大家一起動手做🙌
蘿蔔是冬季當令的食材👍
最常見的料理方式有蘿蔔排骨湯、蘿蔔燉肉、蘿蔔糕…，曬乾還可變成耐儲藏的菜脯
年節將至，過年期間免不了大魚大肉
小編為大家奉上超簡單、零失敗、解油膩、助消化的醃蘿蔔作法
趕緊儲存貼文，要用的時候就有哦~👌
🔶準備材料：
蘿蔔500g、胡蘿蔔100g、白開水200ml、食用醋(白醋、果醋皆可)100ml、砂糖100g、薑片、辣椒與鹽巴少許
🔷製作方法：
1️⃣取鍋子將200ml水煮沸加入100g砂糖、食用醋100ml煮滾至砂糖融化，放涼備用。
2️⃣將蘿蔔、胡蘿蔔清洗後削去2-3層的皮，然後切成薄片或長寬高1公分塊狀放入容器。
3️⃣加入鹽巴充分攪拌抓醃，靜置20-30分鐘，以去除蘿蔔水分及生澀味。
4️⃣抓醃過的蘿蔔去除生水，加入白開水洗掉鹽分後瀝乾。
5️⃣瀝乾的蘿蔔放入糖醋水中，靜置冰箱1天就可以食用了！
吃起來酸酸甜甜、口感爽脆的醃蘿蔔😋，吃了可以帶來好彩頭喔!快來一起動手做看看~🙌
蘿蔔是冬季當令的食材👍
最常見的料理方式有蘿蔔排骨湯、蘿蔔燉肉、蘿蔔糕…，曬乾還可變成耐儲藏的菜脯
年節將至，過年期間免不了大魚大肉
小編為大家奉上超簡單、零失敗、解油膩、助消化的醃蘿蔔作法
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🔶準備材料：
蘿蔔500g、胡蘿蔔100g、白開水200ml、食用醋(白醋、果醋皆可)100ml、砂糖100g、薑片、辣椒與鹽巴少許
🔷製作方法：
1️⃣取鍋子將200ml水煮沸加入100g砂糖、食用醋100ml煮滾至砂糖融化，放涼備用。
2️⃣將蘿蔔、胡蘿蔔清洗後削去2-3層的皮，然後切成薄片或長寬高1公分塊狀放入容器。
3️⃣加入鹽巴充分攪拌抓醃，靜置20-30分鐘，以去除蘿蔔水分及生澀味。
4️⃣抓醃過的蘿蔔去除生水，加入白開水洗掉鹽分後瀝乾。
5️⃣瀝乾的蘿蔔放入糖醋水中，靜置冰箱1天就可以食用了！
吃起來酸酸甜甜、口感爽脆的醃蘿蔔😋，吃了可以帶來好彩頭喔!快來一起動手做看看~🙌
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