碼,增加衣物之間的保暖空間,最高可提升保暖效果
洋蔥式穿法穿法注重實用性和多層次的保暖效果,適合應對長時間待在戶外的冬季天氣,但缺點是穿著厚重,看起來會像顆球一樣降低活動性,且需小心穿太多過熱中暑或熱衰竭。而玉米式穿法偏向於簡約卻高效的保暖方式,同時提供了更多的自由度,適合經常頻繁進出室內外溫差大的情境。

針對適合大人及小孩的穿法,傑登也提醒,若是比較怕冷,又必須長時間待在室外的朋友,可以考慮洋蔥式穿法;若以待在室內為主,或是會頻繁進出室內外的學生或上班族,建議用玉米式穿法,進到室內將外層大衣脫下後,就可以方便活動。

而小孩大多代謝高、活動力強,其實比起大人更不怕冷,若採用洋蔥式穿法,常常衣服一拉起來裡面滿身大汗,因此推薦兒童保暖穿搭,可優先採用玉米式穿法。他也提供自己平日最喜歡的穿法是玉米式穿法,原因無他,只因視覺上更「顯瘦」。

無論是洋蔥式還是玉米式穿法,在極寒的天氣中都可使用保暖配件,來增強保暖效果,如帽子、圍巾、長襪和手套等,皆是不可或缺的選擇,不僅提供額外的保暖,還能為整體穿搭增添色彩。

切記在室內外穿著方面保持靈活。適時調整穿著,也要特別注意小孩和老人的穿脫需求,以確保在冬季維持保暖兼具舒適的體感,同時避免因溫差過大,而造成的身體不適和健康問題。

2025年9月18日 星期四

蒜頭蜂蜜檸檬茶

溫國智的美食天地分享
阿婆秘方食譜【蒜頭蜂蜜檸檬茶

主廚小時候快感冒,阿婆都泡這杯蒜頭蜂蜜檸檬茶,就不會感冒了,超暖心的✨

阿婆的暖心茶來啦~
材料:
蒜頭 5顆、檸檬 1顆、蜂蜜 2大匙、熱水 1000cc

做法:
1️⃣蒜頭去皮並將蒂頭切掉,用刀面稍微大力壓碎(不要切),放入玻璃杯靜置3分鐘才能加熱水
2️⃣再加入100度熱水浸泡
3️⃣放涼至大約40~50度加入切薄片的檸檬、蜂蜜攪拌均勻

✨沒有蒜頭味,就能暖喉養生✨

科普:3個非常好的食材
▪️蒜頭的蒜頭辣素,經過氧化之後蒜頭的營養成分才呈現更多出來。蒜頭的蒜頭辣素、抗氧化劑對人體非常好
▪️檸檬的維生素C,很多微量元素,包括檸檬酸這鹼性物質
▪️在蜂蜜放涼之後,蜂蜜酸還有這個很多微量元素,對我們喉嚨也非常好

紅麴醬(紅糟)

做飯其實很簡單FB分享

每年冬天都是媽媽釀造紅麴醬的時候,過年的餐桌上總少不了紅糟肉這道菜。紅通通的討喜顏色,襯托出過年熱鬧氣氛。

這是過年前特別請媽媽手把手的指導我操作一次,整理了詳細做法供大家參考

媽媽每年因應季節食蔬所製作的醃醬種類有很多,其中的紅麴醬更是全家老少最愛的一款,尤其是用來炒豬肉起鍋前再加入青蒜,那種酒釀般的醇厚香氣真是無敵美味下飯

媽媽做的紅麴醬是小謙姐在台北30幾年來,還未找到一款可以取代的紅麴醬,所以格外珍惜媽媽的好手藝

家常醃製的風味每一家媽媽都有自己獨到的配方
👉所以並無標準化做法
👉那就是專屬於你的家常美味
☺️☺️☺️
有了這款調味神助手 家常美味輕鬆上菜
跟著小謙姐輕鬆做料理
一、紅麴醬(紅糟)材料​
長糯米 3 斤​、紅麴米 1 斤​、米酒 1.5 瓶​、鹽 750g​、黃砂糖 400g​

二、紅麴醬(紅糟)做法​
👉紅麴米不用清洗,直接用米酒浸泡一晚;​
紅麴米不用清洗,直接用米酒浸泡一晚
紅麴米+長糯米
👉長糯米洗凈后(不需浸泡),加入 1:1 的水量,用電鍋煮熟(幾杯米就幾杯水);​
👉將煮熟的長糯米,加入泡酒的紅麴米(含里面的湯汁)一起拌勻,放入盆內加上蓋子,放在室內有陽光的地方靜置 7 天;​
用飯匙拌勻不要直接用手 不然會燙傷!!!!
輕輕的全部拌勻才能完美發酵
全部拌勻
蓋上蓋子
👉7 天后紅麴會因為發酵作用生出水來,此時加入鹽與糖拌勻,放入無水無油的密封罐中,放室溫中再靜置 7 天即可食用;​
👉裝入罐內 7 天后必須冷藏保存,才不會過度發酵。​
傳統紅麴醬有著濃醇香的好味道
紅麴醬風味醇香 完全天然的紅色很討喜
三、小謙姐叨叨話​
📌紅麴米與長糯米在超市或是雜糧行都有販售;​
​📌​​長糯米無需浸泡,這是冬天做的發酵時間,夏天做的話發酵 6 天即可;​
​📌如加入水煮五花肉(煮熟即可)腌制,需要 10 天才會入味,也可加入煮熟的鴨肉、豬心、豬舌腌制;​
​📌腌制用的罐子如果有油脂或是水分,都會導致腐壞;​
​📌紅麴醬最好當年吃完,風味比較佳,不然時間過久容易過度發酵變酸。​

四、關於紅麴米​
紅麴米是以紅麴菌屬真菌發酵的米制成,經發酵加工的米呈紫紅或棕紅色,是天然色素,用于發酵、防腐、食物上色等功能,是一種天然的食物防腐劑。​
家常腌制的風味,每一家媽媽都有自己獨到的配方,所以并無標準化做法,那就是家常味。

轉自FB:家常菜


我平時用圓糯米煮,在做的過程中我也不加糖和鹽,因本身它在發酵過程中就產生甜味,只有在醃肉(肉煮熟後將鹽抹在肉上一兩個晚上),再放入酒糟桶內醃漬,要吃時將豬肉或排骨加熱吃,如鴨肉雞肉直接放冷冷吃