自發豆芽

材料
綠豆1小碗(120克)、可樂瓶1個(大號飲料瓶)、黑色塑料袋1個(遮光用)

做法
1)綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹冒出小小的白點。
2)把冒出小白點的綠豆倒入瓶里。
注意關鍵點：可樂瓶事先用剪刀剪開一個大口。瓶子的底部均勻的打很多個小孔，孔越多越好。透氣。換水沖洗保持豆芽新鮮。
3)豆子裝瓶後，用黑色的塑料袋圍起來，遮光。瓶的底部用一個小碗墊著，接住滴出來的水份。瓶的上面蓋上一塊布，干布濕布都可以，一定不能透光喲。
4)大約每隔4~6小時，就做一次用水清洗。直接對水龍頭均勻沖水即可，水就直接從小孔排出。沖洗完畢後又重複第三步，遮光蓋好放置通風處。
5)綠豆發芽很快，第一天，綠豆會冒出小小白點，第二天大概會有2~3cm長，發到第四天就可以收成了。
收穫了！滿懷喜悅，美美的一大盤豆芽，好清香~綠豆的清香味！……拒絕市場毒豆芽刺鼻的農藥味咯！
炒了一盤韭菜豆芽！味道真棒！綠豆芽天然的清香味，清脆又爽口！

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