2022年9月21日 星期三

讀書心得與生活

生理期老生常談,以前也有閱讀相關類似書藉。經過今年五月底在辦公室內感染確診,六月份迎來確診後第一次生理期;么受~其痛無比難以入眠用,暖暖包熱敷下腹、飲用紅糖薑母茶、大量排血出等引發狀況。

另外,貧血伴隨低血壓,心臟血壓不足便會多打幾下;

據說與清冠一號偏寒有關,先治急症後在調理,來了解是怎麼回事來看看中醫師有系統的整理的書藉內容,擷資料成為自己的筆記

題外話,同樣用四物燉雞腿
自家附近的中藥房,有販售燉煮好的加味四物湯藥,此帖四物是有加紅棗,喝起來口味帶奇怪甜味;在口感上,老老實實用中藥材慢慢燉煮比較濃、比較習慣吃
血虛就要補血,生理期結束後七天內食用四物最有效

原本只是擷取前面一小段而已,沒想到筆記越來越多

書:「女中醫寫給女人的保健書 這樣做,老得慢:莊雅惠為妳客製化的漢方藥膳

中醫認為人一出生在體質上即有分別,也就是所謂的「先天體質」。然而經過成長及起居、飲食等外界種種因素的影響,人的體質也會有所改變,即形成所謂的「後天體質」。

中醫把人分成五臟六腑,所謂的「五臟」是指心、肺、脾、肝、腎;「六腑」者是膽、胃、小腸、大腸、膀胱及三焦。
內部的臟腑和外在的五官、四肢、皮膚毛髮等具有相關性,只要體內臟腑發生病變,外在的器官也會跟隨者產生變化。此外,還包含「陰、陽、氣、血」的四大基本元素虛弱不足及八大毒害「寒毒、濕毒、火熟毒、暑熱毒、乾燥毒、情緒毒、飲食毒、血瘀阻滯」病症彼此相互關聯。

什麼是正常月經
正常月經必須考慮週期天數、經期天數、月經血量、經血顏色、經血質地及經期前後不適症狀等因素。

指標一:月經週期
正常的月經週期相隔天數計算法,是從經血的一天至下次月經再來的第一天,一般天數為25天到35天,但也有二個月、三個月或一季才月經來潮,只要週期規律,都屬於正常範圍。當週期低於21天,以中醫的說法是月經提前,多數燥熱體質;若週期大於35天,且有一直向後拖延的趨勢,則為月經延後,多數寒濕體質。

指標二:經期天數
一般月經天數約為3至5天,不得超過7天為宜;小於3天則為經期過短,長於7天以上則為經期過長。

指標三:月經血量
正常整個月經週期排血量,平均約為25至50毫升,通常以第二天的血量最多,之後逐漸減少至乾淨;當經血大於80毫升則為月經過多,容易引起貧血,若經血少於25毫升,則為月經過少。
簡易的判斷方式為以量最多日來計算,一天衛生棉濕到必需換超過6片則是太多;反之,若少於3片就太少。

指標四:經血的顏色、質地
月經血是離開血管的血液,正常顏色為暗紅色,當血量過多或屬熱性體質,顏色是鮮紅色;相反的,寒性體質則經血為異常的咖啡色和棕黑色,都是不正常現象。月經除了包含血液外,還包括子宮內膜碎片、子宮頸黏液及脫落細胞,一般均呈黏液狀、不會凝固,所以應該是沒有血塊,但當經血過多、子宮過寒或氣血循環不順暢,才容易出現血塊。

什麼是經痛
約有5%的婦女在月經期間或前後,因子宮收縮引起的腹部疼痛。
以中醫觀點,經痛容易發生在寒冷體質及情緒緊繃壓力族,喜吃生冷食物的虛冷體質,容易伴隨疲勞、全身浮腫、排軟便、拉肚子、非常怕冷等寒症,平常可透過茯苓、白朮、黨參、黃芩,達到補氣養血及散寒除濕的方法來改善疼痛;而情緒不穩定,本身兼有上火體質者,容易出現心煩暴躁、青春痘、失眠、便秘等熱症,會在疏解鬱悶中,酌加清熱涼血中藥,例如:益母草、川楝子、黃芩,來清熱止痛;因子宮卵巢腫瘤引起的經痛,則宜以丹參、川芎、赤芍,達到行氣活血、化瘀止痛的目的。


經前保健
經前症候群嚴重的女生,宜根據體質攝取食物,減輕症狀。
🔹虛冷體質
宜多吃屬性平和或溫暖的食物,如蓮子、山藥、紅豆、玉米、牛肉、雞肉、紅蘿蔔、芭樂、桃子等。
🔹燥熱體質
宜多吃屬性涼潤的食物,杏鮑菇、柳松菇、蓮藕、白木耳、豬肉、鴨肉、絲瓜、香菇、荸薺、蕃茄、蓮霧等。
🔹情緒緊繃
宜多吃舒緩情緒的食物,魚肉、金針、花椰菜、百合、麥茶、玫瑰茉莉花茶等。

經期保養
🔹飲食
1.不可以喝冰冷飲料,不吃未煮熟的生冷蔬菜,水果宜退冰,以免受寒使經血排出不順暢。
2.不可吃油炸及辛辣刺激物,或添加薑塊、料理酒過多的補湯,否則可能造成血流過多,經期過長。
🔹生活
1.應避免激烈運動或勞動,不宜跑步、久站或行走太久,以防止經血過多、經期延長或未到更年期就停經。
2.月經期間應定時換衛生棉,保持外陰部清潔,禁止泡澡。
🔹按摩
1.熱敷法
以熱敷包或毛巾熱敷下腹部約30分鐘。
功效:溫暖散寒、減緩經痛。
2.按摩法
將止痛按摩膏或溫暖止痛精油放於手掌中溫暖後,再塗抹下腹部,以手掌順時針按摩至局部發熱為止。
功效:行氣活血、散寒止痛、減緩經痛。
3.合谷穴
位置:拇指指間的虛口處。
適應症狀:治療各種疼痛。
功效:清熱解毒、緩解疼痛。
方法:以把指指腹按穴點,每個穴點可按揉1~3分鐘,但每按5秒宜休息1秒鐘,一天1~3次。
叮嚀:孕婦禁按

按摩膏、精油DIY
止痛按摩膏
材料:當歸2兩、白芍2兩、香附3錢、延胡索3錢、凡士林600克
做法:將凡士林放於不鏽鋼鍋中,以小火融化後加入全部切碎的藥材,熄火浸泡燜30分鐘,轉中火煮滾後,以小火續煮至當歸變焦黃色,以紗布或濾網過濾,待涼後即成按摩膏,放於冰箱冷藏保存。

溫暖止痛精油
材料:小麥胚芽油15cc、月見草油15cc、茴香5~6滴、絲柏5~6滴、肉桂1~2滴
做法:將全部材料混合,做好後放冰箱冷藏保存。

經後調理
🔹四物湯+優質動物蛋白質
生殖系統未發現腫瘤的女性,若能把握每次月經結束後,根據個人體質,及時服用3~5帖的加味四物湯,補充月經流失的血分,就能使身體保持旺盛的血氣,此時若能適當食用鴨、雞、排骨、牛肉等優質動物蛋白質,補血效果更佳。
已有腫瘤的女性,仍可補血,但不宜食用傳統的四物湯,需再吃補血藥的同時,添加消除腫瘤的藥物,否則可能導致使腫瘤成長的反效果。
🔹按摩法
將溫暖按摩膏或特調精油放於手掌中溫暖後,再塗抹下腹部,以手掌順時針按摩至局部發熱為止,每日可做1~2次。
功效:補氣養血、溫暖下腹腔。

按摩膏、精油DIY
溫暖按摩膏
材料:當歸5錢、艾草5錢、香附5錢、白芍5錢、續斷五錢、凡士林600公克
做法:將凡士林放於不鏽鋼鍋中,以小火融化後加入全部切碎的藥材,熄火浸泡燜30分鐘,轉中火煮滾後,以小火續煮至當歸變焦黃色,以紗布或濾網過濾,待涼後即成按摩膏,放於冰箱冷藏保存。

特調精油
材料:小麥胚芽油15cc、月見草油15cc、茉莉5~6滴、絲柏5~6滴、茴香5~6滴
做法:將全部材料混合,做好後放冰箱冷藏保存。

🔹藥浴
1.芳香藥浴療法(份量:1次份)
功效:舒筋活絡、行氣活血、安神止痛
材料:玫瑰花12朵、益母草3錢、艾草3錢
做法
1️⃣將益母草放入鍋子,加大量水浸泡30分鐘,大火煮滾後轉小火煮約30分鐘,加入艾草,熄火燜約5分鐘。
2️⃣浴缸中加入六分滿的溫水,倒入作法1️⃣的藥汁及玫瑰花,加適量水調整水溫是40℃,即可開始浸泡,以10~20分鐘為宜。

精油沐浴(份量:1次份)
功效:溫補氣血、紓解鬱悶
材料:洋甘菊2滴、肉桂2滴、玫瑰滴
做法:浴缸中放入適量的水,調整水溫至40℃,滴入所有精油,浸泡10~20分鐘。

