昨晚,同事帶爸爸做的兩個鹹魚炒飯便當,一個是她要自己吃,一個是要給她的男朋友吃
可惜,她的男朋友回辦公室須要很晚,所以我與另一位同事就有口福各吃1/2
她的爸爸手藝真好,經過電鍋蒸煮後仍然很好吃,上網查一下怎麼做
作筆記下次去超市有想的話自己做做看
簡單的食物越能考驗手藝,本人兩光的連蛋都會煎焦,勇於嘗試
吃完才想到沒拍照
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
鹹魚蛋炒飯
鹹香夠味的鹹魚(鹽漬鯖魚)做成炒飯料,吃起來非常夠味。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
鹽漬鯖魚
50g、雞蛋
2個、醬油
適量、油
適量、蔥
1根、隔夜飯
6碗
1.將50g鹽漬鯖魚(確認為退冰狀態)下鍋煎熟,然後用撕成鹹魚碎塊起鍋備用。
(同事爸爸是切丁1cm小方塊)
2.將2顆雞蛋打散成蛋液,熱鍋下少許油,炒成蛋花。
3.接著下白飯和蛋一起炒開,等飯炒開之後,下鹹魚碎塊和少許醬油繼續炒,接著灑上蔥花即可,覺得不夠鹹的話可再加入少許鹽巴調味。
(同事爸爸有加毛豆)
沒有留言:
張貼留言