新年應景

「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。」宋•王安石〈元日〉。

俗話說：「甜粿過年，發粿賺錢，菜頭粿吃應時。」
過年吃年糕有「年年高升」的之意
象徵年年發大財的發財糕、求得好彩頭的蘿蔔糕和有著平安、長壽、圓滿之意的紅龜粿

1.雞肉：雞台音『家』，吃了討吉利『起家團圓』。
2.魚肉：魚台音『餘』，吃了討吉利『年年有餘』。
3.豬肉：豬台音『諸』，吃了討吉利『諸事吉祥』。
4.年糕：吃了討吉利，官運、事業『年年高昇』。
5.發糕：吃了討吉利，『年年發財』、『運勢大發』。
6.蘿蔔糕：台語叫『菜頭』，吃了『好彩頭』
7.長年菜：吃了『長命百歲』。
8.菠菜：台音『白龍阿菜』壽命長及台音[龍]=[伶]聰明伶俐。
9.芹菜：台音『勤菜』吃了做事、讀書『勤勞持儉』
10.炸排骨、芋頭、菜丸：過年吃炸的菜色，爐火旺『旺財旺丁』。
＊吃餃子：這是北方人的習俗。河洛人過年不吃餃子，如果過年有這道菜色，表示民族大融合，飲食已被同化囉！

~以上網路上抓的