❇️經期調理茶飲
可依據個人月經血量,從3道中選1道飲用即可;若無經期不適,經期間不需服用藥膳。
🔹紅糖順經茶  {月經量正常}
溫暖散寒、促進經血順利排出
材料:(份量:2天份/1帖)
艾草五錢、當歸4錢、益母草3錢、調味料:紅糖2大匙
適用對象:疲勞、沒有體力、下腹悶痛、經血排出不順暢及腰痠(有1個症狀就可以飲用)
🔹桃仁排血茶  {月經量少}
行氣活血、增加經血排出
材料:(份量:2天份/1帖)
桃仁3錢、當歸2錢、益母草2錢、川芎2錢、桂技2錢、調味料:紅糖2大匙
適用對象:月經量少和月經延後、色暗夾血塊、下腹悶脹、怕冷怕風、四肢冰冷。(有1個症狀就可以飲用)
🔹白芍止血茶   {月經量多}
清熱涼血、減少過量出血
材料:(份量:2天份/1帖)
白芍3錢、黃芩3錢、益母草3錢、牡丹皮3錢、當歸1.5錢、調味料:紅糖2大匙
以上~作法:
全部材料分成4份,每次取1份裝入茶包袋中,放入保溫瓶中加250CC滾水沖泡,燜約5分鐘,待出現香味,加入紅糖攪拌(可回沖一次)
服用方法:
月經前3~5天開始服用1~3帖,至月、經症狀改善即可。症狀輕微者1天1份,症狀嚴重者1天2份,早午飯後代茶飲用,空腹不可飲用。

貼心叮嚀:
若有乳房腫脹、情緒不穩、情緒異常,加鬱金3錢。
若有頭暈頭痛加白芷3錢。
若有胃痛腹脹加紅棗3錢、木香3錢。
若有排軟便拉肚子,加茯苓3錢、葛根3錢。
若有四肢腫脹或水腫,加茯苓3錢、澤蘭3錢。
若有經痛、腰痠背痛、肩頸僵硬、關節痛,加香附3錢、延胡索3錢、葛根3錢。
若有心悸失眠、發熱口瘡、流鼻血,加麥冬3錢、白茅根3錢。
若有排便不順暢、便秘、痔瘡出血、加槐花3錢、夏枯草3錢。
若有皮膚搔癢、青春痘,加金銀花3錢、浮萍2錢。

❇️經後調理藥膳
可依據個人月經血量,從3道中選1道食用即可;烏骨雞具有補益氣血、養陰清熱、調整月經及強肝滋腎等功效,並含比一般雞多種營養素,且又不會上火,對女性很好的養生肉品。
🔹加味四物雞湯{月經量正常}
益氣補血、陰陽雙調
材料:(份量:1~2天份/1帖)
Ⓐ枸杞5錢、白芍3錢、熟地3錢、女貞子3錢、黃精3錢、當歸2錢、黨參2錢、川芎1.5錢
Ⓑ烏骨雞雞腿1隻、杏鮑菇塊1碗、薑2片
調味料:米酒2大匙、鹽適量
做法
1️⃣雞腿切塊後,放入滾水中汆燙去除血水,撈起沖淨;除枸杞外,其餘中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋放入鍋中,加1000cc水煮滾,放入材料Ⓑ、米酒,大火煮滾後轉小火,燉煮約1小時,取出滷包袋
3️⃣起鍋前加入枸杞及鹽,煮滾後即可
適用對象:一般婦女或寒熱錯雜體質者月經後調理
食用方法:月經結束後,立即時用3~5帖效果最佳
貼心叮嚀:
口乾舌燥、心情煩悶者加麥冬3錢
四肢冰冷、怕冷怕風者加黃耆2錢
容易脹氣、排軟便者加白扁豆5錢

🔹健胃四物雞湯{月經量少}
補氣止瀉、補血調經
材料:(份量:1~2天份/1帖)
Ⓐ紅棗5錢、茯苓5錢、白芍3錢、黨參3錢、廣皮1.5錢、川芎1.5錢
Ⓑ烏骨雞雞腿1隻、新鮮蓮子半碗、香菇塊半碗、薑2片
調味料:米酒2大匙、鹽適量
做法
1️⃣雞腿切塊後,放入滾水中汆燙去除血水,撈起沖淨;除紅棗外,其餘中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋放入鍋中,加1000cc水煮滾,放入材料Ⓑ、紅棗、米酒,大火煮滾後轉小火,燉煮約50分鐘,放入蓮子續煮10分鐘,取出滷包袋
3️⃣起鍋前加入鹽調味即可
適用對象:疲倦無力、四肢冰冷、腹部悶脹、大便稀軟或容易腹瀉,月經量少等虛弱體質者。(有1個症狀就可以飲用)
食用方法:月經結束後,立刻食用3~5帖效果最佳。
貼心叮嚀:
口乾舌燥、皮膚乾燥者加葛根3錢
睡眠不穩、眼睛乾澀者加淮小麥5錢
香菇、蓮子可用新鮮或乾燥的都可以,乾燥蓮子煮之前要浸泡4小時,可放入電鍋中,外鍋加2杯水,跳起燜30分鐘即可
註:乾燥蓮子跟新鮮蓮子一樣,不需浸泡冷水煮開,就非常好煮軟了。因為蓮子遇上冷水會生成果膠酸鈣,讓蓮子結構更緊密、更難煮透。

清涼補血湯{月經量多}
補血滋陰
材料:(份量:1~2天份/1帖)
Ⓐ天冬5錢、玉竹5錢、白芍3錢、當歸2錢、廣皮2錢
Ⓑ烏骨雞雞腿1隻、板豆腐1塊、泡軟竹笙半碗、黑棗6個、薑2片
調味料:米酒2大匙、鹽適量
做法
1️⃣雞腿切塊後,放入滾水中汆燙去除血水,撈起沖淨;板豆腐切塊;全部中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋放入鍋中,加1000cc水煮滾,放入材料Ⓑ、米酒,大火煮滾後轉小火,燉煮約1小時,取出滷包袋
3️⃣起鍋前加入鹽調味即可
適用對象:月經失調、煩躁身熱、口乾口渴、夜晚流汗、青春痘、粉刺、大便乾硬或排便不順暢的燥熱體質者。(有1個症狀就可以飲用)
食用方法:月經結束後,立刻食用3~5帖效果最佳。
貼心叮嚀:
四肢冰冷、畏寒怕風者加桂枝2錢
胃痛腹脹、胸悶胸痛者加砂仁2錢

❇️平時調理茶飲藥膳
🔹百合牛肉湯
補氣潤肺、滋潤肌膚
材料:(份量:1~2天份/1帖)
Ⓐ百合5錢、枸杞5錢、太子參3錢
Ⓑ牛腩4兩、紅蘿蔔塊半碗、番茄塊半碗、山藥塊1碗、薑2片
調味料:米酒2大匙、醬油1小時、鹽適量
做法
1️⃣牛腩切塊後,放入滾水中汆燙去除血水,撈起沖淨
2️⃣百合及太子參放入鍋中,加1000cc水煮滾,放入材料Ⓑ、米酒、醬油,大火煮滾後轉小火,燉煮約1小時,加入狗杞、山藥塊煮滾
3️⃣起鍋前加入鹽調味即可
適用對象:經期容易感冒、乾咳、鼻過敏、皮膚乾燥等(有1個症狀就可以飲用)
使用方法:月經結束後,立刻食用3~5帖效果最佳
貼心叮嚀:
四肢冰冷、畏寒怕風者加黃耆2錢
胃痛腹脹、沒有體力者加紅棗3錢

🔹天麻補湯
補氣養血、促進腦部血液循環
材料:(份量:1~2天份/1帖)
Ⓐ薏仁1兩、葛根3錢、何首烏3錢、麥冬3錢、川芎2錢、野生天麻1.5錢、紅棗五枚
Ⓑ小排骨4兩、柳松菇1碗、薑2片
調味料:米酒2大匙、鹽適量
做法
1️⃣薏仁加水浸泡4小時;小排骨放入滾水中汆燙去除血水,撈起沖淨;除薏仁、紅棗外,其餘中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋放入鍋中,加1000cc水煮滾,放入小排骨、薑片、米酒,大火煮滾後轉小火,燉煮約1小時,加入柳松菇煮滾,取出滷包袋
3️⃣起鍋前加入鹽調味即可
適用對象:經前容易頭痛、頭暈、煩躁不安者(有1個症狀就可以飲用)
使用方法:月經結束後,立刻食用3~5帖效果最佳
貼心叮嚀:
乳房腫痛、睡眠不穩者加丹參2錢
腰痠背痛、關節無力者加杜仲2錢或牛乳埔5錢

🔹玫瑰美人茶
補充元氣、滋養陰血、解除鬱悶、美容養顏
材料:(份量:2~4天份)
蜜黃精5錢、枸杞5錢、東洋蔘1.5錢、桑椹1.5錢、何首烏1.5錢、茉莉花1錢、玫瑰花8~12朵
做法
方法1:全部材料分成4份,每次取1份裝入茶包袋中,放入保溫杯中加350cc滾水沖泡,燜約5分鐘待出現香味即可(可回沖1次)
方法2:除枸杞、茉茉花及玫瑰花外,其餘材放入滷包袋放入鍋中,加2500cc水大火煮滾後轉小火,熬煮約45分鐘,加入枸杞、茉莉花及玫瑰花,熄火,待出現香味,過濾後即可飲用
適用對象:月經失調、疲倦無力、臉色蒼白、或暗沉等數氣血虛弱者(有1個症狀就可以飲用)
使用方法:服用3~5帖的加味四物湯後,即可天天代茶飲用,每天可服用1~2份
貼心叮嚀:
欲分數天飲用,煮好後帶涼,放入冰箱冷藏,飲用前先加熱,不宜未退冰就飲用
2~4天內服完療效量佳
口乾舌燥、咽痛咽癢者加重石斛至2~3錢及薄荷1錢
四肢冰冷、怕冷怕風者加桂圓5錢或黃耆1錢

