芭樂、甘草、甘草粉、糖、鹽
做法：
1.芭樂去蒂頭表面用鹽醃漬2小時，揉一揉讓更多澀水出來再用清水沖去多於鹽分。
2.加入糖、甘草、甘草粉與芭樂拌勻，醃漬1個晚上入味即可。
3.芭樂切塊，淋上醃漬芭樂的醃汁即可。
Ps.甘草汁：甘草10克、糖120克、鹽2克、水140克、話梅10克
1) 甘草+糖+鹽+水用果汁機打均
甘草不能直接煮，味道比較沒有釋放這麼快；若用甘草粉的話吃起來會有粉質的感覺。可以先用果汁機打散然後過濾一來不會吃到渣渣，甘草的味道也會整個是放進來，加鹽比較不會膩
2) 把剛才打過的甘草汁煮滾，一滾馬上要關火，因為甘草久煮會苦。
話梅放下去泡，糖汁泡好已經冷卻之後，大概經過個半天，甘草與梅子味道會慢慢釋放出來
3) 芭樂滾邊切再把甘草糖漿加進來，稍微搖一下讓甘草糖液會均勻沾滿附著在芭樂，泡越久越入味
做法：
1.芭樂去蒂頭表面用鹽醃漬2小時，揉一揉讓更多澀水出來再用清水沖去多於鹽分。
2.加入糖、甘草、甘草粉與芭樂拌勻，醃漬1個晚上入味即可。
3.芭樂切塊，淋上醃漬芭樂的醃汁即可。
Ps.甘草汁：甘草10克、糖120克、鹽2克、水140克、話梅10克
1) 甘草+糖+鹽+水用果汁機打均
甘草不能直接煮，味道比較沒有釋放這麼快；若用甘草粉的話吃起來會有粉質的感覺。可以先用果汁機打散然後過濾一來不會吃到渣渣，甘草的味道也會整個是放進來，加鹽比較不會膩
2) 把剛才打過的甘草汁煮滾，一滾馬上要關火，因為甘草久煮會苦。
話梅放下去泡，糖汁泡好已經冷卻之後，大概經過個半天，甘草與梅子味道會慢慢釋放出來
3) 芭樂滾邊切再把甘草糖漿加進來，稍微搖一下讓甘草糖液會均勻沾滿附著在芭樂，泡越久越入味
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