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| 極光老師 / 自己 天和鮮物周年慶參加捏魚飯糰活動 🍙🍙🍙 懶學生，很久沒捏飯糰 趕緊，趁此次機會重溫 巧思，可用裝蛋糕的方式 把成品放在蓋子上，在用便當蓋上 就不用在便當盒內，撈飯糰出來吃 梅子醬+糖拌勻，沾一點好好吃喔 原來，薑黃+黑胡椒是抗癌最佳組合 原來，華山正在造勢活動人山人海 三寶米鹽味飯糰 黃金錩薑黃飯手毬飯糰 |
自己煮薑黃飯：1杯米+1小匙，下次可以曬一些黑胡椒粉
🔹水果味的萬用薑黃醬：牛番茄兩顆(去蒂頭切大塊)、洋蔥1/4顆切塊狀、日式醬油60cc、味霖40cc(甜甜的味道)、糖少許約1小匙、薑黃1大匙
做法：調理機均勻攪打成泥狀(若番茄比較乾可加一點點水)，裝入罐子放入冰箱冷藏，一週內吃完；可拌沙拉、炒飯、炒麵
🔹煎炒海鮮
做法：
1️⃣熱鍋下一點點油，蛋一顆炒散，炒金黃起鍋；
2️⃣下中捲50克+蝦仁四尾，不加油乾鍋煎香金黃，煸一下炒一下，轉小火加薑黃醬100cc；
3️⃣另一鍋煮熱水，油麵買回來稍微汆燙一下，把油麵丟入海鮮鍋2️⃣翻炒均勻、再下炒好的散蛋1️⃣拌勻，擺盤撒上蔥花柴魚片
🔹百搭南瓜黃醬
食材：
1. 南瓜300g(連皮)、苦茶油80g
2. 薑黃粉1茶匙、紅蘿蔔半條(連皮)、大蒜6顆、二砂糖200g(或蜂蜜)、蘋果醋150cc、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、芝麻油1大匙
做法：將苦茶油煎熱，放入切成薄片的南瓜，將南瓜煎熟稍微放涼後，與其他材料一起放入調理機打勻成醬
吃法：將薑黃醬搭配燙好的綠花椰菜或義大利麵，撒上義大利香料即
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🔹「黃金牛奶」能抗氧化、減少關節痛加入黑胡椒，吸收效果更佳
黃金牛奶 ，即是薑黃奶，本來是印度一種傳統飲料，近年很受外國人歡迎，更在亞太地區興起。薑黃奶的功效奇多，可以通經、止痛、消炎、防癌等等，是種很高功效的健康飲品。
牛奶1/2杯、薑黃粉1小匙、生薑1片磨碎、肉桂粉1/2小匙、黑胡椒粉1小撮、蜂蜜少許(或楓糖漿)
做法：
1.將所有材料(除蜂蜜)放入鍋中以慢火煮熱，並攪拌均勻。
2.鍋內牛奶快要沸騰起小氣泡時，將火轉至最小攪拌2分鐘，切記不要煮沸。
3.關火後，放置10分鐘，再過濾。
4.倒入杯中，依喜好添加蜂蜜，攪拌後即可享用。
小叮嚀
1.若然不想用全脂牛奶，亦可用椰子奶取代，味道相若且更健康。
2.蜂蜜晚點加入避免溫度過高喪失它的酵素，達到最大功效。
3.黃金牛奶請冷藏保存，可維持約三天，每次要喝之前記得再加熱至溫熱。
飲用黃金牛奶的小祕訣
薑黃、黑胡椒都具抗發炎、抗氧化、促進循環及止痛的效果。一項研究發現，薑黃與黑胡椒共用可以提高「薑黃素」人體吸收率達20倍。
薑黃
含有重要活性成分薑黃素，具抗氧化功能，能保護細胞免於傷害、對抗感染，還有抗發炎效果，能減少關節疼痛。薑黃素也有助心臟內皮細胞(endothelial)功能，能維持健康的心臟功能，不易阻塞。
肉桂
除了能增加香氣，也能穩定血糖，有助糖尿病患的血糖控制。
薑
心臟疾病的危險因子下降，有助消化、消除脹氣及噁心感。
黑胡椒的主要活性成份為胡椒鹼 (Piperine），是一種生物鹼，能夠紓緩噁心、頭痛、消化不良及抗發炎。