🔹桂花窈窕茶
促進新陳代謝、增加飽足感、窈窕塑身、維持身材
材料:(份量:2~3天份/1帖)
葛根5錢、玉竹5錢、黃耆1.5錢、荷葉1.5錢、桑葉1.5錢、桂花1錢、檸檬草2大匙
做法
方法1:全部材料分成6份,每次取1份裝入茶包袋中,放入保溫杯中加250cc滾水沖泡,燜約5分鐘待出現香味即可(可回沖1次)
方法2:除桑葉、桂花及檸檬草外,其餘材放入滷包袋放入鍋中,加2000cc水大火煮滾後轉小火,熬煮約45分鐘,加入桑葉、桂花及檸檬草,熄火,待出現香味,過濾後即可飲用
適用對象:一般女性
使用方法:服用3~5帖的四物湯後,每週可服用1~2份
貼心叮嚀:
欲分數天飲用,煮好後帶涼,放入冰箱冷藏,飲用前先加熱,不宜未退冰就飲用
2~3天內服完療效量佳
排便不順暢者加決明子3~5錢
排稀軟便或容易腹瀉者加茯苓3~5錢

🔹麻油排骨湯
強腰壯筋、調經補血
材料:(份量:2天份)
Ⓐ女貞子3錢、紅棗3錢、續断2錢、淫羊藿1.5錢
Ⓑ小排骨半斤、乾黑木耳絲半碗、乾金針半碗、薑2片
調味料:黑麻油2大匙、米酒2大匙、鹽適量
做法
1️⃣乾木耳、乾金針泡水至軟;金針放入滾水中汆燙取去除;全部中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋放入鍋中,加1500cc水浸泡30分鐘,以大火煮滾後轉小火,燉煮約45分鐘,取出滷包袋
3️⃣麻油倒入鍋中,待油燒熱後放下薑片,以中小火爆香後放,入小排骨快炒,淋上米酒倒入做法2️⃣藥汁煮30分鐘後,加黑木耳絲、金針及鹽,煮滾後即可
適用對象:月經失調、乳房發育不良、腰痠背痛等鼠腎氣虛弱者(有1個症狀就可以飲用)
使用方法:服用3~5帖的加味四物湯後再喝,每週可食用1~2份
貼心叮嚀:
此方可促進男女性功能的健全,因此青春期前的兒童切勿食用
婦科腫瘤者請將淫羊藿改成刺五加即可
口乾舌燥、皮膚乾燥者加黃精3錢

🔹美顏麻油鴨
補腎滋陰、調養肝血、潤澤肌膚、活化關節
材料:(份量:2~3人份)
Ⓐ牛乳脯5錢、黃精5錢、刺五加5錢、白扁豆3錢
Ⓑ鴨半隻、豆芽菜1碗、韭菜段半碗、薑3片
調味料:黑麻油2大匙、米酒2大匙、鹽適量
做法
1️⃣鴨肉切塊,放入滾水中汆燙去除血水,撈起沖淨;全部中藥材放入滷包袋中
2️⃣麻油倒入炒鍋中,待油微燒熱後放下薑片,以中小火爆香後,倒入鴨肉塊快炒淋上米酒,加1500cc水
3️⃣滷包袋放入鍋中,大火煮滾後轉小火,燉煮約1小時,取出滷包袋,加入豆芽菜、韭菜及鹽,煮熟後即可。
起鍋前加入鹽調味即可
適用對象:月經失調、皮膚粗糙、關節疼痛等屬肝腎虛弱者。也可以全家人一起食用
使用方法:服用3~5帖的加味四物湯後再喝,每週可食用1~2份
貼心叮嚀:
四肢冰冷、畏寒怕風者加桂枝2錢
心浮氣躁、容易便祕者加天冬5錢


關於MC常見的五大迷失
迷思一:生理期不可以洗頭?!
中醫認為經由消化吸收來的營養精華都會輸送到頭,當頭部氣血充沛,就能抵禦風寒。
生理期可以洗頭,但須在浴室完全吹乾頭髮再離開,而且不宜晚上洗頭,因氣溫較低頭髮不易完全吹乾,長期下來容易引起俗稱的「頭風」。氣血虛弱者,生理期抗寒能力下降,洗頭時若浴室溫度太低就容易受寒而頭痛,所以經期第1~2天流血量多,身體較虛弱應避免洗頭,第3天以後可以先喝桂圓紫蘇茶再洗頭,預防寒氣入侵。

桂圓紫蘇茶
材料:桂圓5錢、葛根3錢、紫蘇1錢
做法:所有材料放於茶包袋中,放入保溫杯加300cc滾水沖泡,燜約5分鐘,洗頭前10分鐘飲用。

迷思二:生理期不能進補?!
在排血的生理期間,首重經血順利排出,若排出不順暢,可能成為日後經期不順的病因;而排血過多會造成失血過多的虛弱症,尤其若誤食薑塊、料理酒過多的燥熱補湯,容易造成流血過多的後遺症,不但未達補身的目的,反而會傷身,所以生理期以正常飲食為佳,不宜自行進補。

迷思三:利用生理期吃巧克力或是甜食不容易胖?!
部分女性在月經來臨的前一周,會因水份儲留而增加0.5~1公斤,生理期結束水份排出後就恢復正常體重,因此以為吃巧克力或是甜食不容易胖,其實是假象。
中醫認為「甘能緩急」,意思是甜味的食物能緩解疼痛,所以吃巧克力或是吃甜食可以緩解部分經痛,但若量太多還是會變胖的

迷思四:生理期不能喝茶或咖啡、油炸物?!
茶葉屬性寒涼,氣血虛弱、月經量太少、容易經痛、身體痠痛的寒冷體質者,生理期不能喝茶,以免雪上加霜;咖啡、油炸物屬於燥熱食物,容易心悸失眠、發熱口瘡、流鼻血、月經太多、青春痘、皮膚粗糙、皮癢便血的火熱體質者,生理期不宜食用,以免火上加油

迷思五:為什麼很多女生生完孩子就不會經痛?!
經痛原因不同,所以發作的時間不盡相同。屬於原發性經痛,一般而言,從初經開始就出現經痛,懷孕期間子宮變大氣血循環順暢,生完小孩後就不痛;生完後反而更痛,或一開始不痛,過4~5年開始疼經痛,常見於子宮肌腺症、巧克力囊腫及骨盆腔炎等續發性經痛患者。
筆者從初經開始就有原發性經痛,生產完就不痛,但10年後因子宮肌瘤又誘發經痛,所以症狀雖然相同,但病因卻不同。

避免勞力、勞神過度及減少情緒刺激
因為憂思過度容易損傷氣血,造成氣血虛弱,無法化身成正常細胞,身體中的細胞會引起病變,如:子宮、卵巢及乳房等部位的腫瘤

積極固定運動、養成固定運動習慣
同定運動是西醫說法可促進新陳代謝,中醫的觀點是可以幫助氣血活絡,就不會造成氣帶血瘀的體質,當然也不易產生腫瘤

🔹蓮藕銀耳紅豆湯
益氣滋陰、補血補腎、促進血液循環
材料:(份量:5天份)
Ⓐ野生銀耳1朵、丹參3錢
Ⓑ蓮藕半斤、紅豆半斤
調味料:冰糖適量
做法
1️⃣紅豆加水浸泡4小時;銀耳加水泡軟;蓮藕削皮切片;丹參放入滷包袋中
2️⃣紅豆、銀耳及滷包袋放入鍋中,加2500cc水,大火煮滾後轉小火,燉煮90分鐘,取出滷包袋,加入冰糖拌至糖融化。
適用對象:除了孕婦不宜食用外,一般人均可食用
使用方法:每週可食用2次,為非月經期的養生甜品。1次是1碗
貼心叮嚀:
本湯品溫熱食用為佳,也可稍涼食用,但不宜未退冰就食用
排便不順暢這以蜂蜜替代冰糖
排稀軟便或容易腹瀉者以紅糖代替冰糖
銀耳若喜歡脆一點的口感,可在煮好藥汁時放入即可

泌尿道感染日常生活保健
飲食
保健一:多喝開水
根據個人排汗狀況及心臟功能而增減,一天要喝1500~2000cc的水量,幫助代謝可能存在的細菌

保健二:時常實用促進排尿,保護膀胱的食物
常見如蔓越莓、桑椹、草莓、蓮霧、薏仁、紅豆、山藥、排骨、荸薺等

保健三:多攝取酸性及維生素C豐富的食物
如肉類、蛋類、乳酪、深綠色蔬菜、蔓越莓汁、桑椹汁、柳橙、橘子、及穀類的食物,可以酸化尿液,降低細菌繁殖的速度

生活
1.正常排尿、避免憋尿
憋尿會使得尿液在膀胱停留時間過久,造成感染機率增加,所以有尿液就要馬上去上廁所

2.排便後用衛生紙擦拭應由前向後
女性排尿後,擦拭的方向應有尿道口擦至肛門,即由前向後擦拭,以免把陰道和肛門間的細菌帶進尿道,引起感染

3.愛愛前後注意事項
房事前後進行沐浴,可避免將陰道細菌引入尿道而發炎,減少蜜月膀胱炎的發生;行房前多喝水,之後立即小便排空膀胱,可能存在的細菌排出來

4.少穿緊身衣褲和褲襪
內褲要選擇透氣的棉質,以免過於悶熱,讓細菌滋生

5.使用淋浴,不宜盆浴

🔹天冬蔓越莓飲
補腎滋陰、除濕解毒
材料:(份量:2天份)
Ⓐ黑豆5錢、天冬3錢、刺五加3錢、何首烏3錢、車前子3錢
Ⓑ蔓越莓1大匙
調味料:冰糖適量
做法
1️⃣全部材料放入滷包袋中
2️⃣滷包袋放入鍋中,加2000cc水,浸泡約30分鐘,大火煮滾後轉小火,熬煮45分鐘,取出滷包袋,加入冰糖拌至糖融化。
適用對象:容易患泌尿道感染者
使用方法:平時當養生茶飲用
貼心叮嚀:
超過1天飲用,煮好後待涼放入冰箱冷藏,飲用前先加熱,不宜未退冰飲用
火熱體質者加玉竹5錢;氣虛嚴重、胃腸不適者加黨參3錢

