酪梨

酪梨

這次小卉的自耕農親戚哥哥，從原先的小番茄改種酪梨，集合大家一起團購進貨了好幾箱，難得這麼多顆又青又新鮮的酪梨，一定要拍照留念

同事在一旁開玩笑的說又跑來偷拍照，一整箱大大小小的酪梨

尚未到貨前先問小卉，什麼顏色的程度叫做成熟，什麼程度叫做過熟，剛好小卉手機裡頭有圖示，今天加上文字說明提供給有採購的同事們參考
酪梨採收時還沒完全成熟，常溫保存繼續熟化，和香蕉或蘋果同裝一個袋子裡，放在室內通風處可加速催熟。

越南腰果

我個人就買了六顆
3顆送給親愛ㄟ醫生，前一天詢問親愛ㄟ醫生酪梨吃嗎？他回覆吃呀～拿越南帶回來的腰果跟你換，所以多了腰果這個禮物，還跟親愛ㄟ醫生說沒有很多只有小小三顆，當看到他拿在手上時其實還蠻大顆的，從整箱酪梨來看算中等大小，醫生還開玩笑說給我兩包腰果，不用不用啦一個人吃不完
這周六去給陳姐做身體按摩SPA準備帶過去1顆，常常從陳姐那帶很多東西回家，這次做一個小小回饋
自己印像中好像有吃過一次吧！實在太沒有印象，自己留兩個小的，光是單一顆也有兩個拳頭長，再加上副總請大家一人一顆

前陣子于美人有用酪梨做料理，果肉挖下來+瓦沙米+金桂醬油，一時之間忘記TORO是什麼？原來是黑鮪魚高級生魚片的口感，哈～錯了重新看一次影片發音是烏米UMI=海(うみ)，這是什麼？又錯了，問同事得知是烏泥UNI=海膽(ウニ)，真搞笑，被同事反問"你們沒有吃過海膽冰淇淋嗎？"還真的沒有

同事朋友們建議+布丁+牛奶打成汁，還有壽司或漢堡內餡+酪梨，或是跟飯一起拌著吃，或是切丁擠一點檸檬汁+當季盛產水果拌成沙拉，或是弄成泥狀+番茄切丁+檸檬汁+些許鹽當成沾醬，可以配蘇打餅乾，或是包在歐姆蛋裡，或是果肉切塊包海苔
網路寫如果一次吃不完，酪梨籽可先不拿掉，半邊酪梨連同籽一起保存，灑一點檸檬汁在切面上，避免氧化變黑，放入冷藏備用

我是呷米不知米價(台語)，市價多少我是不知道，這次團購含運費1顆30塊覺得很值得、很OK，禮輕情意重
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油梨仔(台語)

這是什麼意思？
這是什麼意思？
這是什麼意思？
Why為什麼？怎麼會這樣，本來都是一樣青青的嗎，為什麼要送人的成熟可以吃了，自己要吃的到現在還青青的，是怎樣不給我現在吃喔

同個地方、同個空間、同個溫度，怎麼差這麼多
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哇哈哈～有得吃了，去買了哇沙米(山葵醬)，再搭配家裡的金蘭醬油拌勻加入酪梨，哇沙米的嗆加上醬油的香，看起來很醜，不錯吃的喲

這是第二次吃食，第一次哇沙米與金蘭醬油分別加入沒有事先拌勻，味道不均、沾附不均，小驚突然大嗆串入

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忘記買布丁及牛奶，成熟的酪梨趕緊先放入冰箱內
這樣的組合打成酪梨泥，甜味來自布丁，牛奶取代水增加順口度

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因為中南部下雨的關係酪梨已經被打壞了，這是最後一批，上週五到貨這些都是新竹同事訂購的7～8顆酪梨，小卉忘記通知同事到貨，經過公司假日無空調悶熱的環境，青青的酪梨已經熟了

我就買這兩顆自己吃
若是星期五告知的話，可以買下來週日聚餐的時候與同學分享

這次可以搭配同事分享的海苔一起吃

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2019/07/19
看到FB分享文，早餐這樣吃~盡是美好

#酪梨蝦仁
1.洋蔥、番茄、蘋果切丁，酪梨切塊
(洋蔥泡水去辛辣，蘋果泡鹽水防變色)
2.蝦仁乾煎，灑鹽，冷卻備用(香料鹽很適合)
3.所有食材拌在一起，加入佐料調味。
(檸檬汁、鹽巴、黑胡椒、日式美乃滋或無糖優格)

料理方法來自好友 @Hsiao Pei的分享

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2020/07/10

Seer
黃爸爸的酪梨好厲害，不用化肥果然沒有藥味。
加上一點松露鹽跟黑胡椒，配上小魚乾跟花生，滿滿好油好蛋白質。