滋腎固齒排骨湯

88健康有方│健康大樂廚──滋腎固齒排骨湯🎉│

◎材料：
補碎骨3錢、女貞子5錢、白芍2錢、黨蔘3錢、紅棗12個、石菖蒲1.5錢、炙甘草5錢、白茅根2錢

小排骨半斤、豬尾巴1支、黑木耳1碗、金針1碗、杏鮑菇1碗、黑麻油2大匙、薑3片、酒2湯匙、香菜2湯匙

◎做法：
1.排骨及豬尾巴汆燙。
2.紅棗除外，其餘藥材放入藥袋中，加水2000㏄浸泡半小時。
3.加入排骨、豬尾巴與紅棗，大火煮滾後轉小火熬煮45分鐘。
4.加入其餘食材，煮熟後加鹽、香菜及麻油最後起鍋前放，調味後即可食用。

腎主骨骼，牙齒是骨之餘；所以說骨頭要好牙齒才會好。

🔹補碎骨，溫補可以補腎，強壯骨頭跟牙齒；
🔹女貞子，滋陰，讓你不會上火，女孩子吃了可以水嫩嫩；
🔹白芍，補血又止痛；
🔹腸胃要好加了黨蔘跟紅棗還有補中益氣，紅棗紅色入心；
🔹石菖蒲，頭面部的藥引子，中醫說開心孔利九竅。所以對五官好；
🔹白茅根，預防出血，對小孩如果流鼻血或眼底出血，痔瘡出血尿血都很好
🔹吃骨頭補骨頭，小排骨、豬尾巴，豬肉比較容易入腎，豬尾巴有一根骨頭也有很多膠質；
🔹黑木耳，黑色入腎，鈣質含量很多，聽說是肉類的30倍；
🔹金針，黃色入脾胃；杏鮑菇，白色入肺；
🔹麻油，怕太涼可以潤，黑色入腎

ps.
1.這帖補氣補血滋陰對五官都好，此為平常保養方全家大小皆適用

2.牙痛、身體發炎暫時不要吃
#中醫師 #莊雅惠

2022/09/03
詢問調理的中醫師，他說"在這個配方中，補碎骨為主藥是皇帝用量可調5錢~1兩，使用5錢即足夠，其他味藥為嬪妃是襯托不須調整"

此一帖藥價約80元
小排骨無法秤斤秤兩，只能選擇一隻或兩隻…排骨，小排骨半斤約莫1支有肉排骨
第一次加水2000㏄，陶瓷鍋在加水之後就快滿了，而且湯藥濃度被稀釋，下次水量要減半~蓋過材料即可