白帶在中醫的說法稱為「帶下」,正常的顏色呈現透明、無色、無味。西醫的說法是由陰道黏膜、子宮頸腺體及子宮內膜的分泌物混合而成。
一般在排卵前,也就是兩次月經的中間,因雌激素分泌量多,子宮頸腺體分泌液也增加,所以出現量多透明,似雞蛋清的黏性白帶,此種分泌液有助於精蟲進入,提高受孕率;而在月經來潮前3~4天開始,因骨盆腔充血,使陰道分泌物增加,加上部分脫落的陰道細胞,因此出現混濁黏稠的白帶
而這些「正常生理性白帶」並無味道,僅會使陰部感到濕潤,避免乾燥搔癢,是保護外陰部的有益分泌液,是正常的黏液白帶,有時會因運動過量、習慣性便秘、疲勞過度、長期坐著工作及使用雌激素而加重,不需特需別治療

🔹解毒止帶方
清熱退火、止癢止帶
材料:(份量:2次份)
龍膽茶1兩、苦參根1兩、金銀花1兩、明礬1兩、蛇床子1兩(包煎)、地敷子1兩(包煎)
做法
將藥材分2份,每次取1份,加3000cc水,浸泡約30分鐘,煮滾轉小火,煮約1小時,過濾後加冷水調溫,即可浸泡和熏洗局部約15~20分鐘
適用對象:陰部搔癢、分泌物色黃綠、腥味重、子宮頸糜爛等問題
使用方法:患病期間天天使用
註:包煎只用紗布包起來煎煮的藥


貧血常見到面有菜色、臉色蒼白、缺乏光澤的女生,部分是因為貧血引起,除了臉色不好外,甚至有頭昏眼花、體力差、嗜睡等缺氧現象,嚴重的還會引起口乾嘴破、心悸、心跳過快、四肢無力、抽筋、關節退化的失落並發症。
女生因每個月生理期固定會流失部分經血,所以貧血是女生一生需時刻注意的問題。血液的生成與心、肝、脾、腎有關,其中營養不良而引起的貧血與脾胃的關係尤為蜜切,脾胃吸收不良是主要致病因素
在中醫理論中,血液的生成與心、肝、脾、腎有關,其中營養不良而引起的貧血與脾胃的關係有為密切;西醫當血液中紅血球、血紅素或血容量,其中一個數值低於標準值就叫貧血,當女性的紅血球數少於380萬;血紅素量少於1 1.5g/dl;血容量少於35%,只要符合其中一個條件就屬於貧血
中醫的血虛不一定等於西醫的貧血
血虛與和貧血日常生活保健
保健一:鐵劑不宜和牛奶及茶一起飲用,會影響鐵劑的吸收

保健二:餐後不要立即喝咖啡和茶
因為咖啡或茶中含有單寧酸會和鐵結合,影響鐵質吸收,若要喝這兩種飲料,建議最好錯開2小時,或用改用維他命C豐富的柳橙汁代替。

保健三:多吃含鐵豐富的紅肉類
瘦肉、蛋、肝臟、豬血、鴨血等紅肉食物,鐵質含量豐富顏色愈紅量愈多,而且我們的身體,對動物性食物中的鐵質吸收率遠比植物性食物來的高,這也是素食者容易得到貧血的原因。

保健四:鐵質豐富的蔬菜、豆類也要吃
綠色蔬菜的地瓜葉、菠菜、紅蘿蔔、黑木耳、海帶、紫菜、芝麻、紅豆、糙米及紫糯米等,這些食物的鐵質豐富,還含有幫助製造紅血球的葉酸,可和瘦肉一起煮增加鐵質的吸收。

保健五:多吃維生素C豐富的食物
維生素C可以促進鐵質在腸道的吸收,而且在吃高鐵食物時,可以搭配維生素C豐富的柑橘類水果或是芭樂一起吃,可以幫助鐵質吸收。

按摩穴位
1️⃣足三里
位置:大腿伸直或彎曲成90度,外膝眼(膝蓋外側凹陷處)直下三寸處
功效:補氣養血、強壯補虛、調理脾胃、為消化系統及養生保健的常用穴
適應症狀:貧血心悸、頭暈目眩、疲勞無力及消化不良的常用穴
方法:以拇指指腹按穴點,每個穴位可按揉1~3分鐘,但每按5秒鐘,宜休息1秒鐘;1天1~3次
2️⃣命門穴
位置:第2腰椎下凹處,與肚臍相對
功效:補腎固腰、益氣養血
適應症:腰腿無力、下肢痠軟麻木、月經失調等
方法:以拇指指腹按穴點,每個穴位可按揉1~3分鐘,但每按5秒鐘,宜休息1秒鐘;1天1~3次
註:也可沒晚睡前,將暖暖包放於穴位上內衣處約5~10分鐘
3️⃣太沖穴
位置:左右腳足背第一、二指縫後方約1寸半處(食中指合併橫寬為1.5寸)
功效:紓解鬱悶、促進血液循環,為鎮定情緒的常用穴
適應症:鎮定神經,改善因燥熱造成睡眠品質不佳
方法:以拇指指腹按穴點,每個穴位可按揉1~3分鐘,但每按5秒鐘,宜休息1秒鐘;1天1~3次

🔹黃耆豬肝湯
補氣生血、明日滋潤
材料:(份量:2~3人份)
Ⓐ麥冬5錢、枸杞5錢、黃耆1.5錢
Ⓑ豬肝1碗、豬大骨1根、菠菜段2碗、薑3片、蔥段2根、薑絲1大匙
調味料:鹽1小匙、白胡椒粉1/4小匙、黑麻油少許
做法
1️⃣麥冬與黃耆放入滷包袋中;豬肝切成薄片備用
2️⃣滷包袋、豬大骨、薑片、蔥段放入鍋中,加1500cc水,大火煮滾後轉小火,煮約40分鐘,取出滷包袋
3️⃣炒鍋中倒入1大匙油,待油燒熱後,放入薑絲爆香,再倒入做法2️⃣的藥汁,大火煮滾,加入豬肝、枸杞、菠菜、鹽及胡椒粉,煮熟後滴入黑麻油即可
適用對象:一般人,也可以全家人一起食用
使用方法:經期結束後,每週食用2次
貼心叮嚀:
大便稀軟、腹瀉或每天排便3次以上者加茯苓3錢
口乾口渴嚴重者加重麥冬至1兩

🔹補血酸辣湯
益氣生血、養肝明目、強壯筋骨、增強體力
材料:(份量:4~5人份)
Ⓐ蜜黃精5錢、褚實子3錢、雞血藤1.5錢
Ⓑ豬肉絲半碗、鴨血絲1/3碗、紅蘿蔔絲1/3碗、黑木耳絲1/3碗、板豆腐絲1/3碗、蛋1個、香菜碎1大匙
調味料:
Ⓐ醬油2小匙、太白粉2小匙
Ⓑ醬油2大匙、鹽1小匙、白醋1大匙、白胡椒1/2小匙
Ⓒ太白粉2大匙、水4大匙、香油少許
做法
1️⃣豬肉絲放入調味料Ⓐ抓勻,醃15分鐘;全部中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋入鍋中,加2500cc水,浸泡約30分鐘,以大火煮滾後轉小火,取出滷包袋
3️⃣加入豬肉絲、鴨血絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豆腐絲,以大火煮至熟後,加入調味Ⓑ拌勻,再以太白粉和水調成太白粉水勾芡,加入蛋汁,起鍋前加上香菜碎及香油即可
適用對象:一般人,也可以全家人一起食用
使用方法:經期結束後,每週食用2次
貼心叮嚀:
容易抽筋者加木瓜2錢
口乾口渴嚴重者加玉竹5錢,白胡椒不宜太多

🔹桑椹補血茶
補血強心、養肝益腎、營養頭髮、促進造血功能
材料:(份量:1~2人份/1帖)
桂圓5錢、桑椹3錢、迷迭香1錢
調味料:冰糖適量
做法
全部材料分成2份,每次取1份裝入茶包袋中。放入保溫杯中,加250cc滾水沖泡,燜約5分鐘,加入冰糖拌至糖融化。(可回沖1次)
適用對象:患有貧血者,也可以全家人一起食用
使用方法:每週2帖;1天喝1~2份
貼心叮嚀:
排便不暢者以蜂蜜代替冰糖
排稀軟便或容易腹瀉者以紅糖代替冰糖

🔹紅豆紫米粥
強心補血益氣、補肝潤膚美顏、減輕下肢腫脹
材料:(份量:4天份)
Ⓐ紅棗12枚、葛根3錢
Ⓑ紫糯米半杯、小米半杯、紅豆半杯
調味料:紅糖適量
做法
1️⃣小米、紅豆加水浸泡4小時;紫糯米加水浸泡約2小時;葛根放入滷包袋
2️⃣全部材料Ⓐ和Ⓑ放入鍋中,加2000cc水,大火煮滾後轉小火,煮約90分鐘,煮熟後取出滷包袋,加入紅糖拌勻即可
適用對象:患有貧血者,也可以全家人一起食用
使用方法:容易夜尿者宜中午時用,1天1碗
貼心叮嚀:
口乾口渴者加玉竹5錢
胃痛腹脹者加穀牙5錢

🔹山藥芝麻糊
肺腎雙補、健脾和胃、補血明目、黑髮美顏
材料:(份量:3~4天份)
Ⓐ蓮藕粉1兩、山藥粉5錢、黑芝麻粉2.5錢
Ⓑ豆漿和鮮奶550cc
調味料:果糖適量
做法
全部材料Ⓐ混合均勻,加熱豆漿和鮮奶,調成麵糊,加入果糖拌勻即可
適用對象:患有貧血者,也可以全家人一起食用
使用方法:早餐或下午甜品。每天1次
貼心叮嚀:
口乾舌燥者以蜂蜜代替果糖
排稀軟便或容易腹瀉者加茯苓粉5錢

