自製排毒水

天氣超熱～每天喝白開水太無聊嗎？跟著營養師多喝水 來自製排毒水吧！
減少手搖飲的頻率 自製香甜的”加味果水”(又叫排毒水）是很不錯的方式喔！

曾經有一個很可愛的男大生陪爸媽進營養門診 跟營養師分享：他每天只是喝滿兩公升的水 竟然一週瘦了快一公斤！
原來多喝水真的能幫助代謝！
（當然～人體超過一半以上的比例都是水呀！

👩🏻‍⚕️奉上 #排毒水食譜
一起跟著營養師多喝水吧！

🔍首先 什麼是排毒水？
👉🏻就是利用水果+草本植物的香甜味 來增加喝水量以及維生素C、B群、膳食纖維、植化素、花青素補充 幫助促進代謝！
👉🏻食材搭配公式＝新鮮水果＋草本植物＋水/氣泡水（可做約1000c.c)

至於該怎麼搭配呢？也附上我常做的四杯排毒水給大家

食譜一： #鳳梨黃瓜水（鳳梨＋黃瓜＋水/氣泡水）
食譜二：#甜橙薄荷水（甜橙＋薄荷＋水/氣泡水）
食譜三： #莓果薄荷水（莓果＋薄荷＋水/氣泡水）
食譜四： #青檸黃瓜水（青檸＋黃瓜＋水/氣泡水）

除了上述四杯

大家也可以自己搭配屬於你的排毒水
👉🏻蔬果選擇可以首選柑橘類、檸檬、黃瓜、薄荷葉等
因為水溶性的維生素會比較容易釋放到水中
👉🏻再加上柑橘類的水果 維生素C含量也較為豐富 例如：香吉士、甜橙、檸檬等
或是莓果類水果 像是蔓越莓、藍莓等

比較要注意的是 因為水溶性的維生素容易流失、受溫度及光線破壞
所以建議水果水要在泡好後大約半天的時間内飲用完畢
另外 含脂溶性維生素並不溶於水 因此含生素A較豐富的蔬果則不適合入 像是木瓜、柿子、紅蘿蔔等

不過以營養的角度來說 藉由加味水果水來增加水分攝取是一個很棒的選擇👏🏻

👉🏻檸檬跟甜橙都含豐富的水溶性維生素 易釋放到氣泡水中
這樣的水不但多了微量的維物質 又能補充水分和蔬果攝取量

作法也很簡單 完全不費功夫！
Step1：將所有食材徹底清洗乾淨
step2：將所有食材放入1000ml的水中
step3：放入水杯時按壓出汁 來增加營養素的釋放
step4：倒入氣泡水 靜置十分鐘後即可飲用

如果想要讓口感更提升 飲用水也可用氣泡水代替 水果的清甜也能更快釋出

👉🏻也推薦大家 喝完排毒水時記得吃下排毒水中蔬果
因為纖維還是在水果本身 不會溶於水

所以喝完水後把蔬果一起食用 才能將營養素一併吃下👍🏻

排毒水好處多多 除了能增加水分補充、補充營養 甚至能讓平淡無奇的白開水增添香甜（讓喝水不再是一件無聊的事🥰

水果加上草本的香氣 讓你夏天喝會讓你不自覺愛上喝水
對於生活壓力大的人
還能增加生活小樂趣
跟著營養師一起來動手做吧！

高敏敏營養師分享