蛋白質

吳信良老師分享

Q：若每餐都有一份蛋白質
飯後兩湯匙奶粉+ 一湯匙蛋白粉+黑芝麻，這樣算四份蛋白質嗎？

A：以克寧純生乳的沖泡方式，250 CC的水，要加4.5湯匙(陶瓷湯匙)的奶粉，泡出來的牛奶，有8.5克蛋白質。

所以平均一湯匙的奶粉，有1.9克蛋白質，如果用兩湯匙的話，也才3.8克蛋白質。

一份蛋白質要7克，所以加2湯匙奶粉，頂多是0.5份蛋白質。

而安麗的蛋白粉一湯匙有8克蛋白質，這樣就有一份。

所以一份蛋白質的食物+2湯匙奶粉+1湯匙蛋白粉，這樣總共是2.5份蛋白質。