🔹紅豆花生湯
補肺益氣、補血強心、溫暖四肢
材料:(份量:6~7人份)
Ⓐ葛根5錢、黃耆5錢
Ⓑ花生4兩、紅豆半斤、小湯圓200公克
調味料:紅糖適量
做法
1️⃣花生、紅豆分別加水浸泡約4小時;葛根及黃耆放入滷包袋中,備用
2️⃣花生及滷包袋放入電鍋內鍋中,加1500cc水,外鍋加2杯水,按下按鍵,煮至按鍵跳起,放入紅豆,外鍋加2杯水,再次按下按鍵,煮至按鍵跳起,加入紅糖,備用
3️⃣湯圓放入滾水中煮熟,放入作法2️⃣電鍋中即可
適用對象:氣血虛弱體質,一般人也可以吃
使用方法:作為午餐或晚餐後的甜品。1週2次
貼心叮嚀:
口乾舌燥兼有內熱者,加麥冬1兩

什麼是靜脈曲張
靜脈具有將代謝廢物的髒血帶回心臟的功能,因為腿部離心臟最遠,需要大小腿肌肉的壓縮和靜脈瓣膜閉合,才能防止血液逆流。當皮膚表層靜脈中的血液回流不良,蓄積在大小腿,經年累月後,這些血液破壞靜脈瓣膜,引起靜脈壓過高,形成扭曲狀靜脈

日常生活保健
1️⃣低脂少鹽為主要原則
低脂可減少心血管負擔;高鹽食物會使腿部腫脹更加嚴重,為減少腿部疼痛,飲食要以醫為主

2️⃣多吃高纖蔬菜水果、優質蛋白
青菜水果中含有豐富纖維質,多吃可預防便秘,若長期有便秘,會使靜脈壓力更加惡化。而優質蛋白可補氣血、促進循環

3️⃣多吃促進血液循、環改善腿部腫脹的食物
山藥、豬肉、南瓜、小魚乾、豆腐、白木耳、牛奶等強心的食物。或如川七葉、蓮藕、黑豆、紅豆、海帶等食物,有補血氣活血消腫的功效,常吃可以改善腿部腫脹。

適當運動可以增強大小腿肌肉力量及靜脈瓣膜功能,減少血液回流,尤其是健走、游泳、倒騎腳踏車等運動,能降低復發率

不要久坐或久站或穿高跟鞋
若工作是長時間坐著,建議每30分鐘做簡單的伸展運動,避免因久坐產生靜脈栓塞;坐時避免翹二郎腿,以免血液不循不順暢。工作需要長期站立,建議穿著彈性襪,可以改善腿部血液循環及減輕腿部疼痛;睡前視個人狀況抬腿10~30分鐘,可促進靜脈血液回流,指愈久效果越好

促回流按摩
位置:有足後跟向上推至小腿肚,自膝蓋後膕窩處向上推至臀部下方
功效:促進血液回流到心臟、減緩瘀阻
方法:右手握拳頭第二指關節貼在右小腿處,推1~2分鐘,至微微發熱(左腿用相同方式);若能加補氣活血油效果更好

按摩油DIY-補氣活血油
材料:
當歸5錢、葛根5錢、五加皮5錢、丹參5錢、金銀花3錢、桂枝3錢、赤芍3錢、薄黃3錢、澤瀉3錢、白芷3前、紅花1.5錢、葡萄籽油2000cc
做法:
將全部藥材切成細塊,放入葡萄籽油,浸泡約15天,過濾後即可使用,做好冷藏保存


骨質疏鬆症日常生活保健
飲食
保健一:補充足夠鈣質
兒童及青年期多吃高鈣食物會使骨質增加,事先儲存最大量的骨本,減緩年老食骨質的流失。
常見高鈣食物如金針菜、芥蘭、莧菜、芝麻及其他葉菜類蔬菜;海帶、紫菜等海藻類;生蠔、蚌類、蝦米、小魚乾、沙丁魚、泥鰍及其它聯鼓小魚;牛奶及乳酪、優格等乳製品;豆製品及蛋。

保健二:多吃富含膠質及補氣養血食物
多吃如雞翅、雞腳、海參、瘦肉等富含膠質的食物;柳松菇、金針菇、栗子、韭菜的補血氣的食材。

保健三:大骨湯中加醋調味
烹煮大骨湯時,可以加少許的醋,有助於使大骨中的鈣質釋放,添加的量不用多,只要有微微的酸味即可。

保健四:避免高鹽高蛋白飲食和低蛋白飲食
高鹽的食物會影響鈣質的吸收;過多的蛋白質也會把身體中的鈣帶出體外,攝取的蛋白質愈多,流失的鈣也愈多;而過低蛋白質會則會營養不良。

保健五:盡量不要碰菸、酒、咖啡、濃茶等刺激物,會干擾鈣質的吸收

生活
1.適當的運動
運動產生的壓力會強化骨骼、減緩骨質流失的速率,因此在骨骼未成熟時,有效的運動可以增加骨本,但若至成年,運動只能預防骨質流失,對骨本的增加則不多,而短時期臥床不動,易造成明顯骨質流失,因此只要根據個人狀況採取固定的載重性運動,如散步、快走、慢跑、爬樓梯等有氧運動,可有效防止骨質疏鬆。

2.適時曬太陽
太陽是製造維生素D的來源,不僅能加強腸道對鈣質的吸收,也可以使骨骼再造速度加快。建議每週3~4次,春夏天每次5~10分鐘,但應避開上午11點~下午3點;秋冬則每次10~15分鐘。

問題:初經來的早的人,更年期也會來的早?!
女性卵巢的卵子數目在胎兒時已經分裂完成,出生後不僅不會再增加,而且會逐漸萎縮退化,出生死約200萬個,初經來時約剩40萬個,最後僅剩下400~500個健康成熟卵子,來維持正常月經週期或孕育胎兒。
初經來的早的人,更年期會來得早;但會因個人的遺傳體質和養生保健的差異而不同。若能根據體質調理,可避免更年期提早來臨。

適量食用天然植物性荷爾蒙的食物
例如:黃豆及豆製品、山藥,當中含有植物性荷爾蒙,可以緩解更年期症狀

🔹美顏緊實粉
化斑美白、收斂緊實
材料:
Ⓐ綠豆粉2兩、白斂粉1兩、天花粉1兩、珍珠粉1兩、白芷1兩
Ⓑ蘆薈膠適量、蛋清適量
做法
將所有藥材研磨為較細粉末,每次取適量粉末與蘆薈膠及蛋清調勻,作為敷面劑使用,每週3~4次
貼心叮嚀:
1️⃣蘆薈膠及蛋清的比例為3:1
2️⃣敷臉後若能再配合保濕面膜,效果更佳

🔹陰陽平衡藥膳-美顏抗老方
美容養顏、調整內分泌功能、強化成人骨質、預防骨質疏鬆症
材料:
龜板膠1兩、鹿角膠3錢、蜂王乳適量、果糖適量
服法:
先以沸水將龜板膠及鹿角膠融化後,加適量果糖,調味後與蜂王乳一起服用,每週1~2次

🔹強心窈窕茶
清涼補氣、補血消脂、促進新陳代謝
材料:(份量:2天份)
枸杞1兩、炙甘草5錢、葛根3錢、菊花3錢、西洋蔘1.5錢、檸檬草2大匙
做法
全部材料分成4份,每次取1份裝入茶包袋中,放入保溫杯中,加350cc滾水沖泡,燜約5分鐘即可(可回沖1次)
適用對象:肥胖、高血脂、心臟病,一般人也可飲用
使用方法:作為午餐或晚餐的養生茶品。1天2份
貼心叮嚀:
口乾舌燥、排便不順暢者加玉竹5錢
四肢冰冷、容易腹瀉者加茯苓3錢

🔹青春果凍
補氣血、養肝腎、黑髮美顏、延年益壽
材料:(份量:15個)
Ⓐ天冬1兩、桂圓1兩、炙首烏3錢、石斛3錢
Ⓑ栗子6個、冰糖250公克、果凍粉100公克
做法
1️⃣栗子加水浸泡4小時,至軟,用牙籤挑乾淨;中藥材放入滷包袋中
2️⃣滷包袋、栗子放入鍋中,加2000cc水,大火煮滾後轉小火,熬煮1小時,至剩約1500cc,取出滷包袋
3️⃣加入冰糖,攪拌至糖完全融化,放入果凍粉中攪拌均勻
4️⃣稍涼分裝入模型中,放入冰箱冷藏,待形成果凍後即可
適用對象:頭髮早白、頭暈耳鳴、疲乏無力、腰膝痠軟等虛證,尤其適合貧血、冠心病、動脈硬化、腦神經衰弱及更年期症候群等。(有1個症狀就可食用)
使用方法:作為午餐或晚餐後的養生甜品。1天可吃2個
貼心叮嚀:
口乾舌燥、排便不順暢者加蜜黃精3錢
四肢冰冷、容易腹瀉者加葛根3錢

烹飪相關說明
🔹每道湯品中所標示的兩、錢及公克的份量均為實際的重量,包含不可食用部分如海鮮的殼、排骨的骨頭等等的重量;所有的中藥、生鮮食材及蔬菜清洗淨後再料理。

🔹劑量換算
中藥劑量換算:1兩=37.5公克;1錢=3.75公克;1錢=10分=0.375公克。
食材計量換算:1斤=600公克;杯請用量米杯。
調味料計量換算:1大匙=15cc(ml)= 3小匙、1小匙(茶匙)=5cc(ml)。
🔹茶飲若煮超過1天以上的量,煮好放涼後,將其餘天份的茶飲放入冰箱冷藏保存。

雪坊優格

每日一杯優格 好處超多!!
#極光家料理 #極光選物 #雪坊優格 Line @snowfactory
前陣子一個新聞,開始重視到腸胃的狀態。
很多病痛都是從生活與飲食習慣,而日積月累引發的。
因此選好的食材食物,做實 #自炊食代 ,自身好好把關,畢竟健康是無價的!