黑胡椒與薑黃比例為100：1，可以使薑黃素的吸收率提高至20倍(即2000%)。因為胡椒鹼有助薑黃素更容易穿過腸壁進入血流，同時胡椒鹼也能減緩肝臟分解代謝薑黃的速度。
好處
🔹黃金牛奶功效 止痛、通經、增強免疫力
中醫解釋薑黃可預防和改善多種痛症、改善肝膽疾病、通便、腸胃炎、黃疸、消化不良、腹中氣脹等，更可預防癌病、糖尿病和阿茲海默症(老人痴呆)。薑黃其中一個最重要的藥效就是能破血行氣，它能祛瘀活血，主治癥瘕血塊加速傷口癒合，並能暢通月經，達致止經痛作用。薑黃素不易被人體吸收，但將薑黃混和脂肪類的食物，例如全脂牛奶一起喝，食療效果能大幅提升。
🔹1茶匙薑黃＝180分鐘運動
健康資訊網站Green Medinfo曾刊登研究文章(完整文章按此)，指每日只需喝一茶匙的薑黃，其功效便相等如一星期做3次60分鐘的運動，有助降低心臟病發風險，令血管維持健康。
🔹懷孕、月經、熱氣者 不宜食薑黃
由於薑黃的性質偏溫，熱底體質、容易熱氣、常熬夜的人，不適宜吃太多。另外， 薑黃有活血和收縮子宮作用，孕婦過量攝取薑黃可能會導致流產，因此懷孕、月經時也要避飲用。
https://youtu.be/m_LDOYBXPyY
2.蜂蜜晚點加入避免溫度過高喪失它的酵素，達到最大功效。
3.黃金牛奶請冷藏保存，可維持約三天，每次要喝之前記得再加熱至溫熱。
飲用黃金牛奶的小祕訣
薑黃、黑胡椒都具抗發炎、抗氧化、促進循環及止痛的效果。一項研究發現，薑黃與黑胡椒共用可以提高「薑黃素」人體吸收率達20倍。
薑黃
含有重要活性成分薑黃素，具抗氧化功能，能保護細胞免於傷害、對抗感染，還有抗發炎效果，能減少關節疼痛。薑黃素也有助心臟內皮細胞(endothelial)功能，能維持健康的心臟功能，不易阻塞。
肉桂
除了能增加香氣，也能穩定血糖，有助糖尿病患的血糖控制。
薑
心臟疾病的危險因子下降，有助消化、消除脹氣及噁心感。
黑胡椒的主要活性成份為胡椒鹼 (Piperine），是一種生物鹼，能夠紓緩噁心、頭痛、消化不良及抗發炎。
黑胡椒與薑黃比例為100：1，可以使薑黃素的吸收率提高至20倍(即2000%)。因為胡椒鹼有助薑黃素更容易穿過腸壁進入血流，同時胡椒鹼也能減緩肝臟分解代謝薑黃的速度。
好處
🔹黃金牛奶功效 止痛、通經、增強免疫力
中醫解釋薑黃可預防和改善多種痛症、改善肝膽疾病、通便、腸胃炎、黃疸、消化不良、腹中氣脹等，更可預防癌病、糖尿病和阿茲海默症(老人痴呆)。薑黃其中一個最重要的藥效就是能破血行氣，它能祛瘀活血，主治癥瘕血塊加速傷口癒合，並能暢通月經，達致止經痛作用。薑黃素不易被人體吸收，但將薑黃混和脂肪類的食物，例如全脂牛奶一起喝，食療效果能大幅提升。
🔹1茶匙薑黃＝180分鐘運動
健康資訊網站Green Medinfo曾刊登研究文章(完整文章按此)，指每日只需喝一茶匙的薑黃，其功效便相等如一星期做3次60分鐘的運動，有助降低心臟病發風險，令血管維持健康。
🔹懷孕、月經、熱氣者 不宜食薑黃
由於薑黃的性質偏溫，熱底體質、容易熱氣、常熬夜的人，不適宜吃太多。另外， 薑黃有活血和收縮子宮作用，孕婦過量攝取薑黃可能會導致流產，因此懷孕、月經時也要避飲用。
https://youtu.be/m_LDOYBXPyY
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