#雪坊優格 一直是我冰箱必備的,不管是入菜或是單吃,我們不到一周就能吃完家庭號 😋
很建議五號.六號流輪吃喔~各種菌都擁有!

極光家|食譜之椰香烘烤酥脆穀麥水果優格杯😋

#極光家料理 #自炊食代 #極光選物 #雪坊優格

早安!
漸漸入秋,又到了吃優格早餐的季節。

有很多朋友私訊問我如何準備早餐?怎樣的早餐可以快速完成卻又營養均衡,孩子們也捧場又方便帶著走?我想烘烤酥脆穀麥水果優格杯應該可以符合大多數人的需求。好吃,好看又有時尚感,且便於攜帶。

. 早餐麥穀片系列可依加工程度高低依序排列為🔽🔽

高→低
Cereal (玉米脆片)→Granola (烘烤酥脆榖麥)→Muesli (原味燕麥)→Porridge (麥片粥)

Cereal 的加工程度最高,我們看到的都是一片片或一圈圈的小餅狀,已看不到食物的原型,甚至有的還添加色素香精等,我比較不推薦。

烘烤酥脆榖麥 (製作食譜請點擊照片) 可以看到食物原本的長相,所謂的加工就是調味和烘烤。因為非常方便簡單,我喜歡自己在家烘烤酥脆榖麥 (Granola)。可以自行選擇可靠來源的堅果、燕麥和油品,並加上自己喜愛的調味。烘烤完成,嘴饞的時候可以當點心吃,也可以搭配牛奶和優格作為開啟一天的早餐。講究的可以壓製成形,再切成一塊塊的,做成能量棒,也可以沾巧克力,變身成另一種口味。
【食譜】油和調味請自行調整。
〔材料〕
1. 綜合果仁1杯 (南瓜子、葵花子、杏仁果和核桃等)1杯
2. 燕麥3杯
3. 椰子絲 1杯
4. 白芝麻 1/4杯
5. 黑糖 1/4杯
6. 海鹽 1小匙
7. 1/3杯椰子油
8. 1/2杯楓糖 可用蜂蜜取代
〔作法〕
1. 烤箱預熱160~170度。
2. 將材料全放進一個大缽,混拌均勻。
3. 烤盤鋪上烤焙紙,將堅果穀麥平鋪,最好不要重疊,分成兩盤烤更好。
4. 放進烤箱烘烤約20分鐘或至金黃香脆,中途需翻拌幾次,以求色澤均勻並避免烤焦。
5. 取出待涼,再裝入已消毒的密封罐保存即可
椰子絲和椰子油是我喜愛的風味,不敢吃的人可以不加,改成其他油品。

優格有點冰,我會先從冰箱取出30分鐘,備好,再讓孩子吃。優格加酥脆榖麥,再加當令水果(也請依甜度自行調整)。所有的美好集中於一杯,清爽無負擔。

極光家|食譜之味噌優格醃小黃瓜🥒
#極光家料理 #極光選物 #雪坊優格 #優格入菜

醃小黃瓜就是百搭料理!
優格入醃料,口味滑順不死鹹!
簡單又健康!
|簡易步驟|
味噌: 雪坊優格=1:1 1加上1大匙砂糖混拌均勻

再將洗淨擦乾的小黃瓜塗抹上優格味噌醬放在乾淨密封盒,冷藏1天就可吃了。
因為加了優格,這樣的醃菜比單純用味噌醃較不死鹹
第三天更入味。配白飯和稀飯超棒,不如今天就來做做看吧!

2022年9月19日 星期一

長舌

住山上吃山豬的都比較壯
住海邊吃海鮮的都比較瘦

是要叫妳耙子亂挖,還是叫妳花枝亂顫
管山管海肥死妳呀!花花腸子心思真多

雖然妳口口聲聲說妳也想換工作!
妳物色新工作如何找還是不找呀!
同我一樣踏不出這門檻等退休吧!

妳最愛當情報販子,打聽看拿抓似皆知
喲眼睛長在頭頂上,默默在控制身邊人
看似設想實為偽裝,看似熱心實為心計
默默一步驟一引導,無辜探尋落井下石

教訓的是
本人的確豬頭,不會拿捏他人、更不會看人臉色
唉~~把你小卉捧高了,欺善怕惡也不是誰都適用
秦假仙
口頭禪:阿妹喂~
個性自私小氣、欺善怕惡,出門總帶著一群跟班小弟,但卻有著超乎常人的好運
好在本人心慈手軟。妳若得罪是錙銖必報之人,小心走上被蓋麻布袋。威脅不敢,提醒是真

2023/01
同一件事直接跟主管報告"很氣!朋友在客服工作年終獎金可以領到4~5個月…",然後就開啟準時在pm 5:30~6:00前下班;可見,之前都在東摸摸西摸摸撐到pm6:00~7:00才離開不想早點回家

2022年9月18日 星期日

地震 - 緊急避難包

918地震
訊息一來,地震隨之而來
沒有習慣準備-緊急避難包
備留資料有跡可循
聽廣播說「地震學,很難的學問要學三年」

無常總先至
若遇無常,隨遇而安
世界最美的祝福,平安健康🙏🙏🙏
地震,說來就來說走就走,保護自己
地震不斷發生,請大家準備好「緊急避難包」!

昨晚至今,已經發生10多起地震,尤其以稍早14:44分發生的芮氏規模6.8最大。

地震發生後,各相關部會已於下午4:00進駐震災災害應變中心,另外消防署特種搜救隊與空勤總隊均派員前往救援。

接下來幾天仍可能有地震發生,請大家除了緊記保命3步驟:立即採「趴下、掩護、穩住」保護頭部,直到地震停止,也要在隨手可拿到的地方準備「緊避避難包」。
▂▂▂▂▂▂▂
消防署建議,避難包內應有以下樣物品:
1.食物:以巧克力、餅乾(例如:營養口糧…)、罐頭等高熱量食物為佳(可以放得久、不容易腐敗的食物),除了大人的食物外,也有網友叮嚀「有嬰兒的家庭應準備奶粉、奶瓶」等寶寶所需的食物。
(花生小魚干、泡麵、油包、鹽巴、小米。)
2.飲用水:避難過程中,所需適量的飲用水(例如:瓶裝水…)。
3.手電筒:在黑暗中照明用。(例如:電池手電筒、免電池手壓式手電筒、超輕量頭燈…)。
4.行動電源:增長通訊設備使用時間。
5.毛毯、保暖衣物:防止失溫用。
(買鋁箔的緊急保暖毯或是兩個大型黑色塑膠袋/垃圾袋。)
6.急救藥品:準備簡易外傷急救藥品以及個人必備如高血壓的藥物。(液態ok蹦)
7.哨子:讓救難人員發現位置。

另外還有「粗棉手套、證件影本、少量現金、衣物、暖暖包、面紙」等物。

致災性地震帶來的破壞力相當巨大,養成平時把避難包放在房間或是客廳可得地方,以備不時之需,保護自身也保護家人!

#地震
#趴下穩住掩護
#緊急救難包
#國家防災日
#人民管家內政部
三日份食物飲水準備
平時備妥「緊急避難包」,以備不時之需!

1.目的:準備「緊急避難包」的目的,是萬一在災害發生時(特別是地震),我們能夠立刻取得逃生所需的相關物品,迅速離開災害現場進行避難。
2.內容物:大家平時可依建議清單來準備並定期更新,以備不時之需;避難包內的物品原則上要能維持3天生命的基本需求,這樣萬一在道路橋梁通訊都中斷、人也受困災區、救援物資無法在第一時間送達的情形下,我們才有辦法先自助喔!
3.放置位置:緊急避難包應放置家中及工作場所隨手可拿到的地方,避難包內的必需品,應隨時檢查更新,至少每半年1次。
小知識,如果睡覺的時候遇上地震,請繼續留在床上

剛剛台東發生規模6.4地震,接下來,可能會再發生餘震,請大家提高警覺。

地震發生時,應立即採「趴下、掩護、穩住」,保護頭部;如果在睡覺時發生,請待在床上,以枕頭保護頭部、頸部,直到地震停止。

#人民管家內政部
#趴下穩住掩護
#國家防災日
網路資料
趴下、掩護、穩住」三要口訣
日本NHK曾製作一隻災後應變技巧的短片,內有17個應急方法,像是將3號電池變成1號,用12個紙箱鋪成床,以垃圾袋製成暫時的避難空間等,影片最後寫道,「我們誠摯期許,這些點子能夠幫助全球的其他人求生。」
地震中停電
沒有照明怎麼辦?
日本網民:
手機 or 燈+1罐礦泉水
就能照亮整個屋子!

2022年9月13日 星期二

感謝保佑


愕~被盜刷了
這個時間點剛好是在回家的路程上

一發現訊息趕緊的
已撥打電話去銀行確認並申請掛失
經過行員查詢在橘子遊戲線上刷卡

不是我做的。不要當冤大頭
感謝媽祖保佑,此乃「北港媽祖平安卡」白金卡

此款已停止授權,重新申請還是媽祖白金卡?
答案是無法再申請「北港媽祖平安卡」,可申請換發其他卡別或有需求再申請
合理懷疑是某一家慈善機構
可能被駭客入侵,導致捐款客戶資料被盜取
他曾寄來明信片,提醒有詐騙集團要小心

用人家的愛心行詐騙之實,實在是太可惡了

2022年9月10日 星期六

彩虹飲食觀

蔬果顏色好繽紛,你吃對了嗎?

【 彩虹飲食觀🌈 】

📍吃什麼?
看看自己是不是偏重某些顏色的食物,盡量攝取平常少吃的顏色。在每天的飲食當中,遵循「彩虹飲食」的方式,均衡攝取五顏六色的天然蔬果。

📍吃多少?
每餐攝取1個拳頭大的水果,蔬菜攝取量則比水果再多一些!

+ 延伸小知識【植化素系蝦毀】
天然蔬菜水果除了富含多種維生素、礦物質、膳食纖維,還有還有「植化素」,透過飲食提升自我保護力👍

🔎植化素系蝦毀?
1️⃣讓植物呈現五顏六色來吸引昆蟲為自己繁衍。
2️⃣擔任植物的抗氧化劑,能在豔陽底下不受到紫外線的損傷。
3️⃣讓植物產生特殊的氣味,像大蒜中的植化素具有特殊氣味,能幫助大蒜抵抗病蟲害。
4️⃣擔任植物的免疫功能,是植物賴以生存、繁衍、抗病,生命的樞紐。

🔎植化素對人體有什麼幫助呢?
不同植化素對人體有不同的幫助,如:清除自由基、降低發炎反應,為良好的抗氧化劑,能夠防衰老及退化

資料來源:國民健康署、長庚醫訊

#臺北農產 #彩虹飲食法 #RainbowDiet+ 延伸小知識
FB
肉+菜配啤酒最搭,吃完烤肉吃點心,完美
中秋必烤青椒,惱人菜味怎麼除 ?

💬特殊的氣味卻讓小朋友望之卻步。你知道那個讓你聞之色變的味道其實是內含的「槲皮素」造成嗎?

🔎教您這樣切,大小朋友都超愛吃 !
✅ 透過減少橫切降低氣味的釋放,簡單說就是烤肉時整條下去烤不要切,吃起來洋溢多汁,有清香甜的口感。

還有哪些厭世食物是你覺得不應該存在於這地球上的呢?你心目中 NO.1 必烤蔬菜是誰?快來下方留言跟小編分享吧!🙋‍♂️🙋🙋‍♀️

#北農嚴選 #中秋節 #烤肉 #青椒

為自己開一朵花

中秋午休,忽然驚覺召喚了一個人…一瞬間一張臉記不得,他清醒過來

內心很久的種子,早在幾世已萌芽將迎來花開。
熟悉的人事場景,該還的債總該歸還,前世錯過今世能否歷劫歸來

前半生遇到的人只是練習
越前面的認識越接近練習
越後面越是自己胡思練習
時間到考驗將近

越是熟悉、越是決絕、越是後悔
我知道人老色衰,能不能讓它圓滿是個很大考驗

看似拖泥帶水、無法抉擇。
我畢竟是個決絕的人,一旦訂了沒有給自己退路

如何在不重蹈覆轍之下,能夠幡然醒悟把握機會
朝自己的生命,用智慧與自己和解同理什麼是愛

我呀!沒有堅定的心,所以屢屢錯過屢屢失
不懂!什麼叫做?
善也好,惡也好,仙也罷,人也罷,愛上了便是愛上
為愛一個人承擔責任、付出代價

反正,不知啦!船到自然直
說不定,到時候我又是個無眼無珠的人、還是倍受寵愛
無知的模式開啟很久,算是平靜愜意
不溫不火,默默經過,活的越老越好
Q版麒麟
縱有灼灼桃花十里,取一朵花放心上
足矣
一世劫,只有兩不相欠,才是結束
兩個人,只有相互放過,方得新生
「勇氣並不是不去害怕,而是就算害怕也依然向前進」
「不能回頭,總是要向前看的」
預設立場不是錯,照著習慣做事比較省力,減少判斷力;不該以貌取人,更不該用有色眼鏡看世界」

照著自己的步調來吧!

給慧律法師的棒喝

廣欽老和尚》的故事:給慧律法師的棒喝

有一次懺公帶領了我們一大堆的法師,還有這些護法居士,去參廣欽老和尚,廣欽老和尚就坐在那籐椅上。

那時候我在南普陀佛學院,因為我們總共差不多有二十多個大殿,大的、小的統統拜,我們沒意見。

因為煮飯九點十五分就煮好了,我們那個院長他又很堅持,要我們十一點十五分才吃飯(台中南普陀佛學院一律持午,一到時間筷子一律統統放下,持午非常嚴格的)。

冬天寒流來吃下去一直腹瀉……

我們因為剛剛出家作沙彌,就對院長有一點意見。

為什麼九點十五分就煮好了,念經念這麼久呢?

十一點十五分才給我們飯吃,我們要熱一熱,院長又罵。


這一點事情我就耿耿於懷,因為剛出家實在是想不透。

去拜訪廣欽老和尚,我就把這個事情對老和尚說:「老和尚,我們這個院長,老是九點十五分就煮好了,十一點十五分用冷飯冷菜給我們吃,吃得南普陀佛學院統統腹瀉,尤其我瀉得特別嚴重。」

講到這裡,廣欽老和尚一下子就:「住口。」

我看老和尚很凶嚇一跳。

「不要講別人用冷飯給你吃,你要說你沒有福報吃熱飯。」

原來是這樣子,是,是。

因為他是老和尚,很偉大,他是開悟的聖人。

要常常這樣想,知道嗎?

不要每次都說別人用冷飯給你吃,你要告訴自己你沒有福報吃熱飯。

我現在什麼事情統統用老和尚這一句話。

要是有一個很稀奇古怪的工作人員,我不恨她,我沒福報請到好的工作人員,都是請到一些不敬業的,沒辦法。

用廣欽老和尚這一句話:她鬧,沒關係,是我修養不夠,她有資格鬧,沒問題。

很好用的,我統統不會煩惱。

有時候用老和尚幾句話,真的挺好用的。

所以一句話你就知道,什麼都要回歸自性,完全是你心的問題。

2022年9月9日 星期五

乳酪柚子塔


【 相思甚濃之乳酪柚子塔 】 3步驟完成超簡單柚子甜點
中秋來點不一樣的 🙌 小編的私藏食譜分享~

📍 材料
冷凍蛋塔皮1份(約7-8個小塔)、馬茲卡邦乳酪70g、奶油乳酪130g(以上材料可於烘焙材料行購得)、優格50g、檸檬汁5ml、白砂糖50g、柚子果肉適量

📍 做法
STEP1️⃣:烤箱預熱至180度,放入冷凍蛋塔皮,烤20-25分到派皮酥脆全熟
STEP2️⃣:將馬茲卡邦乳酪、奶油乳酪 (乳酪如太硬可用吹風機稍微吹一下,微軟好攪拌即可),與優格、檸檬汁、白砂糖優雅的攪拌均勻,再倒入烤好的派皮中,抹平表面
STEP3️⃣:將柚子果肉,有儀式感的鋪排在派皮上,放入冰箱冷藏1小時即可

📍 中秋小知識
✅ 中秋節為什麼要吃柚子呢?
柚子是中秋節不可或缺也是家戶必備的水果,外形渾圓象徵團圓之意,同時,「柚」與「佑」諧音,蘊意吉祥。柚子味道酸甜,含有豐富的維生素C及其他優質營養素,促進消化,化解吃月餅或烤肉帶來的油膩感

✅ 吃柚時機小撇步:柚子經「辭水」後,表皮會從鮮綠色逐漸轉為黃褐色,表皮雖乾癟,口感卻加倍甜蜜,中秋享用正當時

#臺北農產分享

辭水是什麼?
「辭水」其實是台語的說法,俗稱「消水」。柚子剛採收下來時,表皮水分飽滿,此時的柚子雖然可以吃,但果肉水分較不多,吃起來偏硬,甜度也較低;此時,請將買回來的柚子,放在陰涼通風處、避免陽光照射,靜待1-2個禮拜,等柚子表皮水分慢慢消散,俗稱的「後熟期」,也就是「辭水」後,就可以吃啦!此時的柚子果肉不僅更有風味,甜度也會提升不少唷!

IG

外表不是一切!老欉的迷人之處在這裡

市面上總會看到標榜「20年」、「30年」的老欉,外表看起來普遍小顆、且外觀也不如新生漂亮,卻是許多老饕的「指定款」,價格也比一般柚子來得高,這是為什麼呢?

農委會解答,樹齡越老者,果肉也就越甘甜,樹齡超過30年以上的「老欉」更是絕品!主要是因為養份大多流入果實中,肉質細緻柔軟多汁,嚐起來更加香甜味美。

老欉雖然小,但底部平整,且果皮薄、果肉飽滿、水分充足,與一般文旦差異多,也就是為什麼跟一般文旦相比,價格也高了許多。
【北農x生活美食家 The Forest 】
🔥 3步驟!輕鬆調配喝過就念念不忘的「柚子蜂蜜氣泡飲」

下班後來一杯超應景又冰涼解渴的柚子蜂蜜氣泡飲飲,犒賞自己辛苦工作了一天同時也支持台灣柚農🤗

😋懶人系輕鬆調配
步驟1️⃣:用微微熱水將「蜂蜜柚子醬」泡開

步驟2️⃣:加入冰塊及氣泡水攪拌均勻(喜歡冰沙口感需將冰塊打成小碎冰)

步驟3️⃣:加入柚子果肉豐富口感,最後用柚子切片點綴裝飾

🥰自製氣泡飲、冰沙都OK
#臺北農產 #柚子蜂蜜 #柚子 #氣泡飲
柚子蜂蜜醬
百靈祝你中秋節快樂】中秋來做萬用柚子醬

中秋節就是要烤肉,搭配酸甜清爽的柚子解解膩!

《萬用柚子醬》
材料:
柚子 1個、冰糖 150克、蜂蜜 適量、鹽 2大匙

製作方法:
1️⃣將柚子剝皮,果肉待用。
2️⃣先處理柚子皮,將柚子皮刮去白囊後,用食物處理器配件配搭粗絲切片器將柚子皮切絲,之後將柚子皮加入鹽泡水約1小時,再煮大概5分鐘,用水沖淨後再浸泡30分鐘即可。
3️⃣接著處理柚子肉,去除白膜和去籽後,用手持式攪拌棒將柚子果肉攪碎。
4️⃣將已處理的柚子皮、柚子肉和冰糖放進鍋內,煮約40分鐘至濃稠。
5️⃣待涼後,可按喜好加入蜂蜜,即可用來作為烤肉的醃醬和沾醬,或是沖調飲料。
【慶中秋】自家製柚子烤肉醃醬

慶祝中秋節,又怎會少得一邊烤肉,一邊賞月呢?小編今天為大家介紹一款輕盈又清新的柚子烤肉醃醬,用上 #百靈 #MQ7 #手持式攪拌棒,將所需的材料快速弄碎,並均勻攪拌起來,特製的烤肉醃醬即成。烤起來的肉充滿淡淡的柚子香氣,吃起來也不會太膩,絕對適合家人朋友們的口味,讓他們讚不絕口 。

《柚子烤肉醃醬》

材料
柚子果肉 300 克、蜜糖2.5小匙、醬油 2.5 大匙、蒜頭 2瓣、烏醋 1/3 小匙

製作方法
將所有材料放進攪拌杯,以百靈MQ7手持式攪拌棒攪拌均勻即成。

2022年9月7日 星期三

南瓜濃湯

謝無愁老師分享
秋高氣爽迎白露
不爽的話喝濃湯

秋天是情緒排毒斷捨離的當令季節
破局的關係
不平等的血汗工作
沒有交集的溝通模式
到了秋天
一切還原原廠初始設定
就是「展現個體性」

白露是將一切不和己意的人事物冷處理的時節
不談尊重,不談包容
看透虛假偽裝、受夠陽奉陰違
這個世界只有我和別人
沒有我們
認知自己是「獨立的個體」之前
必需要先身心獨立,設定界線
將反覆發炎的情緒傷口清創
給自己復原和再生的可能性

倘若對於生活雖不滿意但仍可接受
來一碗解憂南瓜濃湯
養好自己的底氣

【南瓜濃湯】
材料:南瓜半顆、橄欖油、黑胡椒、海鹽
做法:南瓜洗淨切半後切成塊狀,連皮帶籽入電鍋蒸熟,趁熱取出使用調理機加溫開水連皮帶籽打成糊狀,倒入湯鍋在爐火加熱,加熱過程中需持續攪拌避免焦鍋至沸騰即可熄火
熄火後加入適量橄欖油、黑胡椒、海鹽即可食

註:腎病洗腎患者、糖尿病患需請教醫師每日攝取量
https://www.facebook.com/groups/451187351604289/posts/4436476013075383
https://www.facebook.com/groups/451187351604289/posts/2515245621865108

2022年9月5日 星期一

26.7km的距離

日頭下山。我來下班
下班後,與陳姐約在景安捷運站附近的全家便利商店旁,一見到面她便說"沒想到,妳回到家時間這麼晚"
回她"對啊!我6點6分離開公司到這裡7點多了"

陳姐騎摩托車載我回家,到家拿月餅及百香果給我,發現快下雨了陳姐趕快穿上雨衣

我問"我有跟妳說上週一的事吧!
她說"有"
再問"那到底是人的問題?還是車子的問題?"
陳姐說"是人的問題,現在的人有狀況都不說的"
原來如此
叮嚀"自己要小心唉!",”回家煮艾草水洗一洗"

早在週六與同學聚餐,提出有這個狀況
其實有在猜測是不是人員磁場有關,其次公務車使用者不固定,會開去哪裡沾染氣息,再來就是公務車是租賃車之前有什麼意外狀況也不清楚…猜想
上週一,下班前中和工程師同事來找mark2取維修機器

原本心理想,有機會可以搭公務車回到中和,但我並沒有實際行動去詢問只是想想算了,還要遷就人家離開的時間

其實,小卉已經早先就主動去詢問工程師"能否載一程至三峽?",對方回路程太遠了而作擺

小卉回座位之後,過了一會提出"你可以問問看工程師啊!看看他可不可以載妳回中和"
我說"沒關係,我先收拾我的包包,等等在問"
小卉又提"你先問啦!不要先收包包"
我說"沒差啦!我本來就要下班了,無論他是否同意我都要下班了"

後來,由mark2直接幫忙詢問"可不可以順路幫OO載回中和"
工程師同意順路載我回中和,不過要先等個5分鐘機器就緒之後就可以離開了

真好!有便車可以搭

但上車後就後悔了,頭好痛喔?!
這到底是怎麼回事?
是人的因素?還是車子的因素?還是維修印表機的因素?
是怨念太深?還是車子不乾淨?還是印表機充滿著咒怨?

已經很久沒有這麼嚴重的頭痛,取出涼膏塗抹脖子、播放阿彌陀佛誦經音樂(超超級小聲)
一路仰望著高掛天空的上弦月、路燈昏暗漆黑的路程,撐著頭痛症狀沿途與他對話回到了中和,今日路上車多車速緩慢花了50分鐘到達中利,非常感謝縮短30~40分鐘路程
長這樣的上弦月~呵呵呵網路資料
農曆初三有著細細的上弦月,原來他如果有來汐止或基隆一帶,都會詢問淑惠與小朱,以及小卉並載她們回家,因為跟她們比較互動所以比較熟;再來,在尾牙和聚餐的時候,他會找大頭頭喝酒;另外,他也說因為想喜歡修投影機才來中和,結果現在變成外修工程師,又要集中管理回到中山……原來他住在三重區去中山的距離會比較近

請他,把我放在方便他迴轉到中和服務中心的十字路口,讓我下車
從下車開始一路走到家,邊走邊打嗝邊走邊打嗝

回家跟媽媽說"今天搭同事開的公務車,在上車很嚴重的頭痛"
晚上洗頭洗澡頭還是很痛,請媽媽幫我用吹風機把頭髮吹乾,一邊吹一邊打嗝
媽媽說"你隔了也太誇張了,已經好久沒這樣打隔,怎麼又開始了"

隔天,早上點燃薰香,薰薰頭請媽媽幫我薰薰背
小卉問"你搭他的公務車回去感覺如何?"
回覆"習慣搭大型公共交通工具,搭橋車反而不習慣"
小卉說"可能沒有搭橋車的命"
的確!我很少有機會搭到轎車,更沒有專人司機

2022年9月3日 星期六

馬蹄竹蔗水

來過火鍋106 的你有喝過
低調卻又默默受歡迎的馬蹄竹蔗水嗎?

其實端上桌的每一壺馬蹄竹蔗水
都是經由1天的清洗後再持續浸泡1天
接著熬煮6小時,最後放置2天才製作完成

熬煮的過程中加入了 🌽🥕
玉米、紅蘿蔔、甘蔗、茅根、荸薺等食材…
喝起來會偏玉米跟甘蔗的甜味喔~

在這仲夏的夜晚約幾位知心好友
一邊吃著豬肚雞再喝一杯馬蹄竹蔗水
完全放鬆的無壓以及通體暢通的舒適感
只有體驗過的鍋友才能明白!

如果你還沒喝過馬蹄竹蔗水
下回來火鍋106一定要來感受它的滋味☺
馬蹄竹蔗水(3-4人)
食材:
白甘蔗 5小支(約600克)(竹蔗,俗稱白甘蔗)
茅根 1.5兩(約75~100克)
新鮮玉米 1支(玉米,粵語稱為粟米)
紅蘿蔔 1條
馬蹄 8~10粒(荸薺)
水 2公升

做法:
1) 甘蔗用牙刷刷乾淨表面,甘蔗節位的鬚全部剪走並刮至光滑。甘蔗豎立在砧板上菜刀輕輕插在頂段,向下破開甘蔗。每支甘蔗一開四成幼條。
(若力道夠的話,可用刀背用力將甘蔗拍扁,中間破開方便出味)
2) 茅根洗淨,切或剪成每條約4吋(約10公分)長。
3) 新鮮玉米去衣,有泥的玉米鬚不要,其他乾淨的玉米鬚洗淨備用。玉米洗淨後切成約3公分長。
4) 馬蹄洗淨,切去頭尾及外皮,用刀面輕輕將馬蹄拍開(較易釋出甜味),用水浸泡。
5) 紅蘿蔔洗淨去掉外皮,切成小塊。
6) 所有材料和水同放鍋中,加蓋煮滾後轉小火熬煮2小時即成。冷熱飲皆宜。
影片
冰糖 30克(視個人喜好,可用蜜棗或糖冬瓜來取代冰糖。)
須最後加入冰糖煮溶,即成。
小技巧
1.甘蔗如有紅色的地方,有可能已經變壞,切走就可以。
2.選馬蹄時選整粒都是硬身和漲的,軟的地方已經變壞。買的時候可以多買幾粒,那即使有幾粒壞的也不緊要。
3.對於這道湯來說,如果能買到新鮮的白茅根最好,因為味道會更清潤一些。如果實在買不到新鮮的,不用擔心在中藥店買到乾的白茅根,乾白茅根比較細碎,可以放入過濾茶籃中一起煮。
4.像白甘蔗、胡蘿蔔這種個頭比較大的材料可以切小一點,這樣更容易使材料中的味道散發出來。

功效
竹蔗是百搭食材,配茅根、馬蹄,有助加強清熱之效,適合在暑熱潮濕的時節飲用。
此茶飲具有利尿除濕,清肺胃及濕熱之效。冷熱皆宜,適合夏天消暑。

竹蔗清熱潤燥、生津解渴。性偏寒涼,味偏甜,糖尿病、脾胃虛寒的人慎服。
茅根清熱利尿、涼血止血
紅蘿蔔性甘,味平,下氣補中、利胸膈腸胃、安五臟
馬蹄清熱生津、潤肺化痰、通便利尿
今天晚上與同學聚餐
與琇妤、馬魯(MARU)、小英(垣臻)
地點:hotpot106粵式豬肚雞煲鍋-吉林店
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